ڪيترا خاندانن ۾ مختلف چشمي وڏي مطالب ۾ آهن. ڪئين گهر ۾ Krasnodar چٽ ڪئين، اسان هيٺان بيان ڪنداسين.
GOST جي مطابق Krasnodar چٽ - پڙهي
مادي
- ٿلهو ٽامي - 800 g؛
- ڪارو ڪارو مرچ، لوڻ.
- ڳاڙهو مرچ مرچ، نٽيم، گراه گتان، 1/3 پي ايس ڊي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- مٺي سڱ - 350 g؛
- سرگر - 40 ملي.
تياري
ٽامي ٽڪر ٽڪر ۾، پين ۾ شامل ڪريو، پاڻيء جي تقريبا 40 مليل ڊالر ۽ سرنگين جي وچ ۾ ٿانو کي نرم ڪريو. اهو تقريبا 20 منٽ ڪندو. سيب ڪٽ ۾ ڪٽ ڪريو، ڪور ڪٽي ڪٽي، ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، پاڻيء ۾ لڳل 20 منٽن ۽ اسٽو ۾ وجهي. هاڻي سيب ڪاميٽي کي خالص ۾ ڦيرايو. تنهنڪري اسان سان گڏ چرايو. ان کان پوء، ٻنهي خالص مليا ويندا آهن ۽ گهٽ گرميء تي 20 منٽن تائين ٿڌائي ٿينديون. هاڻي لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ، مصالحو. 10 منٽن لاء کڪ، لوسن شامل ڪريو ۽ انگورن ۾ وجهي ٿو. 5 منٽن لاء ٻيڙيون، ۽ پوء ڪنز، سائڪ ۽ پناهه ۾ چاس ورهائي ڇڏيندا آهن.
Krasnodar چٽ سياري لاء هڪ تلاوت آهي
مادي
- ڪڪڙ ٽماڪي - 1.5 ڪلو؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪارو ڪارو مرچ، مرمون.
- سرڪنگ کاڌا روم 9٪ - 35 مليڪ؛
- لوڪ
- کنڊ - 75 g؛
- مرچ خوشبودار مٽي 15 هارس.
- ٻٽيل - 20 g؛
- لوڻ - 35 گ.
تياري
اسان کي ننڍڙو منو صاف ڪريون. اسان ٽماٽو سلائيڊ کٽي ڇڏيو. ڀاڄين جو هڪ سوسوس ۾ وجهي، ٿوري پاڻيء ۾ وجهي ۽ نرمي سان نرمي سان ساڙي ڇڏيو. ان کان پوء اسين وڌيڪ مائع وڌائين ۽ ڪامياب جي ذريعي ڪامياب ڪٽي. ابلڻ بعد 20 منٽن بعد سبزي ڪڪ جوش ڪريو. گرم ماس ۾ اسان مرچ، لوڻ، تيلون ۽ کنڊ متعارف ڪرايو ٿا. 15 منٽن کان پوء، ڪشمي جڙي، لسن ۽ سرگر شامل ڪيو. اسان 5 منٽن لاء کائيندا آهيون، ۽ پوء اسان کي سار ۽ سارڪ چاس ۾ وجهي سگهون ٿا.
سياري لاء گند ڪائن جو چٽ
مادي
- ڪڪڙ پڪي - 5 ڪلو؛
- کنڊ، لوڻ - 3 ٽيچون؛
- آرگنائيزيشن.
- سيلا وڏا مٺو آهن - 5 پي سي.
- گادي جو کل - 3 ٽڪر؛
- مرچ ڳاڙهو ساڍا ٽي سوڍا.
- صوف انگورو - 50 مليڪ؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- ٿلهي سبزي جي تيل - 100 ملي ميٽر.
تياري
پوکري کي بي ترتيب ٽڪر ۾ وجهي، ۽ پوء انهن کي ٽي وڏي گرٽر تي. جڏهن چما چکي آهي، اهو ڪرڻ آسان آهي. اسان کي پلاٽ تي نتيجو ٽماٽو ڪاميٽي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پري ڪرڻ ڏيو. اسان کي فوم هٽائي ڇڏيو. آئون پنهنجي سيپل کٽي ٿو ۽ انهن کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ اڇليو ۽ کين جواز ٽيما جو رس ۾ وجهي. چاس ۽ مصالح ۾ مصالحو شامل ڪريو، روانا ٿيا. اسان وٽ انتظار ڪريو جيستائين هڪ ڀيرو 3 ۾ وڏو ميڙ ۽ موڙي ٿينداسين. ان کي ننڍڙي سني ذريعي فلٽر ڪريو. ان کي چٽيو ته ٻيڙي کي باهه ڏئي. جيڪڏهن اهو تمام ٿڌو آهي، تڏهن به ان کي اجايو. جلدی طور پر چٹنی کی مطلوبہ خواہشات حاصل کیا جاتا ہے، سرکہ، سبزیوں کا تیل ڈالیں، چند منٹ انتظار کریں اور آگ بند کریں. اسان تيار ٿيل هٿيار ڀريل جار تي ڪرسودوارار ٽماٽو جواز ٺاهيو ۽ ان کي ٽوپ ڪيو.
گهر ۾ Krasnodar چاس جو طريقو
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- ٽيبل انگورن واري 4 - چمچ. چمٽا
- وڏو سيڻ - 4 پي سي.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- پنن جون لٺيون. 2 پي سي.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ٿڪيل ۽ مٺي جي ڪپڙي، مرچ ۽ خشڪ ڪڻڪ جون سهولتون. 1 چچون؛
- نٽم گرائونڊ.
تياري
منهنجو پيالو، ڪيترن ئي ٽڪر ۾ کٽيو، پاڻيء جي 60 ملي ل بابت هڪ ساسپن ۾ وجهي، ٽماڪ وجهي ۽ انهن کي نرم ڪرڻ تي نرم گرمي تي اڇلائي.
واهه سيڻ ٽڪر ٽڪر ڪيو، ٿوري پاڻي کي به وجهي ۽ نرم ڪرڻ کان پڻ ٿڪايو. ٽامي ۽ سيپل هڪ ردي ذريعي مڙي رهيا آهن. نتيجو مٽي آلو هڪ ڪلاڪ جي چوٿين تائين پکايا ويندا آهن. لوڻ، کنڊ، مصالحو شامل ڪريو. گهٽ گرمي تي، تقريبا 20 منٽن لاء. سرگر تقريبن بلڪل ختم ٿي چڪو آهي. هاڻي اسان تڪنن کي ڪڍو، ۽ جارجيا ۾ ڪرسودوار چوٽ ورهايو ۽ اسٽوريج کي ان لاء سرد کي موڪليندا.