حقيقت اها آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن کي گوشت جي گوشت کي سخت گوشت سمجهندا آهن، حقيقت ۾، هن کان چپس انتهائي نازڪ ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن اهو پنهنجو پکا کڻڻ جو مشورو آهي. ڪٿان نرمين کان چپس ٺاهيو ڪيئن؟ عام طور تي سادو! گوشت جي ڀرسان گوشت ڪٽي، ڏاڍو خوش نه ڀڃو، سٺو ڀريل پين ۾ ڪجهه منٽن لاء آزمائي ۽ پنهنجي پسنديده ساسن سان خدمت ڪريو.
بيف گلابي بيٽر ۾ چپس
مادي
- مٽي جي ڇول 640 گ.
- گلن جي شاخون 2 پي سي.
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- گرام ڪيل پرسمسن -25 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- سوراخ جي پياري / 4 صدي جو هڪ صدي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 55 g؛
- ماني کنگا - 1/3 ڪڇو.
تياري
خوشبوء واري گلن جي ماني کائڻ لاء، ٿڪڻ سان گڏ ماني کائي، ٿلهو پٽي جي پنن، گرڳ پنيس، لوسن دانت ۽ مکڻ سان ماني کپي. اسان کي ماني ٿڌيون هڪ جدا پليٽ ۾ تبديل ڪندا آهيون ۽ ٻي ڪنٽين ۾، اسان هيڪوٽ کي ڌڪيندا آهيون.
اسان کي گوشت ٻوٽي کي 4 برابر حصن ۾ ورهايو وڃي، ٻوڙي کي ٺاهڻ لاء انهن مان هر هڪ کي مٽي ڇڏيو. اٽو ۾ گوشت جو پٿر، هئڻ کي وسارڻ نه وسارڻ گهرجي، پوء هڏين ۾ ڪڻڪ ۽ مانيء جي چوٽي سان ڀريل. هر پاسي تي ڪجهه منٽن لاء گوشت وڌو. جيڪڏهن توهان multivark ۾ گوشت کان چپس کي کائڻ جو فيصلو ڪيو، پري-گرمي ڊوائيس "فراڪنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾.
بيف چوڪڻ سان گڏ دڪان
اسان حقيقت کي استعمال ڪيو ٿا ته چپس صرف خالص گوپ مان تيار ٿي سگهن ٿا، حقيقت ۾، هڏن تي گوشت پڻ هن مقصد لاء مناسب آهي. سخت طور تي نبئي کي منحصر ڪيو، ان کي موسم ۽ ٻوٽ ڪرڻ کان پوء، اهو خوشبو سٿري چاس ۾ رکڻ گهرجي.
مادي
- هڏن تي گوشت جي دڪانون. 2 پي سي.
- مکڻ - 25 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- آئوٽ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ جو ٻج - 1 چادرون؛
- ڪيپ 5-پي سي.
- اڇو سڪا شراب - 60 مليڪ؛
- هڪ ننڍڙو جملو آهي.
- جوس 1 ليبو؛
- کریم - 55 مليڪ؛
- مٺي دوسن سورنور - 25 g.
تياري
گوشت جي خوشبوء جي خوشبو ڪرڻ کان اڳ، توھان کي پڪ ڪرڻ گھرجي ته گوشت جو ڪمري جي گرمي آھي. محتاط ٿيل چپ جون فوري طور تي تجربي سان جڙيل آهن ۽ زيتون جو تيل سان ڳڻي گرم سان ڀريل پين تي رکيا ويا آهن. اسان کي هر پاسي کان ڪجهه منٽن لاء ڳاڙهو گوشت.
سوسن ۾، مکھن کي ڳري ڇڏيو ۽ ان جي لوز کي واهه سان ڏيو. فريڊنگ ڪئپشن ۾ شامل ڪريو، شراب ڀري ۽ شراب وجھو. شراب جي هيٺيان ليمن جو رس، ڪمي، ٺمي ۽ سرسري ۾ وجھي. جڏهن چوري جو شڪار ٿيو، اسان چپس کي ان ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ٻئي 2-3 منٽن لاء ڇڪايو.