ٿورن تي ڀاڙي هميشه هميشه هواي، سرسبز ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج. انهن لاء، مانر کي کير، ڳاڙهو ڪماڙ، ڪيفير ۽ اڃا به پاڻي تي پڻ گوڏن ڀر سگهجي ٿو. ٿورن تي پينڪڪس ڪيئن ڪئين ڪجي، هاڻي ڳولهيو. هيٺيان ڪجهه دلچسپ رستن وارا آهن، تنهن ڪري هرڪو پنهنجو پاڻ کي اختيار ڪري سگهندو.
خمير پينڪڪس
پینڪن جون ڪيتريون ئي خوش گذار ننڍپڻ سان لاڳاپيل آهن. گهڻو ڪري نادانن وانگر اهڙي پريشاني سان پوٽا چاهيندا. ۽ انهن شين لاء انهيء کان ٻاهر نڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه سادي ضابطن جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي، جنهن هيٺ ڏنل پيش ڪيا ويا آهن:
- تازي ۽ خشڪ خمير جي بنياد تي پينڪڪس لاء خمير آو تيار ڪيو وڃي ٿو، جيڪو گرم گرم ۾ مٽي هجڻ گهرجي.
- پروڊڪٽس کي ترجيح ڏينديو وچولي گرمي تي، پوء اهي سٺو ڀريل اندر ڀريل آهن ۽ نه ساڙيو.
- تيار ڪيل پينڪ جون ترقيء لاء اضافي چت کي ختم ڪرڻ لاء ڪاغذن جي ٽيلين سان لکو.
ٿلھي سان گڏ کير تي ڀاڙيندڙ
کير سان گڏ پينڪچڻ کي جلدي ۽ بنا ڪنهن به پريزمت سان تيار آهن. اهي هميشه سڀني کان تمام گهڻو ڪم ڪن ٿا. ۽ انهي جو اڌو کڻڻ کان پوء ٻيو ڪوبه نه آهي، ان کي ڪٽ ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو بهتر آهي ته صرف ان کي احتياط گڏ ڪرڻ ۽ انهي کي برجئر ڏانهن موڪليو. تيار ڪرڻ لاء مزيدار نعمتن جي 5 سرونگ جون ٿورو وقت کان وڌيڪ وٺندا.
مادي
- سيفٽ اٽو 500 ڪيو؛
- سڪل ٿورڙا - 20 g؛
- کير گرم آهي - 400 مليل؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- گرم کير ۾ مٽي ٿلهي ملي ٿو، کنڊ سان ڳاڙهو، اڌ اٽو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين روانو ٿيو.
- هن وقت تائين، وڏي ڪاميٽي سان ڪاپ پيدا ٿيندي.
- آڱا هلڪو تيز ٿي چڪا آهن، چمچ ۾ ٺهيل، باقي اجزا شامل ڪيا ويا ۽ گڏوگڏ ۽ اڌ ڪلاڪ تائين ڇڏي ويا.
- پراڊڪٽس کي ٻن طرفن کان ڀرواري ڪريو.
ڪفير ۽ خمير تي پڙھڻ وارا
خمير تي ڀاڙي، جنهن جو نسخو هتي پيش ڪيو ويو آهي، تمام نرم آهن. سوڈا پوري طرح سان اوندھ ڪري ٿو، جنھن کي وري خوار کائيندو. ۽ انهي جو وڌاء وڌائڻ واري عمل کي وڌايو ويو آهي، ٽيسٽ سان گڏ ڪنٽرول کي ٿوري گرم سون ۾ وجهي سگهجي ٿو. جيڪڏهن ٿڌو مائٽي ڪڍي ٿو، اٽو ٿوري وڌيڪ رکجن ٿيون.
مادي
- kefir 3.2٪ چربی مواد - 350 مليڪ؛
- کاڌو سوڌو - 1/3 پي ايس ايس؛
- روزو اداڪار خمير - 15 g؛
- پاڻي گرم آهي - 100 مليل؛
- کنڊ - 40 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو، سرفراز - 200 گ.
تياري
- ڪفير ٿورڙي گرم ٿي، ان ۾ سوڈا رک، ٿڪيو ۽ لٽي ڇڏيو.
