جيڪڏهن عام سوپ ۽ بورچ بور بيڪار آهن ۽ توهان ڪجهه غير معمولي چاهيو ٿا، هڪ هادوڊ تيار ڪريو. هي هڪ امير آهي جيڪو سڄي خاندان کي پسند ڪندو. توهان کي ٻڌايو ته ساسج سان گڏ هاڊيڪو ڪيئن تيار ڪرڻ.
تفريحي سولڪيڪا
موهيندڙ ايترو نالو سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو مختلف اجزاء کان گڏ ڪيو ويندو آهي. عام طور تي، پکا گوشت، گوشت ڀريو گوشت، چنبڙي ڪڪڙين ۽ ٽاماپو سولياڪا ۾ رکيل آهن. گهڻو ڪري هي سوپ ساسج سان پکايا ويندا آهن. ڇا توهان جو ڪاروبار استعمال ڪرڻ، توهان جو ڪاروبار، تنهن ڪري ڪيترا ئي تخليقي شوق، هڪ هودوشي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن سسج سان.
مادي
- جوش ("شوقين" يا "کير") سسج - 150 g؛
- گوشت برٿ 3-4 ليٽر؛
- وچولي سائيز اڇو آلو 5 پي سي.
- گندم واري ٻوڏ جو تيل - 2-3 پيچرو. چمٽا
- وچولي بلب جي بلب - 1 سي.
- کٽيل ڪڪرن جو 2-3 پي سي.
- چانورن جي ڳوڙها - ڇڪڻ؛
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- سسج "ماسڪوڪوڪويا" يا ٻيو ساڳئي تماڪ ٿيل. 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ کان سواء سڄو ڪارڪن رکندڙ. 2 چمچ. چمٽا
- وڏي ڪارو (بغير بغير) زيتون 10-10 پي سي.
- ليون 3-4 جون ڌڙيون؛
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- لوڻ 1 ق.م. چمڪيو
- هپس-سنلي - ½ پلا.
تياري
اسان سڀني ڀاڄيون صاف ڪندا آهيون ۽ آلو، مرچ، مرچ ۽ ٿورڙن ننڍن گاڏيون، ڪڪرن ۽ پياين تي سٺو ڪڪرن کي ڪڪڙيندا آهن. سوزج سڄي ڪٽنب وارا، پر ڀلو ڀري ٿو. اسان آلو آلو ڪيو ۽ چانورن کي ابليف ورٿ ۾ اڇلائي ڇڏيو. لوچڪو ۽ گاڏين ٿورڙو خوشگوار ردو رنگ ڏانهن نڪري ٿو. جڏهن آلو ۽ چانورن جو 7-8 منٽن لاء، مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. اسان کي 6-7 منٽن کان پوء انتظار ڪريو ۽ هڪ ڀڪڻ وارو پين، لوڻ ۽ مرچ، ڪڪڙين، سسج، ٽاميون، لوسن ۽ ساوڪ ڪڻڪ جو مکيه طريقي سان وڌايو. اسان 3 منٽن کي ڪف ڪرڻ ڏيو ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ کنيو. پليٽين ۾ ليمون ۽ زيتون ڪڍي وڃن ٿا.
ڪري ۽ گوبگي سان
گھڻي ۽ وڌيڪ سنريلت سوپ حاصل ڪيو آهي جيڪڏهن توهان اجزاء جو تعداد وڌايو آهي. توهان کي سادگي ۽ گوباج سان گڏ هاڍو ڪيئن ٺاهيو.
مادي
- تازو ورثو (ڪڪڙ يا سورج) - 3 ليٽر؛
- سڻڪ جا ڦوڪيو - 4-5 ڀلا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- وچولي سائيز گلابي آلو - 5 پي سي.
- هڪ وڏو پياس. 1 ٽڪرا؛
- وڏو زيتون. 14 پي سي.
- اڇو گوبي - 300 g؛
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- بغير ٺاهڻ ۽ جلد کان گھٽ چشمي ڀريل بيڪون - 200 g؛
- ڪڪڙين جو سير يا سلائي ڪيو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تيل، گندم سبزي - 30 ملي؛
- ليم ½ پي سي.
- هڪ خاص مصالحو جو ٺهيل آهي.
- 10-10 شاخون؛
- لوڻ 1 ق.م. بغير بغير نعمتون.
تياري
اسان ساڳئي طرح ڀاڄيون کائيندا آهيون: پياز ۽ گاڏيون عمدي طور تي آلو، وڏي انگن جي ڪڻڪ ۾ ڪٽي، گوبرن، ڪڪرن، برائيڪيٽ. سيزز حلقن ۾ کٽي ويندا آهن. اسان کي هڪ ٻيڙو بڻايو. ورثو ۾ اسان 6 منٽن کان پوء ساسج ۽ برسڪري، فري، ڪڪڙين کان پوء، آلو ۽ گوباج کي ڏيو. اچو ته اٽڪل 5-7 منٽن جي لاء ڪف ڪريو، پوء لوڻ، مرچ، لوسن ۽ ٻڪرين کي. جڏھن زيتون زيتون ۽ زيتون ٺاھڻ تي شامل آھن.
ٿوري وقت ۾ تبديلي کي تبديل ڪرڻ لاء ڪجهه به نه آهي. جيڪڏهن توهان کي خبر نه آهي ته ڪڪڙ ۽ سسج سان هاڊيڪوڊ ڪيئن ٺاهيو، ڏکيو حل ڳولڻ نٿا چاهين. بس ڪڪڙ اڳ ۾ ئي اڇلائي ڪريو ۽ ان کي ملازمت سسج جي بدران يا باقي اجزاء سان گڏ استعمال ڪريو - اهو صرف صرف مزو ٿيندو.