Mascarpone هڪ اطالوي شميري پنيس آهي. اهو هڪ نرم مهربان تسلسل آهي. گهڻو ڪري اهو ڊيسٽس جي قسم جي تيار ٿيڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو ته ڪيڪ ٺاهڻ سان "مڪرارپون".
ميڪارپون پنيس سان ڪيڪ پڙهي
مادي
- ماسڪرپون پنيس - 0،5 کلو؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- شراب، 0،5 شيشي؛
- ايسپريسو ڪافي - 400 مليڪ؛
- Savoyardi جي ڪوڪيز - 40 ٽڪر؛
- لوڻ.
- کوڪو - 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
هڪ تمام گهڻي ٿڌي ۾، ايڪسپيڪس ملائي، شراب ۽ کنڊ. اسان ان کي فرش ڏانهن موڪليو. جيڪو کنڊ سان کنڊ سان، مڪرارپون پنيس ۽ ميڪ وڌايو. پئجي ويو ته لوڻ جي گند کي ڌوڻ ۾ وجهي. پنيس ۽ مزي سان پروٽين جو وڏو مکيه حصو گڏ ڪريو، پوء پڻ هڪ ميز سان گڏ مڙهيائين. ڪوڪيز "سوويدودي" قافيا ڪاميٽي ۾ مشغول ۽ موهيندڙ تي پکڙيل آهن. مٿي واري ڪمن جو اڌ حصو پکيڙيو ۽ هڪ چمچ ورهايو. وري ڪوڪيز جي پرت ۽ باقي ڪمن کي ڏسو. اسان کي کوکو ڪڍڻ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ مٿي کان ڪيڪ ڀڃي. اسان ان کي فرج ۾ 12 ڪلاڪن تائين پهچڻ لاء موڪليو.
پنيچي ڪيڪ سان گڏ "مڪرار"
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 0،5 ڪلو؛
- کير - 0.5 ليٽر؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- اخروٽ - 100 g؛
- لوڻ
کریم لاء
- ماسڪرپون - 0،5 ڪلو؛
- يوڪڙا 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- وينولا کنڊ - 1 مقدس.
تياري
اسان هڪ پينڪچي بيٽر ٺاهيندا آهيون: سٽي ٿيل اٽو کي کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ، ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪيو ويندو آهي، سبزي جي تيل ۽ کير ۾ وڌائڻ. اسان سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ، ڪٿان واڌوٽ شامل ڪيو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. آھ 15 منٽن لاء آھ اٿو. ھڪ سٺو گرمي پائين تي، پينڪڪس سان گڏ. هاڻي اسان کي ڪاس ٺاهيندا آهيون: اسان کي کنڊ سان رڱڻ ۽ ون ونلا کنڊ ٺاهي سگهون ٿا. اسپاس ميڪرار ۽ ميز. هر پينڪکي نتيجو ڪندڙ ڪميٽ کي ٺهيل ۽ هڪ ٻئي کي شامل ڪيو، ڪيڪ ٺاهڻ. بيبا ۽ چوٽي به ڪمي سان گڏ ڪيا ويا آهن ۽ ڀريل ٻڏل مٽي سان ڀريل آهن. اسان ڪي ڪلاڪ 2 ڏينهن تائين فرڪ کي موڪليندا آهيون.
پني سان سيراب ڪيڪ "مڪرارون"
مادي
- اٽو 1 گلاس؛
- 33٪ کاش کریم - 150 g؛
- ماسڪرپون پنيس - 0،5 کلو؛
- ڏاڪڻ - 800 g؛
- لوڻ.
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
سيٽي ۾ پين، پاڻيء ۾ وجهي، لوڻ ۽ مکڻ وڌو. اسان کي ڳاڙهو آٽو وجهي، مسلسل روانا ٿيا. باهه جي گھٽتائي ۽ تياري ڪرڻ، مسلسل تڪليف ٿيندي، ايتري قدر ڪامياب ٿيڻ تائين. ان کي باهه کان ڪڍيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو. الڳ الڳ، هڏيون کي ٽوٽيندا آهن ۽ تڪڙو ڦاٽڪ ۾ داخل ٿي ويا آهن. اهي ٽڪرا مان ڪڍي سگھون ٿا جن جي وچ ۾ 25 سينٽي ميٽر جي چوڪرن کي ڪڍي ڇڏيون آهن. اسان کي 10-12 اهڙن حلقن ٺاهڻ جي ضرورت آهي. اسان ٿلهي پرت سان ڪاغذ تي اٽي وجهي.
تندور 180 درجي تائين گرمي ڪئي وئي آھي ۽ تيار ڪيل حلقن کي 8 منٽن لاء موڪليو. پوء ان کي وٺي وٺو ۽ ان کي مينھن ڏيو. ڌاڙھو مڪرار ۽ پڻي کنڊ ۽ ڪمي سان. سوراخ آهن، خشڪ ۽ ڪٽيل. هر ڪيڪ سوراخ سان گڏ ڪڪڙ ۽ سوراخ سان ڀريل آهي. اسان ڪي ڪلاڪ لاء ڪڪڙ کي فرش موڪليائين، پوء ان کي کنڊ پاؤڊر سان گڏ اڇلائڻ کان اڳ.
پني سان چيڪليٽ ڪيڪ "مڪرارپون"
مادي
- اٽو 350
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم ڀريل 200 گرام؛
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- کوڪو - 3 ڪڇو. چمٽا
- ماسڪرپون - 0،5 ڪلو؛
- کنڊ - 250 گ.
تياري
کنڊ سان هڏيون هڏيون، ڳاڙهو کڙو وڌو، کير سان ٺهرايو ۽ وري ويس. اٽو مٽي سان ملائڻ ۽ ڪوکو پائڻ سان. هڪ چمڙي سان ڀريل نتيجو سڪل ٺهيل هڪ مايع ڪامياب ۾ وڌو ۽ آسانيء سان وڌو. اٽڪل 0 ڪلاڪ لاء فرخ ۾ اڪو وجهي وٺو. اسان ملواڪا جي پيالو کي ڦوڪيو، آو وڌو ۽ 1 ڪلاڪ 10 منٽ لاء "بيڪنگ" پروگرام تيار ڪريو. تيار ڪيڪ کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت آهي، پوء ان کي 3 حصن ۾ کٽي ۽ نتيجن کي ڪيڪ سان پنيس سان ٺهڪي اچي.