اوسٽنيا ايڊوڪيڪا ڪنهن به گارنش، مڇيء ۽ گوشت کي ڌڪ ڏيڻ لاء ڀاڙيندا آهن. اهو بلڪل سٿ، ڪيچپس ۽ ٽماٽو پٿرن کي تبديل ڪري سگهندو، جيڪو سياري ۾ گهربل هجي، ۽ جيڪڏهن توهان کي پائڻ بغير سجدو ڪرڻ گهرجي، پوء سڀني وٽامين ان ۾ رهندو.
سياري جي لاء آميري کان پڪي ڪمن کان وٺي ادجڪ کان سواء پکا
مادي
- ڪڪڙ پڪي ٿو. 4 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 2 ڪلو؛
- ڪئپسپس - 3 پي سي.
- لوسن جو 200 گ.
- ايپيڊر، 3 پي سي.
- سرڪ 9 9 - 200 مليون؛
- مصالحو.
تياري
سڀ ڀاڄيون سٺو ٿي چڪا آهن، ٿورو خشڪ، ۽ پوء ٽماڪ ۽ مٺي مرچ صاف ڪيا ويا آهن. مرچ مرچ جنهن کي اسين پروسيس ڪن ٿا، انهن جا ٻج وٺندا آهن ۽ گوشت جي پيٽ ذريعي موڙ. اسين وڏي گهنڊ ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪن، ٿلهي ڪڪڙ لوزن اڇليندا هئاسين ۽ ٿورو ٽيبل انگورن ۾ وجهي ڇڏين. اسپرين گولٽس کي ٽوليسٽ ذريعي ڪڪايو ويو آهي، خام اشتهڪ ۾ اڇلائي ۽ مصالحت سان مصالحت سان. اسان سڀ کان پهرين چمچ سان گڏ گڏوگڏ، اهو هڪ ڪلاڪ لاء ڪاوڙجي، مٿو چوٽي تي رکيل هو، تنهن ڪري عوام کي "سانس" ڪري ٿو ۽ گوبج ان کي حاصل نه ٿو ڪري. هن اشتڪيڪي کان پوء چڱي طرح سان ڀريل مٽي تيار ڪيو ۽ انهن کي لٺ کڻي سگهندا آهن. اسان هڪ ٿڌي جاء تي تحفظ کي هٽايو ٿا ۽ فرش يا سيلار ۾ ايسپرن سان مٽايو وڃي.
سياري جي لاء بغير اڪيجيڪس سان گڏ کائڻ سان
مادي
- مٺو لال مرچ - 500 g؛
- ڪچلي مرچ - 150 g؛
- لوڪ - 300 g؛
- گاڏين - 300 g؛
- سيڻ - 300 گ؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- درٻار - 100 g؛
- ٽيبل سرن - 220 ملي لين؛
- مصالحو.
تياري
بلغاريا ۽ مرچ عمل تي عمل ڪري رهيو آهي. ڍڪيل مانس ڪڍيو ويندو آهي، ۽ منهنجا گاڏ ۽ خشڪ. ڪبوتر سان گڏ مٽيء سان گڏ، ۽ ڪٽرن ۾ سلس کي ڪٽيو. تمام تيار ڪيل اجزاء گوشت جي چکی ذريعي مڙي وٺن ٿيون، टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्، सरस राख्नुहोस्، सानो सिरकामा राख्नुहोस् र मसाले फ्याँक गर्नुहोस्. نتيجو ڪاميٽي ڪاميابي سان لڳل، صاف صاف خشڪ ڪنڊن تي نڪتا، لدن کي مضبوط ڪري ۽ فرش ۾ سجدو ڪڍو. اهو وينجن کي فوري طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو، پر اهو اهو رهي ٿو، مالدار ۽ وڌيڪ مالدار اهو مزو ٿيندو.
سياري جي لاء بغير ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو
مادي
- مرچ مٽي - 3 ڪلو؛
- لوسن - 250 گ؛
- زميني مرضن وارا ٻج - 1 چچاون؛
- تازي مرچن، 2 بونس؛
- تازي ڪوريج - 2 بچس؛
- تازو ڊبل - 1 گچ؛
- مصالحو؛
- ميز جي سرگر - 30 ملي ميٽر.
تياري
مرچ تمام سٺو طور تي ڀريل، پراسيس ڪيو ويو ۽ گوشت جي ڀاڻ ذريعي گذريو ويو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪٽيل ٻيرون ۽ هڪ ڪنڊي ۾ هڪ ڪنڊ ۾ ڪٽ گڏ. اسان حاصل ڪيل ڪامياب مرچ سان گڏ گڏوگڏ، لوڻ شامل ڪرڻ، مصالحو ۽ ٿورو ٽيبل سرن کي ذبح ڪرڻو آهي. اسان سڀ کان چڱي طرح سان گڏ گڏوگڏ تيار ڪيل مٽي جي ڀرسان ڀرسان ڀريندا هئاسين، انهن سان گڏ بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي فرجٽر ۾ رکڻ لاء.
پگهار کان سواء سيپ کان سواء ادجيڪا کان
مادي
- ڪڪڙ ٽماڪي - 2 ڪلو؛
- پلاٽ - 500 g؛
- بلغاري مرچ - 500 g؛
- بلب - 500 g؛
- مرچ مرچ - 5 پوڊ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽيبل انگور چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
پلاء تي چڱي طرح ڌوڪايو، ھڪ تولي تي خشڪ ٿي، ھن پٿر کي احتياط ڪري ڇڏيو، ۽ پلمن مان ٽريٽ، پيل پيل. بلغار مرچ مرچ، پروسيس ۽ پيچرو. ان کان پوء سڀني اجزاء، هڪ سڀني سبزيجاتي سبزي خالء حاصل ڪرڻ لاء گوشت جي چکی ذريعي موڙي. ان کان پوء، سبزي جي تيل ۾ وجهي، ۽ سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ. آخر ۾، اسان ٿورڙي ٽيبل جي سرن ۾ شامل ڪياسون. اسان هڪ پائنيسي ۽ اصليت ڏي ڏيڻ لاء ڪنهن به ڍڪين جي خدمت ڪندا آهيون.