لينن لاء گھر نوڊلز لاء آرڪائيو
مادي
امتحان لاء
- پاڻيء جو ڳاڙهو - 1.5 پ.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1000 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
حل لاء
- پاڻي - 0.5؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- لوڻ - 1 چوٿون.
نوڊلن کي وڌائڻ لاء:
- سبزي جو تيل 150 ملين.
تياري
لگمن لاء گهربل ٿيل نوڊلز جي تياري، حقيقت سان 4 دورن ۾ ورهايل آهي: آهستي آندل؛ ان جي سوڌو حل سان علاج. نوڊنگ ڊرائنگ ڪڍو؛ نڪتو.
اچو ته لانگمن نوڊلز کي ڪيئن ڪئين سمجھيو وڃي. تنهن ڪري، ٿانو پهريون ڀيرو وٺو، ڪڪڙ هڻڻ ان ۾ داخل ڪريو ۽ ان کي چمچڻ جو لوڻ شامل ڪريو. اسان سڀ کان پهرين هڪ ڪانٽو سان گڏ گڏيو ۽ گرم گرم گرم پاڻيء جي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏينداسين. ٻيهر، اسان سڀ ڪجهه چڱي طرح گڏ ڪنديون، جيئن ته ڪو به ڍنگ نه ٺاهيندي. باسن ۾ اسان ڪيترائي دفعا آلو آه، سلائڊ ٺاهيندا آهن، مٿي تي ڇڪايو ۽ هڻڻ جي شڪل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان ليمن تي پهريون ڀيرو چمچ سان نوڊلن لاء آو کي گوڏن ڀريو ۽ پوء هٿن سان. ان کان پوء، اسان سڀني مواد کي باورچی خانے جي ميز تي وڇائي ڇڏيو، ۽ اسين هتي ئي ٿوري آھ اڳ ۾ ئي وجهي، ان وقت تائين اٽو ۾ وجهي پوندي. اسان ان کي هڪ بيگ ۾ لپايو ۽ هن فارم ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت آرام ڪرڻ لاء ڇڏي ڏي. ۽ اسين هن وقت توهان سان سوڍي ۽ لوڻ جي پڪي جو حل تيار ڪنداسين.
تنهن ڪري، هڪ ڳاڙهو پيالو ۾، اڌ جو پاڻي پيالو وجهي ۽ هڪ گلاس لوڻ سان چشمي وجهي ۽ عام بيڪا سوڊ جي ٺهيل ٿانو کڻي. اسان سڀ کان پهرين چڱي طرح سان گڏ هيا، انهن کي مڪمل طور تي ڦهلائڻ ۽ سوڊائي لوڻ جي حل ذريعي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي ڪري ڇڏيندا آهن. روبرو ڪرڻ جي طريقيڪار ھيٺ ڏنل آھي: ھٿن سان گھيرو حل ڪريو، آھڙو کائي، ھلي کي ٻاھر ڪريو، ھڪڙو گلي ھٿ ڪڍو، آھھ مان سسج کي ٻاھر ڪڍو، ان کي گوڏن ڀر ڪرين ٿو ۽ طريقيڪار وري ٻيھر ڪري. 3. آخر ۾، محسوس ٿيندو ته ڀوت لچڪ ٿيندو. !!
اڳيون، ڪٽي بورڊ تي ان کي پکيء ۽ ننڍڙي هڪڙي ٽڪر ۾ ڪٽيو. چڱو، هاڻي اچو ته هن گهر جي ٺاهيل لينمن نوڊ کي اسان جي آزمائش مان ڪڍي ڇڏيندا. هن کي ڪرڻ لاء، اسان وڏي جاء تي تيار ڪريون ٿا، ان کي تيل سان چڱي طرح ڀري ڇڏيندا آهن، ٿلهي ٽڪر مان ٿلهي سوسائٽي ٺاهيندا آهن ۽ ان ۾ سرپل جي مرڪز کان شروع ٿيندڙ هڪ سرپل سان ڦهلائي، ۽ سبزي جي تيل سان گهڻائي آهستي آهستي. اڳيان، ساساس کي خشڪ کان وڏو غسل سان گڏ ڪر ۽ ان کي ٻيهر 20-30 منٽن تائين آرام ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ان وقت کان پوء نڪتل آھي، اسين ھڪڙي ھڪڙي ڪمپيٽي وٺو ۽ ان کي آڱر جي وسيلي ان کي ڇڪڻ شروع ڪريو ۽ ٿورڙو ٿورڙو ٽڪر ڪريو.
ان کان پوء، احتياط سان اسان جي هٿن وانگر يارن کي گڏ ڪريو، ڪاٺيء تي بورڊ تي نوڪريون ۽ ساڳئي وقت، پر بلڪل احتياط سان ٻيهر ڦهليندي. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، نتيجي طور، اسان مڪمل طور تي ختم ڪيل مصنوعات حاصل ڪندا آهيون.
هاڻ پاڻي تي پاڻي وجهي ۽ ان کي ڪجهه لوڻ شامل ڪريو. جيترو جلد ئي اهو نڪتل، لفظي طور تي هڪ ٽڪرا ۾ اسان جي لونڊي ٿيل نوڊلز کي ٻاهر ڪڍڻ لاء هڪ ٻئي ڏانهن پهچڻ کان بچڻ! ان کي پچايو 5 منٽن، وڌيڪ نه! جيترو وقت ان کي سطح ڏانهن اشارو ڪري، فوري طور تي هڪ شور سان پڪڙيو، ان کي ڪڪر ۾ اڇلائي اڇلائي، ان کي ٿڌي پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ نوڊل جو تيار ٿيل بچ ٺاهيو، جنهن کي ٿوري ئي سبزي جي تيل کي پاڻيء ۾ رکڻ گهرجي.