نلين واري ڪمن سان هڪ حقيقي کلاسيء جو فن آهي. اسان توهان کي ڪيتريون ئي مشهور ترڪيبون پيش ڪندا آهيون ۽ توهان کي ٻڌايو ته پروٽين مان ڪٿان سان گڏ پيف پيسٽري تيار ڪرڻ ۽ حقيقي اطالوي شيرين ٺاهڻ.
پف پيسٽري پروٽينن ڪيڪ سان گڏ
مادي
- تيار ٿيل پيف پيريري - 420 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 20 گ.
کریم لاء
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- سائٽيڊ ايڊس - هڪ پنچ؛
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- پاڻي - 55 ملي.
تياري
اسان جي پيٽ وارين نلين جي تيار ڪرڻ لاء، اسان تيار ڪيل تيار ٿيل ڀفيدار آلو استعمال ڪنداسين. تنهن ڪري، ٿوري وقت کان اڳ، اسين ان کي آزاد ڪندڙ کان وٺي سگهون ٿا ۽ مڪمل طور تي ان کي ٽوڙي ڇڏينداسين.
ٿڪيل آو ٿورو ٿلهي پن سان ڀريل آهي ۽ ڊگهيون پٽي ۾ ٻه کان ٻه ۽ نيم سينٽي ميٽر ويڪر ڪٽي ٿي. نلن لاء فارمن مکھن ۽ واء تي آھستي آھستي آھستي ۽ ٿورڙي ٿلھي تي. اسين تيل سان تيل وجهي، ان تي حاصل ڪيل جڳھ ڪڍي ڇڏينداسين ۽ پنجن پنجن منٽن تائين يا توحيد جي مطلوب درجي تائين 185 درجا تاء تي ٻڌل.
جڏهن ته ڪڻڪ پڪل ۽ ٿڌو آهن، اسان پروٽينن ڪريم تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء کي گرميء جي گرميء لاء، ڳڻي ۾ وجھي ۽ ڊيگهه ۾ 118 درجا پکڙيندا. جيڪڏهن توهان وٽ ڪاٽرڪٽر نه هوندي آهي ته پوء اسان کي سرف جي تيارگي جي چڪاس ڪريون ٿا. ان جو هڪ ڦٽو ٿڌو پاڻي ۾ ڦهليل آهي، ۽ جيڪڏهن هڪ وچولي ٽائيپ پلاسٽڪ بال ان کان ٺاهي سگهجي ٿي، سرپڻ لاء تيار آهي. جيڪڏهن بٽڻ باقي ڪافي مائع رهي، پوء ٿورڙي وڌيڪ ان کي وڌائي.
ساڳئي وقت ۾، سيٽيٽر ايڊس جي اضافي ۽ موٽي جھاگ کان علاوه ٻيڙيون اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ بغير ڪوٺڻ کان سواء ٿلهي گرم ٿلهي تيار ٿيل گرم سرسبز ۾ ٿلهي ٿلهي ڇڏيندا آهن. ڪاميٽي ٿڌي تيستائين جاري رکو.
هڪ تيار ڪيل پروٽين جي ڪمي سان گڏ، اسين ٿڌي، سطح تي ويٺا ٿينديون ۽ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.
اٽلي سان اطالوي ڪوانولي رول
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 310 g؛
- اڇو سڪا شراب - 125 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- زميني مرم - 1 اسپين گ.
- کوڪو پاؤڊر - 1 پيچرو. چمڪيو
- سرڪ 9 9 - 15 ملي؛
- لوڻ.
- ميون جي لاء سبزياتي تيل - 700 ميل؛
بھرائي لاء
- ڪشميري پني يا نرم ڌڪ - 550 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 85 g؛
- نارنگ جي شراب - 55 مليڪ؛
- نارنگي ۽ چيري ٻيليل ڦر - 1 هٿ.
تياري
گدائي ۾ وڏي گندم اسان آٹا لاء سڀ اجزاء کي گڏ ڪري، ان کي سٺو طور تي گوڙايو، ان کي ڇڪيو ۽ فرج تي ان کي هڪ ڪلاڪ لاء لپڻ، ان کي هڪ فلم سان ڍڪايو.
ٿوري وقت کان پوء، اسان کي خشڪ مان نڪرڻ کپي، ٿلهي پرت ۾ ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي پيالو يا ڪٽي کڻي ٻاهر ڪڍي ڇڏيو. اسان انھن کي دھات سان ٺھيل ڌڪ تي واء ڪيو ۽ انھن جي اڳوڻي سبزي جي تيل (فيريز) ۾ وسايو. اسان هڪ اٽڪل ٻه منٽن تائين هڪ دوست ڏانهن رکون ٿا ۽ اهو ڪاغذ تيلوا تي ٻاهر ڪڍيو.
ڪريم جو پنيس کي کنڊ سان گڏ ملايو، شراب ۽ ٻرندڙ ميون ۽ ميوو ڀريو ۽ نتيجو ڪندڙ ڪمي اٽلي سان ويٺو. حقيقي اطالوي شيرين "ڪوانولي" تيار آهي. بون اشتياق!