ڪوزڪيڪي هڪ جارجيا کاڌي جي روايتي خوشحالي آهي. انهن جي ڪاليج جي مجموعي ۾ اخلاقيات، مڪمل طور تي ماکيء سان ڀرجي ٿي. kozinaks جو مزو اسان سڀني کان ننڍپڻ کان واقف آهي. اهي روس ۽ سي آء سي ۾ قائم آهن، ۽ اهي بالغ ۽ ٻارن پاران خوش گذاريندا آهن. پر عام طور تي، اسٽوريج ۾ اسان کي پيش ڪيل کلازين جو قصو نسخو پيش نه ڪيو ويو آهي، پر وڌيڪ سادو آهي.
اچو ته اڄ به اهو معلوم ڪيو ويو ته مختلف طريقن جي مطابق حقيقي مٺايون مٺايون تيار ڪرڻ لاء، ۽ توهان پنهنجي مهمانن کي هن شاندار ناگزير سان خوش ڪرڻ جي قابل هوندا.
ڪوزڪيڪي کان ٻاڦ وارا ٻج - پڙهي
مادي
- گندم کنڊ - 200 g؛
- ٻڪرين جي لڻڪ جو ٻج - 100 g؛
- خشڪ پاڻي، 3 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سجيلڪي کان سجج ڪڻڪ جو ڪٿان ٺاهيو؟ گهر ۾ kozinak کائڻ لاء، اسان کي 5 منٽ ۽ هڪ پليٽ تي منتقل ڪرڻ لاء سڪل فريندڙ ڪڻڪ کي صاف ڪيو. جيڪڏهن وقت اجازت ڏئي ٿي ته پوء ان کي بيڪنگ شيٽ تي اڇلائڻ ۽ اڳوڻي تندور 100 درجا سينٽ ۾ 10 منٽن لاء موڪليندا. تنهن ڪري اهي وڌيڪ خوشبو بڻجي ويندا. پوء ڪڻڪ واري پن ۾ کنڊ وجهي، ابڙو پاڻي ڀريو، ليمن جو رس جي چند ٿڌن ۽ مسلسل حرڪت ڪري، ڪراميل کائي. اهو هڪ سٺي سونينه برشڻ واري رنگ آهي. هاڻي خشڪ ڪيميائي کيريل ۾ شامل ڪريو ۽ هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو. اسين هن کي تمام گهڻو جلدي ڪندا آهيون، باهه کان ڀڃڻ واري پٽي کي ختم ڪرڻ کان سواء، جيئن ته ڪرمل کي فوري طور تي سختي ٿئي. اڳيان، گرم جو ٺهيل پئجي تي احتياط سان رکيل آهي ۽ ساڳيء طرح ورهايو ويو آهي. 3 تيز چٻپن ذريعي منٽ ننڍا ڪٽيون ٺاهيندا آهن، انهي کان پوء توهان کي ڏکيينڪي کي ٽوڙڻ لاء آسان ٿي وئي.
اهو سڀ ڪجهه، هڪ ذائقو علاج جو گهر ٺاهي ڪوزڪي جو نالو تيار آهي!
کاٽينڪي کان-ڦڪريون
مادي
- کٽ جي ڪڻڪ (هيڪلس) 2 شيون؛
- مکڻ - 125 g؛
- گردن وارو کنڊ - 1 شيون؛
- مرچ مٽي روئڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ايات جي فلڪ کان ڪوزڪ کائڻ لاء، اسان مکھن کڻندا، ان کي گرم ڪئي وئي پين ۾ اڇلائي ۽ ان کي گھٽ گرميء تي ڳريو. پوء کي کنڊ ٺاهي، فلنگ ۽ ڇڪيل مانوار کائي. ڪامياب ايتري تائين جيستائين تمام ٿوريون گڏو گڏ ٿين ۽ ڪاميابيء سان ڪڪڙيندا. اسان کي باھ کان هٽايو ۽ بورڊ تي وڌيڪ گرمي وجهي رکون ٿا. پوء ان کي هڪ پرت ۾ گھڙي ۽ ان کي چوڪن ۾ ورهايو. اسان کي ائلمل کان نيوينڪ مڪمل طور تي ٿڌي ۽ انهن کي گرم چانهه جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪوزڪيڪي مارو ۽ هزارنٽ کان
مادي
- حجمنٽ 300 ج؛
- مرچون - 200 g؛
- ماکي 500 ملين؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
گهر ۾ مانوارو مکھن کي ڪيئن بڻايو؟ گيريٽ شيٽ تي مٽي ٻٽي نڪتل آهن ۽ گرمي پد ۾ 10 منٽ جي گرمي پد تي 100 سيڪيورٽي تائين.
ان کان پوء اسان کي پيرن ۾ ماکيء کي ڍڪايو ۽ ھڪ ڪمزور باھ تي قائم ڪيو. هڪ دفعو اهو گرم ٿي ويندو آهي، پيل ٿيل مٽي شامل ڪريو ۽ هڪ کنڊ جو چمچو وجهي. چڱي ريت هلن، تنهنڪري کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ڀريل آهي، ۽ گونگا هڪ مرکب سان ڍڪيل آهن. اسان ڪاميٽي کي اڳ تيار ڪيل سطح تي منتقل ڪيو ۽ سطح تي هڪ رولنگ پن سان منتقل ڪيو وڃي. هڪ دفعو هر شيء کي پڪڙي ورتو آهي، حصن ۾ ڪٽي ۽ خوشبوء وارو چانهه سان خدمت ڪري ٿو.
توهان ڏسو، ڪو بهزڪي گهر تي تيار ڪرڻ ۾ ڪا به پريشاني ناهي. هر شي تمام تيز، سوادج ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم آهي - اهو ٻارن لاء ڪارائتو آهي! ها، ۽ پچائڻ جو عمل گهڻو وقت ڪجهه وٺندو آهي، پر اهڙي قسم جي خوشخبري واري مھمانن کي صرف ريپچر ڪرڻ وارو هوندو. پنهنجي چانهه جي ڌر جو مزو!