۽ توهان کي خبر هئي ته هڪ ڀلا رڳو هڪ لذيذ ۽ خوشبوء وارو ميوو نه آهي، پر مزيدار سلاد جي تيار ٿيڻ لاء پڻ هڪ شاندار جزو آهي! هڪ مثالي نموني نموني ۽ پنيس سان سلاد آهي . يقينن، ڇو ته ڪنهن نموني سان سلاد لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن، اچو ته ٻين جي اجزاء جي ٺاهه تي غور ڪريو.
ڪڪڙ ۽ ڀت سان گرم گرم
مادي
- ڳاڙهو گوبي - 1 سي سي.
- بيالامڪ انگورن - 2 پيچرا. چمٽا
- ڀڃي ٻه ٽڪر.
- ڪڪڙ جي پليٽ - 250 g؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- 100 گ.
- بادام - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
تنهن ڪري، ڪڪڙ جي سڪل ٿڪيل آهي يا مڪمل تياريو تي ملايا وئي آهي ۽ فيبر ۾ ورهايل آهي. گوبي ڀري، زيتون جو تيل کڻي پيئڻ ۾ ڀريل، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. آخر ۾، اسان ٿورڙي بالامامڪ انگورن کڻندا آهيون. تقريبن 1.5 ڪلاڪ لاء گهٽ ۾ گهٽ گرميء تي پڪ ڪرڻ ۽ لوڻ جاري رکو. آخر کان 30 کان گهٽ دير تائين، بادام ۽ مرم تي ميس شامل ڪيو وڃي. اسان هن کي ڳوڙها پٽي اڇلائي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي باهه ۾ 10 منٽن تائين رکون، جيستائين اهو نرم ناهي.
ڪڪڙ فلٽ سان گڏ مخلوط ڪاميٽي ۽ سلاد ٿلهي ۾ رکيل.
ھام ۽ ڀٽائي سان گڏ سلام
مادي
- مکرم - 50 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- شراب اڇو شراب
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ham - 100 g؛
- ڀڃي ٻه ٽڪر.
- سبزي وارو تيل؛
- chicory - 300 g.
تياري
هڪ ننڍڙو ساوسن ۾ مييوزيس مزي، مکتر، سرگر، لوڻ ۽ مرچ جو مزو. سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾، اهو ڏند ڪڻڪ ڪام هيم تائين پهچايو. پوء ڪاغذ جي تيل تي ڦيرائي ۽ جلدي ٿڌو. ڳوڙها اڌ ۾ ڪٽڻ ۽ ٻج ختم ڪري ٿو. اسان پٽي ۾ کٽيو ۽ چيڪري ۽ هيم سان ملايو. پاڻيء جي ترقيء سان سلاد ڊريسنگ، ٿڪ ۽ ميز تائين خدمت.
پردي ۽ ڀريل نموني سان
- ڪڪر
- ڀٽائي پيس
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ ڪاريون - 30 g؛
- جوس - 30 g؛
- لوڪ
- مرچ مرچ 0،5 پي سي.
- ليم جو رس - مزو؛
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- سرسبز - 0.5 اسپين.
- درٻار - 0،5 اسپن؛
- اڇو ماني - 30 g؛
- گندم پاؤر، سائيز، لوڻ - ذائقو.
تياري
ڍڪيل ڌڪ، شيل مان صاف، ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ. ان کان پوء اسان کي اچار تيار ڪريون ٿا. هن کي گڏ ڪرڻ، ليمن جو رس، ماکي، زيتون جو تيل، مٽيء جي رسن ۽ مرچ جي مرچ مان ڪڍيو ويندو آهي. مڇيء سان گڏ اچار وڌائڻ ۽ 2 ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. اسان هن ڀت کي پيٽرن کي ڪٽي ڇڏيو، ان کي ڪٽي ڪڍو، ان کي زيتون جو تيل کڻي، ڪڪڙ سان ڀريل، ۽ 15 منٽن تائين تندور تي رکجو.
ڀت جي اڳيان، اسين ڪوبن ۾ اڇو ماني ڪٽي وجهي، زيتون جو تيل سان گڏ، ٿنڀن ۽ گرٽيائين پرسمنن پنيس سان ڇڪيندا آهيون. هڪ گريل پين ۾ ڀريل جئين فرياد. کائڻ لاء، ٿانو ۾ مٽيء ۾ ٿورو زيتون جو تيل، انگورن، سرواڻ، خشڪ ڪوري ۽ گريرو شامل ڪيو. موهيندڙ ۾، اسان کوٽ جي کاڌا، پاڻي کي ڪپڙن سان ڌوڪ ۽ اڇا سان گڏ وڌو. مٿي تي ڪتب آڻيندي شبيب سان ۽ ڳوڙها جي چوٿون.
جيڪڏهن توهان اڃا تائين نئين تازي کاڌا ۽ طاقت ڪيو آهي، پوء ڪشير سان سيزر لاء اسان جي طريقي جي استعمال جي ڪوشش ڪريو.