تازو پذير خمير چري پائي جو خوشبو توهان جي گهر کي آرام سان خوشگوار ماحول سان ڀريندو. اسان توهان کي ان جي تيار ٿيڻ جي ڪيترن ئي قسمن جي تعريف ڪريون ٿا.
ڪيڪ آو سان گڏ ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 45 g؛
- ڳاڙھ ڪمن - 25 مليڪ؛
- کير - 210 ملي؛
- حشر - 30 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- کنڊ - 35 g؛
- اٽو - 610 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- هيڪا (قسم C0) - 1 پيڪ.
بھرائي لاء
- چيري 320 ج
- اڇو کنڊ - 35 g؛
- آلو آلو چراغ - 10 گ.
ڀرڻ لاء
- کریم - 115 ملي؛
- ڪريم پنيس -110 g؛
- پٿر ڀريل - 30 گ.
تياري
گرم گائے جي شي کير ۾ تحليل ڪيو ويو آهي، کنڊ جي چيچ اڇي ۽ 15 منٽن لاء ٺڪراڻ ڇڏي. ان کان پوء باقي کنڊ، مکھن، سبزي، شيل کان وينلن ۽ هيڪو شامل ڪريو. اسان ان کي اڀرندو آهيان ۽ وڃڻ جو وقت ڏيو.
منجمد چيريون کنڊ سان ڍڪيل آهن ۽ باھ کي موڪليائين.
5 منٽن تائين پنهنجي پنهنجي رس ۾ ٻير جو ڪنارو. نشانو ٿڌو پاڻي ۾ ڀريل آهي ۽ چريري ڏانهن اڇلائي ٿو. 3-5 منٽن تي گهڻو ڪري، ۽ پوء ٿڌو.
اٽي کان، اسين هڪ لوڻ ڪيڪ ٺاهيندا آهيون ۽ انهي جي اچارن جي تري تي رکون ٿا. مٿئين سطح تي جيتوڻيڪ پرت ڀرڻ کي ورهائڻ ۽ تندڻ ۾ 15 منٽن تائين ڪيڪ موڪليندا آهن.
ٺڪڻ لاء، کنڊ جي پڻي سان پني کي ملائي، ڪشمي ۽ وڪو شامل ڪريو. اسان کي ٿورن مان خشڪ آو مان چيري سان ڪيڪ حاصل ڪيو ۽ کائڻ کان پوء کائڻ واري کير ٺاهڻ لاء. ٻيهر، تندور ۾ پائڻ ۽ ان جي 10 منٽن لاء ڪٽي کائي.
پف سان هڪ پف مان ڪف خمير آو
مادي
- پف پيسٽري خشڪ آھ 515 g؛
- جي رس ۾ رس - 230 g؛
- ھڪڙو جوڙو ھڻو. 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 125 گ.
تياري
ٿڪ ڀريل آهي ۽ هڪ پرت ۾ لٿو ويو آهي. ڪنارن تي اسان کي ڪٽي ٺاهيندا آهن ۽ ورڪ جي وچ ۾ چري ٻاهر ڪڍو. کنڊ جي ٻيرڻ ۽ هٿن جي ٻير کي ٻڪڻ جي ڪنڊ کي ڇڪڻ، سورٽيل ٺاهڻ. کنڊ سان ڳاڙهو آڱرو، چيري سان ٿور پائي جي مٿاڇري ۽ 25 منٽن تائين تند ۾ پائڻ واري.
ھڪڙو ٿوٽ آھ کان چيري سان ڪيڪ کوليو
مادي
امتحان لاء
- ڪڪڙ جي هڻڻ جو ڳاڙهي ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- حشر - 20 g؛
- کنڊ ويڪري - 35 g؛
- کير - 155 مليڪ؛
- اٽو 280 گ.
- مکڻ - 25 g؛
- هيڪا (قسم C0) - 1 ٽڪرا؛
- بادل اٽو - 35 گ.
- بھرائي لاء
- مٺي سرڪ ۾ چيري 655 g؛
- کنڊ - 25 g؛
- مڇي نشاشي -10 گ.
تياري
ٿورن سان گڏ گڏوگڏ گرم منڊي کير ۾ ڦهليل آهي ۽ ڪجهه منٽن تائين پهچايو ويندو آهي. ساڳي ئي وقت ۾ اسان کي ٻاري ڇڏيندا آهيون
پراڻيون چيئر سان گڏ دير سان ملن تائين ملن ٿا ۽ ان ۾ نشست بلند ڪري ٿو. کنڊ شامل ڪريو، مرکب گرمي ۽ پٽي بغير چوري اڇي.
مانيء کي هڪ پرت مان ٺاهيو، هڪ نرمي وارو پيٽ ڪٽي ۽ ان شڪل ۾ وجهي. مٿين کان مٿي ٻير کي ورهائڻ ۽ پائي جي نموني سان آڱر کي سجدو ڪري ٿو. سطح جي مٿاڇري سان ڀريل هڻڻ ۽ ٿانو ٿانو کلاسي پائي سان ساوڪ ۾ ساوڪ سان ساڌائي جيستائين جيستائين پکايا ويندا آهن.