ڪڪڙ جي لاء صحيح طور تي منتخب ٿيل ڪڪڙ مرغلي گوشت جي ذائقي خاصيت کي بهتر بنائي، ان جي جوشيت کي بچائي ۽ برتن کي چمڪندڙ ظهور ڏيو. مناسب طريقي سان استعمال ڪريو، توهان هڪ ڏاڍي مهذب فريم سان ڪڪڙ جي سلائيز کي پورو ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ لاء هڪ شيرين ٺاهڻ ڪيئن؟
ان کان سواء ڪڪڙ جي لاء ڪڪڙ لاء ڪهڙي قسم جو طريقو توهان کي هڪ کاڳ تيار ڪرڻ لاء چونڊيو ويندو، تنهنڪري توهان کي عملي طريقي سان هر ٽيڪنالاجي سان گڏ ساده قاعدن سان پاڻ کي واقف ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- ڪڪڙ مختلف بنيادن تي پکڙيل ٿي سگھي ٿو: ڳاڙهو، ڪيفير، بيئر، جوڌي جي ڪشميري يا ميئونز، موسم ۽ ٻين اجزاء جي اضافي سان.
- جيئن ته ٿڪندڙ، اٽو استعمال ڪيو ويندو آهي، وڌيڪ نڀاڳا - نشار يا سوزول.
- ختم ٿيل مرکب جي جوڙجڪ پڻ مائع ۽ وهڻ نه گهرجي.
- اڪثر ڪڪڙ ۾ ڪڻڪ ڪرڻ کان اڳ، ڪڪڙ شروعاتي طور تي اٽو ۾ ماني ٿيندي آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن مانيء ۾ ٽڪر ڪيو ويو آهي، جيڪا گوشت ۾ اندروني جوس جو مثالي سگذب اثر حاصل ڪرڻ ممڪن آهي.
ڪڪڙ جي سينا لاء هڪ بيٽر ڪيئن ٺاهيو؟
ڪڪڙ جي دڪان لاء چادر، سينو فلٽ کان پکا، هن برتن جو هڪ لازمي حصو آهي. انهي کان سواء، ڪرپس ايترو مزيدار نه ٿيندو، اهي جوس جو هڪ شاندار حصو وڃائي ڇڏيندا آهن ۽ پنهنجو مزو وڃائي ڇڏيندا آهن. بنيادي شيء، حلقوں کے تناسب کا مشاہدہ اور مرکب جي ضروري کثافت يقيني ڪرڻ آهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار 8-10 چوپسين کي کڻڻ لاء ڪافي ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5-6 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 4 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ ڪارو مرچ، مصالحت - مزو ڪرڻ.
تياري
- هڻڻ جي لوڻ سان گڏ هڻڻ هڻندا.
- ڌرتيء جي مزو لاء زمين شامل ڪريو ڪارو مرچ، کنڊ، مصالحو، ٿڌي.
- ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جو اٽو متعارف ڪرايو، وڏي پئماني تي ٿڪايو، ايتري قدر سڀني اٽو فلڪري ڦوڪيون آهن
- ڪڪڙ مان چپس لاء چڪ ٿيل چکن ۾ گوشت جي تيار ڪيل، ڪٽ سلائسن کي ڦٽو ڪيو ۽ فوري طور تي بورجنگ لاء سبزي واري تيل کڻي پاڻ کي گرم ۾ اڇلائي ڀريل ڦهلائي ڇڏيو.
مزي سان گڏ ڪڪڙ - سادي پڙهي
فائننگ دوران گوشت ڀرڻ جي لاء سڀ کان وڌيڪ مشغولن مان هڪ آهي، هيٺيون طريقن جي مطابق ٺهيل پني لاء ڪڪڙ جي شڪل آهي. پولٽري گوشت سفارش ڪئي وئي آهي ته مرچ مصالحن ۽ موسميات جي مرضن ۾ پولٽريري لاء، يا ڪنهن ٻئي مان چونڊڻ لاء، جيڪا صرف مڪمل برتن جي ذائقي خاصيت کي بهتر بڻائي سگهندي.
مادي
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 5-6 پيچرو. چمٽا
- ميزياز - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- آڱريون هڪ ميڪرر يا لوڻ سان گڏ لوڻ جي چٽ جي اضافي سان ڀريل آهن.
- مٽي مرچ، ميزاء ۽ ڪڻڪ اٽو کي شامل ڪريو، سڀني ڍنڍن جي وچ ۾ ڦوڪيو.
- کثافت جي مطابق، اهڙي قسم جي ٿن وانگر هڪڙي موڙي واريء ڪڙي جي اڏاوت نظر ايندي.
