گوشت جو ذائقو بلڪل نمونوء جي ذائقي سان گڏ هوندو آهي. توهان تازو تازيون تازيون ٽيما جي خدمت ڪري سگهو ٿا (يا هڪ سلاد جنهن ۾ اهي بنيادي جاندار آهن) هڪ طريقي سان پکايا ويندا آهن يا هڪ ٻئي ۾. ۽ توهان اصل ۾ ٽماڪن ۾ داخل ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري اڪثر اڪثر سروازي کائيندا آهن، جنهن ۾ گوشت (يا واه) شامل آهن.
توهان کي ٻڌايو ته چيما سان گڏ گوشت سان ڳاڙهي کائڻ
بيف ٻين ٻين گهرن جي جانورن جي گوشت کان گهڻو وقت گذري چڪو آهي ۽ ان کان پوء ڪجهه خاص طور تي ٽماڪن جو گوشت جيڪو فعال عضوي اسيد ۾ موجود آهي ان کي متاثر ڪري ٿو، ان وقت انهن کي وقت ۾ گوشت سان ڳاڙهو ڪرڻ ضروري آهي. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته گرمي علاج کان پوء، ٽماڪن ۾ مفيد لائيپيپي جي مقدار وڌائي ٿي. 8-12 منٽ لاء ٽراڪ اسٽاڪ ڪافي کان وڌيڪ آهي، جيڪڏهن توهان کائڻ واري وقت ۾ وڌو ٿا، اهي صرف ڦري ويندا آهن، جيئن اهي چونڊي ۾. تنهن ڪري، آخري ٽنڊو ۾ پوک کي شامل ڪيو ويندو آهي، جڏهن گوشت لڳ ڀڳ تقريبا تيار آهي.
ٽماڪن جي غير موجودگي ۾ (۽ اڃا به اهي آهن)، توهان ٽيما پيسٽ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪول ٻوڙو، چيمن سان ڀريل
مادي
- مانفيل ٽيللوين جي باري ۾ 600-800 g.
- انوئن 1-2 پي سي.
- سبزي تيل - 3-5 اسٽ. چمٽا
- ٽيما پائي لال ڳاڙهو 3-5 پي سي. وچولي تي ٺهيل
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- لوڻ 2-3 گلو؛
- (۽) اوھان جو مزو چکو.
- تازيون گرين مختلف آهن.
تياري
اسين گوشت کي ننڍا ننڍا، ننڍا سوراخ يا سليب ۾ وڍي ڇڏينداسين، تنهنڪري اهو تيز ٿي سگهندو. توهان ڪولڊون ۾، هڪ ساسسن يا هڪ گندي ڀريل پين (هڪ واڪ سميت) کڪ ڪري سگهو ٿا. اسان کي تيل ۽ تيزيء سان ڳري يا گويا پياز، ڪڻڪ جي چوٿين بجت. گوشت شامل ڪريو، اسپاول کي گڏ ڪريو ۽ تيزيء سان رنگ تبديلين تائين وڌو، پوء گرمي کي گهٽ ۽ ٺٺولي کاڌا. سڀني کي گڏوگڏ بلڪل تيار ڪرڻ لاء گهٽ گرمي تي سمير. جيڪڏهن ضروري هجي ته پاڻي ڦوڪيو ۽ وقتي طور تي اسپاول سان لڳن.
وين لاء تقريبا 1 ڪلاڪ ۽ 30-40 منٽن تائين، ۽ گوشت - گهٽ ۾ گھٽ 2 تائين. تيارگي مزو ٺهڪندڙ آهي.
تيار ٿيل تيار گوشت واري ڪپڙي سان ڪڪڙ لوسن سان. اسان ڪنهن به گارنش ۽ سبزي جي سلاد سان سوراخ ڪندا آهيون، گرين سان سجاندڙ. هي کاڌا بهترين ميزبان شراب جي شراب سان خدمت ڪندو آهي.