اسان توهان کي هڪ قابل ڪامل ڪارڻ ڪيڪ "فرشتن جي ڳوڙها" سان گذاريو آهي ۽ انهي کي صحيح طريقي سان تيار ڪرڻ لاء اسان هيٺ ڏنل بيان ڪنداسين.
تند ڪيٽي ۾ "فرشتن جي ڳوڙها" جو طريقو
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو 280 گ؛
- مکڻ (82.5٪) - 90 g؛
- ڏند ڪڻڪ وارو - 2.5 پيچرو. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
بھرائي لاء
- موٽي پنچوسي پنيس - 550 g؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 120 g؛
- سمولينا - 5 مٿرن اسپون.
صوفائي لاء
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- پوپٽ کنڊ - 3.5 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
ڪڻڪ جي اٽو کي پائڻ سان گڏ ٿڪڻ مکڻ سان ڀريل آهي. هڪ چهري سان اسين اٽو آلو سان هڪ گهربل ڪاميٽي کي پوپٽ ڪريو، ان کي هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ منتقل ڪريو. کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو هڻندا هتي ۽ آو کوٽي ڪريو. اسان ان کي هڪ فوٽو فلم ۾ لفط ڪريو ۽ ان کي فرٽرڪ شيلف تائين 30 منٽن تائين موڪليندا.
ٻيء ٿانو ۾، ٿلهو پٽي پکيڙي پنيس، ڳاڙهو ڪاس، يار، مانو ۽ گندم کنڊ. تمام سٺو، اسان هڪ چمچ سان سڄو ڪاميٽي سان گڏ، ڦوٽو ڦوٽو ۽ 2-3 منٽ، سڀني کان وڪوڙي ڇڏيو.
آهستي آهستي هڪ سينٽرٽر پرت ۾ رکيو ويو آهي ۽ ان کي وڏي شڪل ۾ وجهيائين، تنهن ڪري اهي ڪنج هن جي ڀر تي ويٺا آهن. اڃا به نازڪ ڀريو ڀريو ۽ مرڪز ۾ هر شي رکيل، 185 درجا تندور تائين 25 منٽن تائين. ان کان پوء اسان کي ڪيڪ هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ايئر سوفيل وجهي، ڀريل تازو پروٽين ۽ سيفٽ پڻي ٿيل کنڊ کان اڳ چاڙهي ڇڏيو. اسان کي 15 منٽن لاء ڪيان ۾ ڪيڪ لڳائيندا هئاسين، پوء جڏهن ڪٿان ٿڌو، اسان کي ڪٿان مٿاڇري تي، ڪتب آندو ويندو آهي، اهو بيٺل ڦوٽو ظاهر ٿيندو آهي، هن بچ جو نالو جي تصديق ڪن ٿا. "هڪ فرشتن جي ڳوڙها" آهي.
ڪيڪني جي "پنيس جو ڳوڙها"
مادي
امتحان لاء
- اعلي معيار جو اٽو 260 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- سٺو مکڻ - 80 g؛
- سڪو کنڊ - 3 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- هيڪي جي زردي - 1 سي.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس 520 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- ٺيڪ کنڊ - 90 گ.
صوفائي لاء
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- ٺيڪ کنڊ - 90 گ.
تياري
مائڪرو ويڪرو مائڪرورويو تيل ۾ ڳاڙھو ڳاڙھو ٿي، ٿلھي ڳاڙهو کڙو وڌو ۽ هڪ چمچ سان اجائي وجهي. ان کان پوء اسين هن ڪاميٽي کي پائڻ وارو پاؤڊر، اعلي معيار جا آٽو ۽ ڀوتوڙو آو سان گندگي سان متعارف ڪرايو ٿا. کاڌي جي فلمن جي هڪ کٽ سان گڏ ڪريو ۽ ٿڌي ۾ 20 منٽن لاء ٻاهر ڪڍو.
بلڊر جي کٽ ۾ اسان اسان کي تقريبا 3 منٽ لاء مڪمل طور تي ڪنڊ بھرڻ جي تيار ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ جي اجزاء جي جاء تي رکون ٿا.
Multivarka جي ظرفيت ۾ اسان کي هڪ چمڙي سان ڀريل ٿڌو آڱو ڪڍي ٿو، جنهن جي ڪنڊن تي ڪفن جي ديوار تي رکيل آهن. ان تي، ائرنگ بھرائي کي ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ ساڳيو ورهايو اسين 45 منٽن لاء نازڪ پائي تيار ڪريون. ان کان پوء سرد پروٽين ۽ ننڍي کنڊ سوفليٽ مان لڌل پٽي جي تازي تي ڇڪڻ ۽ ٻاھر ڪڍو. ٻئي 10 منٽن لاء ٽائيم سيٽ ڪريو ۽ ڪيڪ سان گڏ ڪريو.