هر ڪو بغير بغير پيڪي سان پيار ڪندو آهي. خاص طور تي جن جتي ٽيسٽ ننڍا آهي، ۽ وڌيڪ گهڻ آهي. اسان توهان جي ڌيان سان مزيدار طور مزيدار ۽ شاندار انداز سان ترتيب واري پائي کي پڙهي سگهون ٿا.
پيڻ ۽ ماکي سان پائي
مادي
- ماکي - 100 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سيب - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکڻ چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1 شيون؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ.
- سبزي جو تيل.
تياري
ماکيء سان پائي ٺاهڻ لاء، سيب وٺو، پٽيل، چار حصن ۾ ڪٽي، ڪور، ڪٽ هٽائي ڇڏيندا ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. هڪ ساسن ۾ وجهي ليم جوس کي نچوڙي، ماکي ۽ ڪمزور باهه تي رکندي. ٿلهو شامل ڪريو، تقريبا 15 منٽن لاء پکين، جلدي ڪرڻ جي وساري نه وساريو. پوء پليٽ تان ساسن کي هٽائي ڇڏيو ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو. هن وقت، ڪڻڪ کنڊ جي ليمن جي نيڪ سٿري رند تي گرائونڊ ۽ مٺو جيستائين ساوڪ ڪن. پوء سستگي کي هڏيون اڇلائي ۽ ڪامياب سان گڏ گڏيو. هڪ جدا ٿانو ۾، اٽو وجهي، پائڻ وارو پائوڊر کي وڌايو ۽ ڦوڪيو. ان کان پوء، مسلسل روانا ٿيا، احتياط سان آڱر کي مخلوط ۾ ٺاهي. فارم تي گڏوگڏ سبزي جي تيل ۽ اڇلائي سان گڏ سٺي نموني جو فارم اسان جي آو. شربت مان هڪ چمچ سان اسين ڪتب آڻيندا آهيون ۽ انهيء کان مٿانهون ڦهليندا هئس، امتحان ۾ ٿورو هيٺيان دٻاء. اسان کي اڳوڻي اوون ۾ 200 درجا ٺهيل رکين ٿا ۽ تقريبا 50 منٽن تائين پکڙيل آهي. ماک سان گڏ ميڪل پائي باقي باقي شربت ٺاهي، ٿڌ ۽ احتياط سان ٺهيل مان هٽايو. اسان هڪ ٿڌي فارم سان گڏ گرم چانهه سان گڏ ٽيبل جي خدمت ڪندا آهيون.
مٽي کڻي ۽ ماکيء سان ٻين پائي
مادي
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- پاڻي جو 1 شيون؛
- گهڻيون شيون - 0،5 شيون؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- گنن - 0،5 اسپين.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- اٽو 2 ڪڇو.
تياري
هڪ ساسن ۾ ٿوري گرم پاڻي، سبزي جي تيل ۽ سوچڻ وارو کنڊ وجهي. اسان هڪ ڪمزور باهه تي رکون ٿا، ٿوري گرمي. ان کان پوء پوء شاديء کي ڪجھه منٽن تائين ٿڪايو ۽ ڪوٺيو، تان جو کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن کي ختم ڪيو وڃي.
نتيجو نموني صاف طور تي هڪ ٿانو ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو، پکاو پائوڊر، ليمن جو رس، گنن، زين ۽ ڪٽ مٽي شامل ڪيو وڃي. هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو ۽ سست طور تي اٽو ۾ وجهي. خشڪ اهڙي طرح موڙي واريء ڪڙي وانگر ڦٽي وڃي ٿو، پر ساڳئي وقت اها هڪ چمچ گر ٿيڻ واري آهي.
سبزي جي تيل سان گڏ ڪيڪ جي ذريعي فارم ٺاهيندي، ان کي اڙو وڌائي ۽ ان کي 40 منٽ لاء تقريبا سونهن 180 سينٽ تائين پهچايو. هن وقت جي آخر ۾، اسان کي ماکيء سان تيار تيار ڪيو پيو وڃي، ٿڌي اهو، هڪ پليٽ تي رک ۽ ان کي کنڊ پاؤڊر سان ٺهڪي اچي.