فروخت لاء تازو ۽ سستيبل اسڪائڊ جي دستيابي سان، اسان جي شموليت سان گڏ شرڪت سان مزيدار برتن سان بحال ڪرڻ شروع ڪيو. اسڪائڊ سان گرم ۽ ٿڌو پگهار صرف پروٽين ۾ مالدار نه آهن پر ان کان به وڌيڪ غير جانبدار آهي. هڪ ٻيو نسخو مزيدار "اسڪواڊ" کاڌي - هڪ سلاد چانورن سان ، جيڪي هن آرڪائيوون هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.
اسڪواڊ کان سلور سان چانورن جي لائين
مادي
- اسڪواڊ گاجر - 500 g؛
- زيتون جو تيل - هڪ صدي جو اڌ 3؛
- ڳاڙهو شراب انگور - هڪ صديء جو 1/3؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- لوڪ
- ڪڪيل؛
- ڊگهو اناج چانور - 1 1/2 شئي؛
- پوسٽ گونٽ
- چيري ٽراڪ - 200 g؛
- تازي مڱي
تياري
اسڪوائرز جي نگراني صاف ٿي رهيا آهن ۽ ٽڪرائڻ ۾ ٽڪر لڳائڻ لاء هڪ منٽ لاء پاڻي صاف ڪيو. ختم ٿيل اسڪائڊ کي ڪٽڻ ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ زيتون جو تيل، اچارگر، ليمن جو رس، ڪٽ تي پياس ۽ لوڻ، ٻرندڙ، لوڻ ۽ مرچ جو اچار هوندو آهي. اسان اسڪائڊ کي اٽڪل ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
کائڻ چانورن تائين تيار ڪيو ۽ ڪمري جي گرمي تي مينهن کي سٺو ڪريو. انهي ڪابينا سان چانورن کي ٽوڪيو ۽ ان ۾ اچار چاهيندو هو. چري چيري اڌ ۾ پٽي ۽ هڪ سلاد کي موڪلي، پائن گريٽ جي هڪ کاش ڍڪڻ ۽ ميز تي پهچايو.
ڪابينا جي چانورن سان مٺو مرچ ۽ مٺي مرچ
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- سبزيات برائوٽ 2 شيون.
- ونڊو 2 ٽڪر؛
- شراب انگور - 1 1/2 ٽيپو.
- ارگلا - 50 g؛
- بادام - 20 g؛
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - 1 سي.
- سائو هڻ - 150 g؛
- 450 گرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مٺي مرچ تيل ۾ - 150 گ.
تياري
رائس کيل، سبزيج برائوز ڀريندا، ڀاڻين جي تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيل 100 ملين ليٽر ڇڏيندي.
ڏيڍ ڏيڍ سرينگر سان ڀرجي ويا آهن ۽ 5 منٽن لاء ڇڏيندا آهن. روڪوڪو، ڪريل بادام، لوز ۽ مرچ کي پائڻ وارن جي ٿانو ۾ رکيل آهن ۽ باقي ورٿين ۾ رکيل آهن. سڀني جغرافيائيت ۽ لوڻ کي سڀني اجزاء جو ذائق ڪرڻ جو مزو اچي ٿو.
مٽي تائين پوکي ڇڏيو. اسڪوائرز جي گاڏين کي صاف ڪري ڇڏيندي آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ چمڪندڙ پاڻي آهي. مرچ مٽي ۾ ٻرندڙ ۽ پڪل هوندو آهي. تيل ۽ ڪڻڪ ۾ تيل مرچ ڪٽي ۽ مٽي سان ڀريل چاول سان گڏ. اسان سڀني لاء تيار ڪيل اجزاء ترکاريو کي شامل ڪيو ۽ ان کي پورو ڪريو.
ڪائنات جو سلور ۽ مشروم سان گڏ
مادي
- ابريل چانور - 1 شيون؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڏجي پٽي
- خشڪ آبيانو - 1/4 پي ايس.
- اسڪائيڊ 250p؛
- شراب انگور - 3 پيچرو. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڪ
- ڊيوسن ڳاڙهو - 1/2 ٽيچ؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- ٽيمن جا 2-3 ميڙ؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪيل؛
- ٻڌل.
تياري
اسان هڪ لاورل پتي، ٺمي ۽ آيگنگو سان پاڻي ڀريو آهي، ان ۾ 1 منٽن لاء ڪٽي صاف ڦيرياري آهي، جنهن جي مقابلي ۾ اسان کي ڍڪڻ جي ڪنارن سان ڪٽي ڇڏيو آهي. اسان سرن کي زيتون جو تيل، سرواڌو، ڪڪڙ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ سان وڍيو. گرم گرم ٿيل چانورن جي نتيجي ۾ نموني لباس سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ ڪڪرن ٽماڪن، ڪڪرن سان گڏ. ڪڻڪ جون ٻٽيون ۽ ڪٽ جون ٻٽيون. گرم ۽ ٿڌو ۾ توهان ٻنهي کي سلاما ڪري سگهو ٿا.
سلائڊ، چانور، ڪڻڪ ۽ هڻڻ سان سلام
مادي
- ڪيب جي گوشت - 150 g؛
- اسڪينڊڊ ڪاسڊ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪبو ميز - 1 برتن؛
- ابريل چانور - 1 شيون؛
- مٺي جوڙي - 1 ٽڪرا؛
- ميزيوز.
تياري
ڪبڙ گوشت ۽ اسڪواڊ پتلي پٽي ۾ کٽيل آهي. اهڙي طرح، ڪٽي ۽ کڪڪار. مٺي جوش پيس. آڱريون ڏاڍيون، ٿڌو ۽ عمدي چوپايو. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪيو، انهن کي ڪڻڪ مانو شامل ڪيو ۽ ميزينيس سان سلاد ڪپڙا. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، موهيندڙ ٿڌو هجڻ گهرجي.