ڪول هڪ انگريزي مٺاڻ آهي جنهن کي پائي رنگ ڀريندا آهن. ميوي هڪ ٻڪڻ واري پن ۾ اڳ ۾ تيار ٿيل آهن، ڪڏهن ڪڏهن ٿوري مقدار ۾ رم، ميوو برانڊي، شيرين شراب يا ٻيرڙن، مختلف مصالحن (زعفران، پناموم، انگن، جنن، وينلا، للي وغيره وغيره) سان گڏوگڏ خوشبو وارو تازو اسبئيڪ جهڙوڪ مٽي وانگر.
مشعل سان پڙهيل گرائونڊ
مادي
- ڳوڙها ڳاڙهو ، رسيل، پائڻ ۽ نرم نه آهي - 2-4 پي سي. (سائيز تي منحصر هوندو آهي)؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 100-150 g؛
- مٽي ۽ خشڪ ميون وارا اناجل جليز مان مگسي (يا صرف اناجل فيڪس) کان 100-180 g؛
- مکھن قدرتي - اٽڪل 100 g؛
- کنڊ - اٽڪل 100-150 g؛
- جنن يا وينلا (صرف گڏجي نه)
- رم يا برانڊي ميوو - 30-60 ميلي.
تياري
گرم گرم پاڻيء وارو گرم سان گڏ پاڻيء جي ٻاڦائڻ، فليش ڪرڻ لاء 10-15 منٽن تائين سوڀ ڏئي ڇڏيندا آهن، پوء وڌيڪ مائع وڌاء. اسين ٿانو ٿلهي تي ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي اٽو، مگلي، کنڊ جي ٻنيء جي ڏنل حصي جي حصي کي ٺهرايو ويندو.
ڪاميابيء جي حالت تائين چڱي نموني ميلا-پيٽريميم.
اسان اڌ ۾ ڳوڙها پٽي، ڪورز کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. انهن کي سڪي ڀريل ٽڪڻ تي وجهي، ڳاڙھو وجهي ڇڏيو ۽ ان سان گڏوگڏ ان کي ٿورڙي گھٽ گرميء تي نرمي سان رکڻو پوندو. باقي کنڊ شامل ڪريو ۽ ان کي آسانيء سان ٺهڪيو.
اسان تيل جي ڀتيلن جي اچارن (سلڪون سان ٺهيل لکن نه ٿا ڪري سگھجن) ۽ ان کي ڀريل ڀاڻ ڀرڻ سان ڀريندا آهن. مٿين کان مٿاهون ۽ گهڻو ڪري ڪٿائي سان ڪاميٽي جي سطح تي هجي.
تندور ۾ تقريبا 25 منٽن لاء، گرم 200 ڪلوميٽر تائين. ڪشميري ۽ تازي چانهه سان تيار ٿيل ڀريل ڪڻڪ ڪاب کي گرم جي خدمت ڪريو، توهان حيران ٿيل کلاسک ڪاريگر يا آئس کریم (پلابوئر، ڪمي، چاکليٽ) سان ڪري سگهو ٿا.
ڪيميائي سيب ۽ پلاٽ، چيري ۽ نيب بربڻ سان پٽي سگهجي ٿي، جيڪو انهن ٻير ۽ ميوو سان جيڪو خاص طور تي
ساڳي طريقي سان ادا ڪرڻ، توهان پلاٽ سان هڪ ايب-پيئر ڪڙوٽ يا ڀت ڪاباب تيار ڪري سگهو ٿا. بھرائيء لاء، ڳوڙها ۽ سيب استعمال ڪريو (ترجيح سان مٺي يا خوشيون مٺي) ۽ / يا پڪي، پر نرم نرم نه. سيپ پڻ گڏوگڏ تيار ڪيون وينديون آهن (بس کينس ۾ ڪٽڻ کان پوء فوري طور تي ليمون جوس سان स्प्रे गर्न चाहिन्छ ताकि اهي زخم نه ڪن). اهي هڻڻ کان توهان جي هڏن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ميو جو ٿور به ننڍا ٽڪر ۾ کٽي سگھجي ٿو ۽ ابتدا طور هڪ الڳ پين ۾ وجهي سگهجي ٿو يا ڊاڪٽرن سان گڏ. پوء مٿي ڏنل طريقي سان اڳتي وڌو.