- گرمي ۾ کنڊ سان ٿورائي پاڻي کي ڦهلائي ٿو.
- جڏهن ڪامياب وڌي ٿو، کيفير ۾ وجهي ۽ باقي اجزا شامل ڪريو.
- عوام کي گرميء ۾ اڀارڻ جي موڪل ڏيو.
- پوء، بغير بغير، چمچ سان ڪامياب حاصل ڪريو ۽ ٻن طرفن کان خمير تي پگهار ڀري.
پاڻي ۽ تلاء تي ڀريل
ميون جي پينجڪي پاڻيء تي جيڪي بهر يا ڪوفير تي تيار ڪيل کان وڌيڪ خراب آهن. اهي هوائي طرف ۽ حاصل ڪري وٺن ٿيون "وات ۾ ڳاڙهو". توهان انهن کي قدرتي ماکي، ڳاڙيندڙ ڪمان، ڪنهن به جام يا سادي پروتراسيو کنڊ پائوڊر سان خدمت ڪري سگهو ٿا. نازڪ نموني جو هڪ بهترين نسخو، جڏهن فرچي خالي هوندو، پر توهان سواد واري شيء کي چاهيو ٿا.
مادي
- 500 گ.
- سڪل سڪل تيز رفتار-10 g؛
- پاڻي 300 ميل؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ جو ريت - 50 گ.
تياري
- گرم پاڻي ۾، خشڪ ڀريل آهي، کنڊ ٺاهي ويندي آهي ۽ گرمي ۾ تقريبا 15 منٽن تائين ڇڏي ويندي آهي.
- ان کان پوء اٽو ۽ ٻين شين جي حصن ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- شل تيلوي سان گڏ ڪنٽرول ڪريو ۽ 20 منٽن تائين موڪل ڏيو.
- ٻنهي پاسن تي ڀڄڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڳاڙھي کان سواء هڏن کان سواء ڀوتو
خمير پيڪيڪز کان سواء ڪا هڻيون . - روزو رکڻ دوران هڪ کاڌ خوراڪ کائي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي جوڙجڪ ۾ جانورن جي پيداوار جي ڪا به شيء نه آهي. هن حالت ۾، مصنوعات بلڪل سٺي نموني آهي. ڪيترائي به نه ڄاڻندا آهن ته اهي اجزاء جي سادي فهرست مان تيار آهن.
مادي
- پيئڻ جو پاڻي 250 مليڪ
- ڪڻڪ جو اٽو - 300 g؛
- خشڪ خشڪ
- ڏٻر کنڊ چمڙن جي.
تياري
- گرمي ۾ گرم پاڻي ڪڍيل آهي.
- خمير ۽ سيفٽايل اٽو
- چڱي ريت هلن، ڪپڙا ۽ کڻڻ لاء موڪل.
- پوء هڪ چمچ جو ڪامياب وٺي، هڪ برزير ۽ ڀريل تي رک.
پینڪڪس سان ڳاڙهو ڪمي ۽ خمير سان
ھميش ڀرتندڙ ھارن جي کريم تي بدڪختي طور تي شاندار آھي. جن انهن کي هن طريقي جي مطابق انهن کي پکائڻ جي ڪوشش ڪئي، هڪ ڀيرو کان وڌيڪ واپس اچڻ لاء. پکا ڏيڻ لاء وقت کي گھٽائڻ لاء، توهان 2 پون تي فوري طور تي پيداوار کي ڳائي سگهو ٿا. هن شين جي شين جي پوسٽ مارڻ جا اٽڪل 12-15 ٽڪرا هوندا.
مادي
- سيفٽ اٽو 200 ج؛
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙھو ڪارو - ¾ کپ؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- خشڪ خشڪ
تياري
- گرم کير ۾ ملايو ويندو آهي، ٿورڙو ۽ اٽو جا 50 گر شامل ڪيا ويا آهن.
- 20 منٽن کي ڪامياب گرميء ۾ ڇڏي ويو.
- جڏهن اهو مقدار ۾ وڌائي ڇڏيو، ڳاڙهو ۽ باقي اٽو وڌايو.
- آڱر جي پن ۾ ٿانو جا حصا اڇلايو ۽ وچ ۾ گرميء جي ڀريل پنکڻ هڪ ماني ڪشمي ۽ ٿورڙي تي ۽ پوء ٻئي پاسي کان.
