گهڻن مالڪن جو انتخاب، ڪهڙي قسم جو گوشت ان لاء کائڻ، اهي اڪثر ڪڪڙ چونڊيندا آهن. ۽ ڪو تعجب ناهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ کان تيز ترين تيار آهي ۽ هميشه رسالي، ڏند ۽ خوشبوء وارو ڦرندو آهي. خاص طور تي اڄڪلهه توهان هن شاندار پکيء جي الڳ دلچسپ شين کي خريد ڪري سگهو ٿا. اڄ اسان چڪين سينو تي پنهنجي توجہ تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا آهن، جيڪو اڇي گوشت جو هڪ وڏو، مضبوط ٽڪر وانگر ڏسڻ ۾ ايندو آهي، جو هڏا نه آهن. توهان تصور ڪريو ته: ڪهڙي قسم جو سودو ڪٽيو ويندو، جيڪڏهن اهو ڪڪڙ سينو تبن ۾ پڪل آهي ۽ ورق ۾ بند ٿي ويندو آهي! اسان توهان سان ڇا ڪنداسين.
تندور ۾ رسن جي رسائي لاء ورق ۾، پڙهي وٺو
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا؛
- سلائي سويا سوس - 20 ملي؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- سبزي جي تيل - 1 چچا چچا.
تياري
سردي پاڻيء ۾ هلندڙ پاڻي هيٺ، ڪڪڙ جي سينو ڌوء ۽ ان کي توليدي يا هڪ توليدي سان سڪي. اسان کي سٺي سويا ساس سان سٺي چوري ڪري، ۽ مٿي تي مييوزيس، مرچ، ۽ 3-3 ڪلاڪن کان گهٽ ۾ گهٽ نه وڃائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ورق جو سٺو پيٽ ڪٽ ڪريو، انهي ڪري ته اهو اسان جو گوشت مڪمل طور تي ملندو آهي ۽ ان کي سبزي جي تيل سان گڏوگڏ. ورق شيٽ جي مرڪز ۾، اسان اڳ ۾ ئي ٺهيل شيشي ڪڍي ڇڏيو آهي، ڪنڊن کي اٿي ۽ اسان جي ڪڪڙ کي بند ڪرڻ شروع ڪيو، سخت زور سان گڏ انهن کي گڏ ڪرڻ. اسان لفاف کي پھچي، اھڙي طرح، ھڪڙي ڀڪڻ ۾ پين. اسان ان کي تندور ۾ وجھي، جيڪا 190 درجا ٿي چڪا هئا ۽ هر شيء پکڙي وئي، 40-45 منٽن تائين.
اهڙي قسم جي سوادج رسائي چڪ تيار ڪرڻ جو مجموعي ورق ورق ۾ بند ڪيو ۽ تند ۾ پڪل لڳ ڀڳ پنج ڪلاڪ رکي، پر مون تي يقين رکندو، هي کاڌ ان جي قابل آهي.
تندور ۾ چشمي ڪڪڙ ورق ۾
مادي
- ڪڪڙ جو سينو - 2 حل؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪيچچ ("چلي") - 2 ميچ. چمٽا
- ڪڪڙ - 1 چسپون لاء ڪڪڙ
- لوڻ (وڏو نه) - 3 ڏند؛
- زيتون جو تيل. 1.5 پيڇو. چمٽا
- سبزي وارو تيل 1-2 ٽيچ.
تياري
ٿانو ۾، ڪيچچ سان گڏ ميزيس سان گڏ ۽ نتيجو نموني صاف صاف سينو سان ڀريل آهي، جيڪو اسان اڌ ڪلاڪن تائين پهچايو آهي. پوء، تمام پيچيدگي ڪڪڙ لوسن يا پريس ذريعي ان کي دٻايو، زيتون جو تيل وڌو، ڪڪڙ جي لاء ٿڪيل مچائي ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ. وري، اسان جي سيني مان ٿانو ۽ هاڻي ان ٺهيل سان گڏ وڌو، هڪ اڌ ڪلاڪ کان پوء ٻيهر. مٽي گوشت تيار ڪئي وئي آهي، ورهين جي تيل شيٽ ۽ احتياط سان هر شيء لڙي ٿي. ورق ۾ ڪڪڙ جي سينگار، بيڪنگ ٽري تي رکي ۽ فوري طور تي ان کي گرم تندور 195 درجا تائين موڪليو. تندور ۾ بيڪنگ جي عرصي ۾ اهڙي عجيب ڪڪڙ جي ورق ورق ۾ بند ٿيل آهي، تقريبا 45 منٽ.
ميون ۾ ڀاڄين سان سينو ورق ۾، تند ۾ پڪل
مادي
- ڪڪڙ جي گوشت گوشت - 3 حل؛
- زيتون جو تيل 15 ميگا
- مکڻ - 30 g؛
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- شيمينج - 6-8 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 پي سي.
تياري
ٿڌي ۾ ٿڪيل، ڪڪڙ سينن جا پاڻي ٿڌا، انهن کي نپڻ، مرچ ۽ رڻ جي کاري لوڻ سان زيتون جو تيل کڻي ملايو. ڀاڄيون تيار ڪري: شيمزين، پياز، ٽماڻي