گوشت عام طور تازي منڊي گوشت يا منڊي گوشت مان تيار ڪيا ويا آهن. اصل ۾ اهي صرف ميوٽي مان ٺهيل هئا، پر يقينن ۾ گوشت جو ٿيل قسم اهڙي قسم جي اهم ڪردار ادا نه ڪيو. اچو ته توهان سان گڏ ڪجهه رزق، ٽيلسي، رسائي ۽ خوشبو ڏيندڙ گوشت بٽ تيار ڪرڻ لاء.
تندور ۾ ميٽ بال
مادي
- سور جو گانو 500 گرام؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ٽماٽو. 4 پي سي.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- نشافت چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پنيس - 150 گ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
سورڪ جي ربن لاء نسب بلڪل سادي آهي. اسان پهريون ڀيرو پياز، ان کي چڪر ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو ۽ عمدو پورو ڪريو. پوڙي جو اڇو ڌوڪو، خشڪ ۽ ننڍو ٽڪر ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسان گوشت کي ڪا ٿانو ۾ تبديل ڪيو ۽ هڏن ۾ هلائي، چڱيء طرح سان گڏ. ڪڪريل پياز، ميزيويس، نشاستار، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل ڪرڻ لاء مٿي ذائقو شامل ڪريو. اسان سڄي ڪاميٽي کي هڪ عظيم ملڪ ڏانهن وڌايو.
ٿڪيل پين ۾ ٿورو سبزي وارو تيل وجهي، ان کي گرمي. گوشت ماس ۾ چمڙي سان اڇلائي ۽ رستن جي ٽڪڙي تي ٻنهي طرفن تي وچولي گرمي کي وڌايو. ان کان پوء اسان هنن کي ڪاغذ جي تيل تي ڦيرائي ڇڏيو، سوچي، انهي ڪري وڌيڪ موڙ ٿي ويو آهي. اسين ٽنگن سان پيئي چڪا آهيون. پورڪ ربنون ڪاپنگ شيٽ تي ڪاغذ سان ڍڪيل آهن، هر ٽڪرا ٽامما جي رنگ سان گڏ، مٿين تي گرٽي پنيس سان ڀريل هجن.
اسان کي 15 منٽن لاء گرم اوون ۾ پتي وجهي ۽ 180 درجا تيستائين، پنيس کي مڪمل طور تي پگھل ڪيو ويندو آهي. فلٽ جي برتن کي ڍڪي ڇڏيندا آهن ۽ اسان جي ننڍن بٽن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان موهيندڙ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو! ذائق جي مقابلي لاء، اهو مٽي گوشت جي گھڙي وانگر تمام گهڻيون آهي، تنهنڪري سست نه ڪريو ۽ وينجن کي گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
ٽماٽو چٽ ۾ گوشت ميٽ
مادي
- گوشت - 500 g؛
- چمڪندڙ ماني وڍڻ - 100 g؛
- کير - 100 ملي؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ٽماٽو چوڪ - 4 ويچار. چمڙن جي.
تياري
گوشت جو گوشت ڪيئن ڪئين؟ مانيء جي گرمي کير پياريو ويو ۽ 15 منٽن لاء ٿڪيو. هن وقت اسان کي پیاز صاف ڪيو ۽ ان کي ڪب ۾ ڪٽي. آمر جو گوش ڌوڪيل، پختي ڪٽي ۽ کاڌا سان ملايو ويندو آهي. ڪڪڙ جي هڻڻ، ٿوري ٿوري کاڌي ۽ شامل ڪريو. اسان ماني کي ماني کائي ۽ گوشت ماس ۾ وجهي ڇڏيون. سليم، مرچ جو ذائقو ۽ ننڍڙو، گول جي شڪل، ٿورڙي بٽس بڻجي ويندو آهي. اسان انهن کي ڪڻڪ جي اٽو ۾ تيز ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي ساڄين کاڌ خوراڪ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
ڳاڙھو ڪمي ٽماٽو پيسٽ يا چٽ، لوڻ ۽ ميڪ سان ملايو ويندو آهي. تيار ٿيل مخلوط سان گڏ ويٽرول ۽ تندور ۾ 180 ° سي پندرهن منٽ کان 45 منٽ تائين پکين تائين. اسان وٽ پادا يا ماسڊي آلو سان تيار تيار ٿڪيندا آهيون. گارنش کي لازمي طور تي ننڍڙو ننڍا سٽ تيار ڪيو ويو هو، جنهن ۾ ٿورڙي بٽ تيار ڪئي وئي هئي.
گھڻي ۾ گوشت ميٽ بال
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- 2 سي سي.
- اڇو ماني - 200 g؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پورڪ بٽن کي پچائڻ لاء سڀني اجزاء: جوش ۽ سورڪ، بلڪل ٿڪ ۽ ڪڪڙ ۾ ملايو. اسان اڳ ۾ اڇو ماني شامل ڪنديون پاڻي يا کير ۾ گندگي. اسان گوشت، ماسڻ ۽ مصالحن جو ذائقو گوشت ۾ اڇليندا آھيون، اسان ھر شيء کي چڱي طرح سان ملائيندا آھيون. ان کان پوء اسان ننڍڙي ننڍڙو بٽس ٺاهيندا آهيون ۽ اسين انهن کي اٽو يا ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. هاڻي اسان کي گڏوگڏ ٻاڙهڻ لاء هڪ خاص روپ ۾ وجهي ورتو ۽ ان ۾ اسان جا ڪپڙا ٻاهر ڪڍو.
خير، جيڪڏهن توهان گوشت ۽ خنزير جي بتن لاء رزق پسند نه ٿا ڪريو، ته توهان هميشه ڪڪڙ مان ڪجھ ڪم ڪري سگهون ٿا، مثال طور، فائر کٽيون .