سختي سان گڏ پوکيء جو ٻج چاه لاء هڪ ڪلاس پيٽي آهي، جيڪو شايد، اسان سڀني کي ننڍپڻ کان واقف آهي. ۽ اڄ بدران اسٽوريج ۾ هي ناجائز خريد ڪرڻ جي بدران، اسان سکوڊيل تيار ڪرڻ سکو ٿا.
پوکي جي پوکي لاء
مادي
- اٽو 0.5 ڪلو.
- مکڻ - 200 گرام (جن مان 30-50 ڇڏيندڙن کي سٿري ڪرڻ لاء ڇڏڻ کان اڳ).
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي جو چمچ؛
- پوڻ - 250 گرام؛
- کنڊ (ڀلي پوڻ وارو کنڊ) - 250 گرام؛
- جام، جام يا ماکي - 4 چمڪندڙ؛
- مٽي (اهو بهتر آهي ته ٻن يا ٽن قسمن جي مخلوط کي استعمال ڪرڻ لاء) 100 گرام.
تياري
برائيڊ جي تيار ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، البته، آو سان. ٻوڏ سوڌو آهي، مکڻ، هاڻوڪي، پاڻي ۽ لوڻ جو هڪ لوچ ان ۾ شامل آهن. اهو مرکب احتياط سان گڏ هڪ ڊگهو آو کان ٻاهر نڪرندو آهي، جنهن مان اسان کي اسان جي سختي جي سختي سان ملندو. ڀلا ڀلي پنهنجا هٿ گوڏن ڀر، نه ويندڙ يا ميزبان کي منهن نٿو اچي. هاڻي ان کي فلم سان لپ ڪريو ۽ ڀرپور تيار ٿيڻ وقت باقي آرام ڪيو وڃي.
پنڌ هڪ ليٽر جو پاڻي ٺاهي، باهه ۾ وجهي ۽ تقريبا 10 منٽن تائين کائيندو، جيڪڏهن ڪو گهڻو مايع آهي، اهو شايد ٻاهر نڪري سگهجي ٿو. هاڻي کنڊ، جام ۽ ڇڪي ڳاڙهو ٺاهي، ۽ گڏوگڏ. مٽي هڪ بهتر ڪپ سان ڪٽي ڇڏي ٿو. هڪ آڱر يا گوشت جو گوشت انهن کي مٽيء ۾ ڦيرايو ويندو آهي، پر اسان کي ٽڪر جي ضرورت آهي.
امتحان ڏانهن موٽڻ گهرجي: ان کي اڌ ۾ ورهايو وڃي، هر اڌ کان ٿوري ڇنڊ ڇاڻ ڪيو ويو ۽ 10 منٽن تائين ڇڏي. بھرائي کي ختم ڪيو ويندو آهي، ته رڳو هڪ، تنگ ايراضي خالي هوندي، 2-3 سينٽ ميٽر ٿيندي. هاڻي پرت کي چڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجھي ڇڏيو. اسيليبل 230 ماني ۾ تقريبا 25 منٽ لاء آلو مان پڪل آهي. جڏھن اھو تيار آھي، ۽ رسوخ ھڪڙو مزيدار آوما ڀرجي وڃي ٿو، اسان ھڪڙو ٻڍو مان ورتو، حصن ۾ ڪٽي، ٿڌي ٿڪڻ جي انتظار ڪريو ۽ چاھي لاء ھر ڪنھن کي سڏين ٿا.
انهي سان گڏ توهان بغاوت جي ٻين نسخن کي تيار ڪري سگهو ٿا: سانب، سوراخ ۽ ان سان گڏ گوشت سان .