چاکليٽ هڪ نازڪ آهي جيڪا صرف ٻارڙن سان نه پر پيار ڪندي آهي پر ڪيترن ئي بالغن کان پڻ. اهو گرم چانهه سان گڏ ٿي سگهي ٿو، پيٽرن کي شامل ڪيو ۽ هر هڪ ٽڪرا مان ٺهرايو وڃي. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو ته گهر چيڪليٽ ڪيئن ٺاهيو، جيڪو خريد ڪيو هڪ کان وڌيڪ ڪارائتو ۽ ذوق هوندو.
کوکو کان گهر واري چاکليٽ لاء ہدايت ڪريو
مادي
- کوکو پاؤڈر - 220 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- مکڻ - 170 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کير جو ٿانو مفت - 150 مليڪ؛
- ڪڍيل پاڻي - 230 ملي.
تياري
تنهن ڪري، هڪ گودام ۾، مکڻ وڌو، ڪوڪو پائوڊر ۽ هڪ جيتري يونيورسٽيء جي فوجن تائين هرڪو ويس. سوسوس پاڻيء ۾ وجهي ٿو، اسين چوڪيل چاکلي واري تيل جي چوٽي تي هڻندا آهيون ۽ ان کي گرميء سان. ان کان پوء اسين وينجن کي هٽائي ڇڏي، تنهن کي کير طور متعارف ڪرايو، اسان کي کنڊ ۽ لوڻ کي مزو چکائيندا آهيون. هر شيء سان ٺٺوليون ڪرائيندا هئاسين، ۽ پوء چاکليٽ جي شڪل سان ٺهيل شڪلن ۾ آڻين. اسان نازڪ کي فريزر ڏانهن موڪلينداسين ۽ ڪجهه ڪلاڪن کان پوء اسين ميز تي گهر واري چاکليٽ جي خدمت ڪندا، شڪوه پڻي سان برداشت ڪيو وڃي.
ماکيء سان ڪيڪو مان گهرڪ چيڪليٽ
مادي
- گريوڊ ڪيل ڪوڪو - 400 g؛
- کوڪوائو مکھن - 200 g؛
- ماکي مائع - 100 ملي.
تياري
پاڻيء جي غسل ۾، ڪکوکو مکھن کي ڳريو، ۽ پوء ننڍن حصن ۾ ان کي گريوڊ ڪوڪو ۽ مايع شيل ۾ وجهي ٿو. 40 درجا سينٽ جي گرمي کي گرم ڪرڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ ۾ ٺهرايو. هن کان پوء، چيڪليٽ جي ڪمري جي حرارت 8-12 ڪلاڪ تي بيهڻ گھرجي جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي.
رينس سان کير چاکليٽ لاء ڊسڪ ڪريو
مادي
- مکھن - 50 g؛
- کوڪو پاؤڊر 6 ڪلو. چمٽا
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- پاڻي ڀريل - 3 ڪٿان. چمٽا
- کنڊ ويينلا - 10 g؛
- روشني مٺو. چمڙن جي.
تياري
پاڻي گرم حالت ۾ گرم ٿي، کوکو پاؤر وجهي، وينلا ۽ صاف کنڊ. عملي طور تي ٺهيل مرکب ٺهرايو ۽ پيالو مکڻ متعارف ڪرايو. سڀاڻي، چاکليٽ جو ڪمزور باهه تي آهي جيستائين اهو ٿڪايو وڃي. ان کان پوء اسان پليٽ تان هٽايو، مٽي اڇل ۽ اچارن ۾ وجھو. اسان کي علاج لاء فريزر موڪليو، ۽ 10 منٽن کانپوء گهر واري چاکليٽ مڪمل طور تي تيار ٿي ويندي!
حجمنٽ کڻي گهر ۾ چاکليٽ جو طريقو
مادي
- مکھن - 50 g؛
- کوڪو پاؤڊر - 5 ڪڇو. چمٽا
- کير پائوڊر - 5 پيچرا. چمٽا
- پاڻي جو ڪڍڻ چمٽا
- زخم جو مزو
- چانورن جو اٽو - 5 قوچ. چمڙن جي.
تياري
سڪل اجزاء هڪ ڌڪيل ۾ ٺهيل آهن ۽ چڱي طرح سان ملايو ويو آهي. وري اسان ان کي گرم پاڻيء سان ملائي ڇڏيو، ان کي ملايو ۽ ڪمزور باهه تي رکون ٿا. جڏهن ڪاميٽي تي زور ڀرڻ شروع ٿئي ٿي، هڪ مکڻ جو ٽڪڙو وڌايو ۽ ان کي فعال طور تي ان کي گڏ ڪريو جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦهلائي. انهي کان پوء، اسين جلدي چانورن جو اٽو وجهي، ٿڪايو ۽ باهه تان هٽايو. اڳيان، گرم چاکليٽ هڪ آئتاکار شڪل ۾ ٺاهي ويندي آهي ۽ گريبان جي سطح تي به ورهايل آهي. اسان ريفريجٽر ۾ علاج ختم ڪيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي.
خشڪ ميون ميوي سان گهريل چاکليٽ
مادي
- مکڻ - 125 g؛
- سڪل قدرتي کير - 2 شيون؛
- کوڪو پاؤڊر - 5 ڪڇو. چمٽا
- کير ڳئون - 125 سي سي؛
- پٿر وارو کنڊ 5 ميچ. چمٽا
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪڪڙ خشڪ ميون 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
کير وارو ڏاڪڻ ۾ چاڙهيو ويندو آهي ۽ ٽڪر تي ايتري گھٽ گرميء تائين پهچايو ويندو آهي. ان کان پوء مکھن کي وڌايو ۽ روانا ٿي، ان کي کير ۾ وڌايو. سڀني سڪل اجزا هڪ ٿانو، ملائي ۽ گڏيل طور تي کير ۽ مکڻ ۾ ورهايو ويندو آهي. 10 منٽن لاء ڪمزور باهه تي مخلوط ڇڏي ڏيو، ۽ پوء چاکليٽ کي باهه ڪڍو، خشڪ ميوو وڌو، ۽ مناسب سليڪون فارم ۾ هڪ پتلي پرت ٺاهي. اسان ريفريجٽر ۾ علاج ختم ڪيو ۽ چاکليٽ سختي تائين انتظار ڪريو.