Pyshki - هڪ سرسبز بن ، تيل ۾ تند ۽ گهڻو ڪري وچ ۾ هڪ گول سوراخ سان. اڪثر گهڻو ڪري اهي ڊونٽيون سان پريشان آهن، ڇو ته اهو فرق تمام وڏو ناهي. اچو ته توهان جي لاء ڪيترن ئي اختيارن تي هڪ نظر رکون، پيڪي ڪڪي کي ڪيئن ٺاهيو.
کيفير تي ليم ڪيئن ڪئين؟
مادي
- kefir - 1 ل؛
- اٽو - 700 گ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ.
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪفير جي ڪمري جي گرمي تي ٿانو کٽيو ويندو آهي، اسين لوڻ، کنڊ ۽ سوڌو اڇو. هر شيء مارو، اٽو شامل ڪريو ۽ نرم آو ملائي. اڳيون، وچ کان هڪ سوراخ سان، اسان ان مان موٽي سسج ٺاهيو، ان کي ٽڪر ۾ وجهي، ٿورڙو ٿوڙو ڀري ۽ گول بنگ ڪر. ڪٽي بورڊ تي پيشيشي کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون. ٿڪڻ واري تيل ۾ تيل وجهي، ان کي گرم ڪرڻ ۽ پکو بنائي بنس ان تي ٻنهي طرفن تي هڪ رنگ رنگ تي. پوء کين ڪاغذ جي تيل تي رکين، ۽ پوء گرم گرم کير سان خدمت ڪريو.
خمير تي شيشي کي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- اٽو 500 گ؛
- کير - 1 شيون؛
- سڪل ٿانو چمڪيو
- ڏڪرار - 100 g؛
- پاڻي جو ڪڍو. 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- کنڊ جي سٺي پاؤڊر.
تياري
کير گرم پاڻيء سان ملايو ويندو آهي، خمير سان ڀريل ۽ چمچڻ واري کنڊ اڇلائي. پوء اسان لوڻ اڇو، ٿورڙو اٽو ٽڙي ڇڏيندؤ، ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ اوپيرا ٿيڻ لاء 20 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، نرم نرم مارجن، هڏن ۾ هلائيندڙ، باقي باقي اٽو ۽ کنڊ شامل ڪريو. اسان آو کي بال ۾ اڇليو ۽ 2 ڪلاڪ لاء گرم گرم جاء تي رکون ٿا. ان کان پوء ننڍن بالن کان ڀڃندو آهي، اسان گول گول بنائيندا آهيون ۽ انهن جي گرم تيل تي گند ڪٽي ۾ وڌو.
ڪف پيسٽري کي ھند ڪڙڪي تي ڪئين ڪئين؟
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلا 5 پنچار. چمٽا
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- سوڊ - پنچ؛
- اٽو - 1 شيون؛
- سرسبز - 0.5 اسپين.
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ.
تياري
هڪ مٽيء جي ٿانو ۾، هڻي سان ڳاڙهي هڻي، ڳاڙهو ڪنڊ وجهي ۽ لوڻ جي لوڻ اڇي. ان کان پوء سوڊ شامل ڪريو، ميزيڪل سرن سان وسايو، ۽ چڱي طرح سان گڏ. اڳيان، اٽو ڀاڱو ۾ وجهي ۽ نرم ڪن ٿا، پر نرم آو. اسان ان کي هڪ اڻڄاڻين پرت ۾ رکون ٿا ۽ مختلف شڪلن جي سهڻي انگن اکرن کي ختم ڪريو يا صرف چوڪن جي چوٽي. هڪ پيري تي پين تي سڀني طرفن تي تيل کڻي هليو. هڪ پليٽ تي تيار ٿانو ڦهل ۽ پڻي کنڊ ٺاهي پوندي.