پینڪڪس سان گڏ تماڪ جي سيب سان
سني سان گڏ ڪينسر پينڪڪس سڄي خاندان لاء بهترين علاج آهن. اهو گڏيل اربع جي لنڊن جي لاء هڪ بهترين اختيار آهي. اوند ۾، توهان گرائونڊ يا ڊائون لوڊ ڪيو ويو آهي. ڪنهن به صورت ۾ اهو مزيدار ٿيندو. ناچيدگي لاء هڪ بهترين اضافو اضافو آهي.
مادي
- گرم جو کير وارو 500 مل.
- سيف جي اوٽ جي بلند ترين معيار 500 رپيا؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ خشڪ
- واري کنڊ - 50 g؛
- مٺي ۽ ڳاڙيل سيڻ - 2-3 پي سي.
تياري
- گرم کير ۾، ٿورڙو، اٽو ۽ ٿڪايو.
- اها صلاحيت هڪ اڌ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڍڪي ۽ وجهي ويندي آهي.
- هيڙا، مکڻ، کنڊ شامل ڪريو.
- چڱي طرح ٿڪايو ۽ وري گرم ۾ وجهي.
- خشڪ سيپ شامل ڪريو، ٻيهر گرمي ۾ صاف ڪيو.
- جڏهن ٿڌو ٻيهر اڀرندو آهي، ته توهان ڀاڙي وارا ساوٽ ۾ سيف سان ڀري سگهو ٿا.
خاڪو ۽ خمير سان ڀريل آهي
خمير پينڪڪس، جنهن جو نسخو هتي پيش ڪيو ويو آهي، دشمني جي بنياد تي تيار ڪيل آهي. جڏهن توهان هن محصول کي آوٽ ڪرڻ، پينڪڪريز ۽ خمير کي شامل ڪرڻ کانسواء ڪڏهن به نه پوندي. ۽ هن جي پڙتال موجب اهي رڳو مزيدار آهن، نرم، سرسبز ۽ سوادائتي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان ڊسڪيون جو 5-6 حصو هوندا.
مادي
- جوڌيل کير - 500 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ خشڪ
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 550 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- لوڻ، وينلن.
تياري
- ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ زمين آهن.
- موسم جو کير لوڻ، کنڊ، خشڪ خمير ۽ وينلن سان ملايو ويندو آهي.
- ڪڪڙ هڻڻ ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو.
- گرميء ۾ 20 منٽن تائين پهچڻ لاء آهٽ ختم ڪرڻ لاء.
- هن کان پوء، چمچ جو آو، ان ۾ ٽڪيل پين ۾ وجهي ۽ خمير پينڪڪي ٻنهي طرفن کي ڀڪيو.
تندور ۾ ڦوڪندڙون ۽ گولون ڏيندي
جيڪڏهن ڪو ماڻهو پنهنجين تيز ڪيوري جي مواد جي سببن کي ترتيب ڏيڻ کان انڪار ڪري رهيا آهن، انهن کي ضرور هن طريقي سان چيڪ ڪرڻ گهرجي. سڀ کان پوء، اهو تندور ۾ پينڪڪس تي ڪيئن ڪڪڻ جي ڪئين بابت ڳالهائيندو. هن طريقي سان پکايا جزياتي تمام جستجو حاصل ڪئي وئي آهي ۽ ساڳئي وقت ٿڪ نه هوندي آهي.
مادي
- 150 گ؛
- کير ڳئون - 150 ملي؛
- خشڪ خشڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گندم کنڊ - 70 g؛
- جام - 6 ٽيچون.
تياري
- گرميء کي گرم کير ۾ برداشت ڪيو ويندو آهي.
- 10 منٽن کانپوء، باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
- هڪ ڪلاڪ لاء، گرم واري جاء تي ڪامياب هٽائي.
- آند کي تيل سان ٺهيل يا سڌو سان بيڪنگ ٽري تي اڇو.
- مٿي تي ٿورڙو جام وجهي ڇڏيو ۽ ٻيهر هڪ بيٽر سان.
- 180 درجا، خمير تي ڀڪندڙ 15 منٽن ۾ تيار ٿيندي.