رستن واري سلاد "ٽفياني" ڪڪڙ سان، ان جي اصل شڪل جي ڪري توهان جي ٽيبل لاء هڪ بهترين اضافو ٿيندو، ايجاد برانچ جي عجيب گيري جي ياد ڏياريندو. ان کان پوء، وڏي روشن انگور انگور جيڪي سڄي سلاد کي ڍڪڻ ۽ عموما يا روبي وانگر آهن. تمام اجزاء تہون ۾ جوڙيا وڃن ۽ ميٽيوز سان ڳاڙھي وڃي. ٿڪ سادا نه رڳو شاندار طور تي سوادج، پر دل به وٺندو آهي - پنهنجو پاڻ لاء ڏسو!
"ٽفني" ڪڪڙ ۽ بادام سان ترکاريون
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پي سي.
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- سائي انگور - 100 g؛
- بادام - 100 گ.
- لالچ جو پٿر؛
- مصالحو؛
- خوش مزو چکڻ
- ميزيويس، ڳاڙيندڙ ڪشميري لاء.
تياري
تنهن ڪري، اسان کي اسان جي سلاد کي تيار ڪرڻ جي شروعات ڪريون ٿا ته اسان پين ۾ ڪڪڙ وجهي، پاڻيء سان ڀريندا، لوڻ سان ان کي موسم، پيرن سان چند چند پنن ۽ ڪارو مرچ شامل ڪن. 20 منٽن تائين گوشت تائين تيار ڪيو وڃي. پر ايندڙ komfarochku کي هڻيون کائڻ لاء سيٽ ڪيو ويو. پوء اهي ننڍڙو ٽوروچڪ تي ٿڌا، صاف ۽ صاف ڪيا ويا آهن. مٽي ٻڪرين جو ڪنٽرول ٺاهيو ويندو آهي ۽ انهن جي ٺهيل ٺڪرايو ويندو آهي.
انگور ڌڪيا ويا، خشڪ ٿي، اڌ ۾ ڪٽي، هڏا هٽائي ڇڏيندا هئاسين. پني ننڍي ننڍي ڍڪ ۾ هڻي هئي. ختم ٿيل ڪڪڙ جي ننڍڙي ننڍن ڪوبن ۾ ننڍڙي ٿينديون ۽ هڪ سمندلندڙ تيل تي 5-7 منٽن تائين فرينگ پين کي وڌايو ويندو. پکا لڳائڻ جي آخر ۾، گوشت کي نموني سان ڳرڻ ۽ موسم سان ڳري ٿو.
هي ترکار ڀريل آهي، تنهنڪري اسان سڀني اجزاء کي ڦهلائي ڇڏيندو، چاس جو هر پرت پرازازيايا ۽ ننڍڙو کٽ مٽي ٿڪايو. ڊزائيننگ جي طور تي، توهان صرف هڪ ئي گند ڪمي جو استعمال ڪري سگهو ٿا يا رڳو ميزيس استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي هڪ 1: 1 تناسب ۾ ملايو، توهان هڪ دلچسپ ۽ نئين ذائقو حاصل ڪنداسين. سو، اچو ته شروع ڪريون!
اسان هڪ پردي ٿانو وٺي، هڪ وردي واري پرت سان اڌ تي ڀريل ڪڪڙ جو حصو ڦهلائي، ان کي چاس جي گهڻائي سان ڀريل، پر ان کي سر نه ڏيو. ان کان پوء وري ڪاڏر مٽي جي هڪ ڳوڙھي اچي، گرين پني ۽ ٻڏل هيڪاندي اچي ٿي. آخري پرت چٽ سان ڀريل آهي ۽ مڙني پرتن کي باقي اجزاء سان ورجائي ٿو. سڀ کان مٿي اسين سڀني کي ميئرز سان ڍڪيندا آهيون ۽ سائي انگورن مان اڌ ڪڍو.
ڪڪڙ ۽ انگورن سان سلاد "ٽفياني" تيار ڪرڻ لاء اسين فرج ۾ 3-4 ڪلاڪ لاء صاف ڪندا آهيون، انهي ڪري اهو، جنهن کي اهو ڪرڻ گهرجي، سوز ۽ سوڙهي. ٿوري وقت کان پوء اسان ميز تي موتي جي خدمت ڪندا آهن، ڪڪڙ بادام ۽ تازو ڪشين گرين سان چڪا.
"ٽفني" ٿانو ڪڪڙ سان
مادي
- ڪڪڙٺ ڪڪڙ جو 400 گرام؛
- پنيس - 200 g؛
- ديودار گريٽ - 100 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- ڪارو انگور - 200 g؛
- ميزياڻي - مزو؛
- مصالحو؛
- تازو جھنگ - سجاڻ لاء.
تياري
ٻيو اختيار اختيار ڪريو، ڪڪڙ سان سلاد "ٽفيه" تيار ڪرڻ. ڪڪڙ جي مٿي سان گڏ چمڙي کي سوراخ سان هٽايو، ڌيان سان ڪٽي ۽ ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. اسان چڱي طرح آلو ڌوء،
هاڻ سلاد ٿانو لڳندو آهي ۽ هيٺيان ترتيب ۾ سلاد ٽڪرن کي ڦهلائڻ شروع ڪيو. اسان ڪڪڙ جي گوشت کي تماڪ جي پهرين پرت رکون ٿا، ان کي ميزيوين جي ننڍڙي مقدار سان ڀريل. اڳيون، سڀني سموري گردي ٿيل آلو ڍڪيو، ٻيهر ميزيو سان ساگر ۽ مٽي سان ڀريل. انهي کان پوء، پنيس کي ڦهلائي، انگورن جي ٻير ۽ اڪري جي ٻڪرين سان چوٽي کي سجدو ڪريو. اسان ڪجھه وقت تي تيار ٿيڻ لاء بيمارين لاء تيار ڪيل سلاد کي هٽائي ڇڏيو ٿا، جنهن کانپوء اسان ميز تي اسان جي ماهر نموني جي خدمت ڪندا آهيون.