توهان جا هٿ پنهنجن هٿن سان ٺاهيو پيو وڃي هڪ شاندار دل سان ناشتو، گهر کان ٻاهر هڪ سولو نموني ۽ ننڍپڻ کان گرمي مبارڪ. امتحان جي ٽيليل شيل لاء، بلڪل ڪنهن کي لڪائي ڇڏيندو آهي، پر ترڪيبين ۾ اسين هن طبقي کي خراج تحسين ڏينداسين. اسان تندور ۾ آئن ۽ هڻيون سان گڏ پائي پائي سگهنداسين.
بيڪي بيورو ۽ هوري سان جوتو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 485 گ.
- سڪل سڪل فوري - 5 g؛
- گندم کنڊ - 5 g؛
- گرم جو کير - 180 ملي؛
- هيڪس - 2 پي سيز. + ياردي؛
- مکڻ - 85 ج.
بھرائي لاء
- ڳاڙھو. 12 ٽڪر؛
- ساوڪ جي پنن مان هڪ گونگا آهن.
تياري
پادين ۽ هڻين سان گڏ پٿرين لاء هن ٽيسٽ لاء معمولي خمير آو جو معياري ملازمت وارو منصوبو کان مختلف ناهي. اسان هڪ گلاس گرم مٺي کير ۾ پيل فوري طور اٿو ۽ 10 منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏيو. فوم حل کي سيفٽ اٽو ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، اسين پڻ ڀريل مکڻ سان ڀريل هڪ ڀريل هڻڻ موڪليندا آهيون. آڱوٺي کان پوء، ان کي ٿانو ۾ وڌو (ان کان وڌيڪ آسان ۽ جيترو وڌائيندو آهي)، پوء اهو هڪ ڪلاڪ وڃڻ لاء ڇڏي ڏيو.
60 منٽن ڀرڻ جي تيار ٿيڻ لاء بلڪل ڪافي آهي، اهي هڏيون، ٽڪرين، ننڍن ٽڪرن ۾ کٽڻ ۽ سائي پياز سان گڏ ڪن ٿا.
اسان کي سونهن جي گرمي کي 180 درجا جي شڪل آڻيندا آهيون. اسان خشڪ کي 12 حصن ۾ ورهايو، هر رول ٻاهر نڪرڻ ۽ مرڪز ۾ هيڪو سان ڀريل ورهائڻ. ڪنڊن کي سيل ڪيو ويو آهي، ۽ مٿاڇرو کي زردي سان ڍڪيل آهي. آڱر ۾ آڱريون ۽ هڻڻ سان گڏ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء تيار آهن.
هيڪ ۽ ڳاڙهي پياز سان آڱريون پيٽيون
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 320 g؛
- برف جو پاڻي - 120 ملي ميٽر؛
- مکڻ (مارڪرائن) - 230 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 35 ملي.
بھرائي لاء
- ڳاڙهو - 7 ٽڪر؛
- ٻريل ميڊيڪل. 1/2 ميز؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش - 130 g؛
- ساوڪ جي پنن مان هڪ گونگا آهن.
تياري
توهان کان پيا ۽ هيرن سان پيڪي تيار ڪرڻ کان پهرين، توهان کي هڪ امتحان ڏيڻو پوندو، جيڪو مستقبل ۾ استعمال ڪرڻ جو وقت وٺندو. انهي حالت ۾، پيٽي کي رٽي آو سان ڍڪيو ويندو ، ۽ تنهنڪري اسان اٽو ۽ تيل روئي، اڌ گلاس واري برف جو پاڻي ۽ گونگا ۾ هڪ گونگا شامل ڪيو. گھمڻ کان اڳ، اچو ته ٿئين
هن رزق ۾، هيرن جا ٻڪرين سان ڳاڙهو پٽي ڀريل ٿورڙي پيچيده ٿي وينديون آهن، هڪ جوڙيل ڳاڙهو ۽ گرين جي معمولي ميلاپ جي ڀيٽ ۾. لسن جي ڳوڙها پائڻ سان هڪ نازڪ ڪارمل واري ڇانو ڏي. ڪڻڪ تيزي جو مٽي ڪٽي ڪڍيل هڏن ۽ مٽي سان گڏ ٿيندو آهي، جڏهن ڪتب اچي ويندو آهي.
آوٽ ختم ٿي ويو آهي، اسان حلقن کي مرڪز ۾ ڪڍي ڇڏيندا آهيون جنهن مان اسان کي مڪمل ڪرڻ جو حصو رکڻو پوندو. پيٽي جو پگهار ڳاڙهو آهي، ۽ مٿاڇرو ۽ کير ۽ هڻي جي ملازمت سان ٺهيل آهي. پچائڻ پائي 180 درجا کان 20 منٽن تائين هجڻ گهرجي.