ڪڪڙ لاء ڪڪڙ تي ڪڪڙ
ڪڪڙ لاء بيئر بدنام چپس کي تبديل ڪري ڇڏيندو يا پادري جي عام سلائسن کي شاندار ۽ شاندار انداز سان سوادج ٺاهي ڇڏيندو. نرم، هواي ۽ ساڳئي وقت رشيل شيل، فرش جي پيداوار جي مصنوعات، موهيندڙ هڪ خاص چمڪ ڏيندو آهي جيڪا ڪنهن به چونڊيو ۽ سديدي پيماني کي حيران ڪري سگهي ٿي.
مادي
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- هلڪو وار - 250 مليڪ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کٻي - 15 چوٿون.
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مٽي ۾ مٽي، مال، سبزي جي تيل، مرچ، ڪيري ۽ بيئر ملايو وڃي ٿو، ذائقو ڪرڻ.
- الڳ الڳ فوم پروٽينن کي شڪست ڏئي، احتياط سان ۽ نتيجي سان نتيجي ۾ ڪامياب ٿي ويو.
- فڻڻ لاء اسٽير، اسٽپس يا ننڍڙي ٻرندڙ ٿيل ڪڪڙ جي سلائسن لاء ڪڪڙ لاء هڪ بيئر اسٽارٽر استعمال ڪريو.
ڪڪڙ کان سواء ڪڪڙ
بيئر تي ڪڪڙ لاء ايئرڪريز هئڻ کان سواء بغير ٿي سگهي ٿو. انهي صورت ۾، اٽو جو حصو آلو يا ڪنارن جي نشانن سان مٽايو ويندو آهي، جيڪو به گهربل گهربل ۽ ويسڪيت جو مرکب ڏيندو. استعمال کان اڳ، تيار ٿيل ٺڪرا فرش جي رهڻ تي وڌيڪ ٿڌو آهي، تنهن ڪري اهو گوشت گوشت سلائي واري ٿورڙي کي ڳايو آهي.
مادي
- هلڪو وار 500 ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو 250p؛
- آلو آلو چراغ - 60 g؛
- لوڻ، مرچ ڪارو ۽ ڳاڙھو ميدان - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هڪ ٿلهي ۾ مٽي ڪٽي ۽ نشاستي مٽيء سان ٺهرايو، هڪڙو ٻرڙو وجهي، تيستائين ٿڌا تيستائين ٿڪايو.
- نموني طور مرچ، مرچ، ٿڌي ۽ استعمال ڪريو.
ڪڪڙ لاء پني
ڪڪڙ جي گلن لاء پني گوپانگ معمول کاڌا مٽائي ڇڏيندي، ان کي نموني ۽ اصل بنا، ڪنهن به ٽيبل جي لائق. نتيجو پادري درٻار جو ڪنهن به مزيدار جي توجہ کي منهن ڏيڻ، حيرت انگيز ۽ شاندار نموني سان ٻڌل هوندي. هي مقدار ڪڪڙ جي 400 گرڊ ڊزائن لاء ڪافي آهي.
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو ڪشادو يا ميزيوا - 100 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 60 g؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هوري هٽي کريم يا ميروزي سان ملايو ويندو آهي ۽ ٿوري دير سان ڀريل آهي.
- تيئن ٿڌي ۽ زمين تي ٿوري ٻرندڙ جڳهه تي سخت پنيس.
- ڪڪڙ، مرچ، ڪڪڙ جي خوشحالي واري ڪڪڙ کي ڀريل، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته ان جو مرکب جي ٺهيل ٿورڙو وڌيڪ اٽو وڌو، پينڪڻ لاء هڪ آو.
ڪڪڙ لاء ڪافير تي گلن
ڪڪڙ لاء ڪڪڙ، هڪ سادي طريقي جو بيان ڪيو ويندو آهي جيڪو بعد ۾ بيان ڪيو ويندو آهي، ڪفير تي پڪي پوندي آهي، انهي جي نتيجي ۾، ڪڪڙ مان ٺهيل هڪ سرسبز ۽ نرم فريم حاصل ڪري ٿو. پرورش سان ٺهيل بيڪري سوڍي سوڊ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ ڪپڙي جو پورو ڌاڙهو تازو ڪاري ڊي يا اجماع جو ذائقو تازو ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڇوفير - 2/3 پيالو؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2/3 پيالو؛
- سوڊ جي چمچ جو 1/3؛
- هاري چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- لوڻ ۽ مرچ جي مانيء سان گڏ جھاگ هڻڻ کي مٽي ڇڏيو.
