کيفير تي ماني جو رجحان اڃا تائين وضاحت نه ڪيو ويو آهي. ان جي عجيب نرمي ۽ فضائي قوت شايد سڌو طور تي بنياد ۾ هڪ خمير ٿيل کير جي پيداوار جي موجودگي سان لاڳاپيل آهي، جيئن ته هن طريقي سان ڪو به اشارو نه آهي. تندور ۾ ڪوف تي رزق تي، اسين وڌيڪ تفصيل سان هيٺ ڏنل رستن ۾ بيان ڪنداسين.
ٿانو ٿڌ ۾ اڇو ماني تي
اچو ته اڇي ماني سان شروع ڪريو، جيڪو بنيادي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي ۽ بنيادي طور تي شاديء جي اضافي سبب هڪ تعجب ۽ نازڪ ذائق آهي. ائين ماني توهان کي سڄي ٿڌ سان گڏ ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان کي جاچ جي بنياد تي ٽيسٽ جي طريقي سان شروع ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پاڻي 65 ڪلو ميٽر؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- ڇوفير - 340 مليڪ؛
- ماکي - 35 مليڪ؛
- مکڻ - 45 g؛
- اٽو - 570 g؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
پاڻيء کي گرم ڪرڻ کان پوء، ان ۾ کنڊ جي هڪ ٿلهي ۽ خمير ۾ وجهي ڇڏيو. بعد ۾ چالو ڪيو ويو آهي، باقي اجزاء جي تيار ٿيڻ کپي. مکھن کي پٽي ڇڏيو ۽ ان کي محض گرم گرمي دڪانن سان ملائي ڇڏيو. پوء مٺي ۽ ڀريل هڙا موڪل. ٿورڙي حل سان گڏوگڏ ذوق ۾ اٽو کي گڏ ڪريو ۽ گڏو گڏ گڏيو. اٽڪل 7 منٽ لاء ٿورڙو، ۽ پوء هڪ ڪلاڪ لاء ثبوت ڏانهن وڃو. تيل واري روپ ۾ آو کي منتقلي ڪريو ۽ گھر جي ماني کي تندور تي ٽفارو تي 190 درجا اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ تي منتقل ڪريو.
ٿورن ۾ کائڻ کانسواء بغير تي روء
مادي
- اٽو 555 گ.
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکڻ - 65 g؛
- kefir - 235 مليڪ؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
ھن ابتدائي امتحان جي ملازمت کي حقيقت ۾ گھٽ وڌائي وئي آھي تھ ھڪڙي ٿانو ھڪڙو اجزا سڪي اجزاء سان گڏ آھن، ۽ ڪيفير، هيڪا ۽ پگھريل مکھن انھن کي شامل ڪيو ويو آھي. هڪ آڳاٽي آو حاصل ڪيو وڃي، ان کي تيزيء سان ان جي مٿاڇري تي ڪٽيو ۽ لوف بيڪ رکي 190 درجا 50 منٽن تي.
ماني ۾ ريو ٿورن ۾ کيفير تي
اهو امتحان جي طريقيڪار پوئين حيثيت جيترو آسان آهي، ۽ انڌا هڪ بيج جي ماني ۽ هڪ شاندار ماومن سان گندي مانيء جي هڪ گند ڪڻڪ آهي.
مادي
- سڄو اناج اٽو - 275 g؛
- ريائي اٽو 275 g؛
- ماکي - 90 ملي؛
- kefir - 265 ml؛
- فلاس ۽ سج جي ٻوڏ جو ٻج - 1/3 صديء؛
- ڪڪڙ جا ڪڻڪ جو پهريون حصو.
- سيز جو ٻج - 3 چمچ. چمٽا
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
ٻنهي قسمن جا اٽو گڏوگڏ سوڌو سان گڏ ۽ هڪ ٿانو لوڻ. ھن فهرست مان تمام ٻج شامل ڪريو (توھان ان جا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري سگھو ٿا) ۽ پوء اھو ٺاھيو ويو. ماني ۾ کائڻ جي لاء ٿانو تيار ڪرڻ لاء تيار آهي، اهو صرف ان جي اڳيان رهڻ لاء رهي ٿو جيستائين سڀني اجزاء ملجي ويندا آهن ۽ هڪ تيل فارم ڏانهن منتقل ٿي سگهي ٿو. 1 ڪلاڪ لاء 180 درجا سڀ ڪجھ ڪريو.