- ڪارو ڳاڙهو، ڪتب باغين يا انگن واري رس، سوڍي، گرين شامل ڪريو.
- ٿورڙو ٿورو، آوٽ ۾ ملايو ويندو آهي، انهي جي بناوت جي ڇچڻ جي ڪوشش ڪندي، پينڪچي بيٽر وانگر.
- 30 منٽ لاء فرج ۾ بغير ڦري وڃڻ لاء صفر ڇڏي ڏيو ۽ هدايت طور استعمال ڪريو.
ڪڪڙ جي نگارن لاء چادر
ڪڪڙ جي فلٽ لاء بهترين ڪڪڙ جي پليٽ تيار ٿي سگھي ٿو، رڳو پنھنجي ذائقي ترجيحن تي يقين رکندو آھي: ڪنھن شخص کي ھڪڙو شير ماني سان گڏ ھڪڙو نرم شيل سان گڏ پسند ڪندو آھي ۽ ڪنھن شخص کي زبردست ڪاوڙ سان خوش ٿيندو. ائين ئي هڪ خوشبو بيڪار ٿي ڳاڙهو ٿي ويندو ، هيٺيان پڙهي موجب مطابق ڪيو ويندو .
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- کير - 50 ميل؛
- اٽو 2/3 پيالو؛
- paprika - 1/3 tsp؛
- ڪنڊي جو ميدان ۽ لال مرچ - 1/3 پي ايس.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ماني کائڻ.
تياري
- ڪڪڙ لاء ڪاشي ٻڪ ٺاهڻ لاء، لوڻ واري هڻڻ سان لوڻ جي لوڻ سان.
- کير، لوڻ، ڪارو، ڳاڙهو ۽ لال مرچ شامل ڪريو.
- تيستائين اٽو ۾ اڀرندو، ساوڪڙو، وچين موٽن جي گندم ڪشمي وانگر.
- شروعات ۾، تڪليفن ۾ ڪڪڙ سلائي جوڙيو، ۽ پوء مانيء ۾ ۽ گهرن ۾.
ڪڪڙ جي پرن وارا ڪمري لاء
اڳين رزقن مان، توهان هڪ ڪئين ۾ ڪڪڙ جي ڦڪرين لاء هڪ پادري ٺاهي سکيو. مرکب جو ايندڙ نسخو پنن جي ڪنهن به حصن کي گڏ ڪرڻ لاء مناسب آهي. اهي معقول طور تي هڪ مسالائي نموني ۾ اڳ ۾ پيش ڪيا ويا آهن، موسمي ۽ مصالحت سان توهان جي مزو کي ۽ ان جي جلاوطن ٿيڻ کانپوء، اضافي طور پر زپانيروت په مساليل مرکب ۾.
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيٽ؛
- نشافت -100 g؛
- مٺي گبرا - 2 ميچ.
- سڪل هيڙا .5 ايس.
- ڳاڙهو مرچ - 1-2 ٽيچ.
- لوڻ جو مزو؛
- سرزمين - 1 چچا چچا.
تياري
- اٽو جو هڪ گلاس جڙي کڻي، گرم مرچ.
- پاڻي ۽ هڻڻ کي ٽوڙيو، ميڪو.
- ماني لاء، باقي باقي اٽو، پيڪرا ۽ ڍنڍ کي گڏ ڪريو.
- بٽر ۾ ونگ ٽڪرا ٿي ويندا آهن، وري مانيء ۾ ۽ ڳاڙهو ٿيندو.
ڪڪڙ جي چوري لاء اسڪواف
ڪابه گهٽ مزيدار ٿيندو جڏهن برباد ڪڪڙ جگر ۾ پکڙڻ وارا. مرکب جي مرڪزي جوڙجڪ کي وڌائي سگهجي ٿو، زمين کي نٽيم، خشڪ ٺمي، تلسي، آبيگن يا ٻين سنگم جي ذائق کي وڌايو ويندو آهي. اهو ضروري آهي ته وڇائڻ کان اڳ اٽو ۾ ڌوڙ ۽ خشڪ جگر سلائس کي گڻڻ گهرجي.
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 0،5-1 ٽيچ. چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ھينئر لاء ڪڪڙ جگر کي تيار ڪرڻ لاء شروعاتي آھي، لوڻ ۽ مرچ سان اٽو ٿيل ھڻڻ جي گڏوگڏ آڱر سان گڏوگڏ.
- اهو رڳو تيار تيار ڪيل شين کي تيل ۾ نتيجن ۾ ٺهيل ۽ ڀريل بوجھ ڪرڻو پوندو.