ڪرنري - اهو شايد مشهور ۽ مشهور ٻڏل آهي. اهو ان سال ۾ ڪنهن به وقت مارڪيٽ تي خريد ڪيو ويندو آهي، ان جي جوڙجڪ ۾ ايڪس آڪسائيڊ جي اعلي مواد جي ڪري، اهو ڊگهي وقت تائين تازو رکي ٿو.
هن املڪ ٻير جون شيون ٺاهي ۽ مختلف عمارتون: منجمد، خشڪ؛ بند ڪريو، ميوو پيئڻ ۽ جوس؛ جام جام، پائيلي ۽ جام ڪرنبرري کان .
خشڪ برانڊس مڪمل طور تي پنهنجن مفيد مالن کي برقرار رکي ۽ تازي ٿيل ٻني ٻيرڻ واري جاء تي نه آهي. خشڪ ٻير بنيادي طور دوائن جي مقصدن لاء استعمال ڪيا ويا آهن.
انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته خشڪ ڪيرينج ايتري وقت تائين محفوظ ڪيون وينديون آهن، ٻير مڪمل طور تي چڪايا ويندا آهن، نقصان ۽ ڀڪڻ کان، مصروف ٽچلن ۽ صنعتي نباتات کان. گڏ ڪرڻ تي اها ڀلي سڪل موسم ۾ وڃڻ بهتر آهي، جيڪا گرميء ۾ ڦڙي وڃي تيز ٿي وئي آهي.
تازو ٿيل ٻير ٻرندڙ برتن ۾ نه ٿو وجهي سگهجي، ڇاڪاڻ جو ٻير جوس سان ڳنڍڻ واري زهر انساني جسم جي زين آڪسائيڊ پيدا ڪري ٿو.
خشڪ ڪنگيبر لاء تيار ڪيل
مادي
- ٻيرين جو ٻير - 3 ڪلو.
تياري
ٻيرون ٺاهيل، ٻوٽي وارا ۽ بيٺل حصا کان جدا ڪيا ويا. پاڻيء تي هلندڙ ڪبو ۽ ٻيرڻ جو پاڻي پيالو اڇو وڃي يا ساوڪ ٻاڦ (80-90 درجا) 3-5 منٽن تائين رکي. انزايميمز جي فعال عمل کي حد تائين ضروري آهي انهي سان لازمي ضروري آهي ته ڪرريبرري جي ساخت ۾. ويتامينن جو نقصان ۽ ٻير جو رنگ، هن صورت ۾، تازو ٻير کي سڪل کان گھٽ ٿيندو. وڌيڪ اسيد بيري، چمڪڻ لاء هيٺئين درجه حرارت. قدرتي ۽ مصنوعي طريقي سان سيرابين کي صاف ڪريو.
قدرتي انداز ۾، ٻيرين ٿلهي پرت ۾ ٿوري سطح تي ٻني تي يا ڪپين سان لکين ڪوٺي يا هوٽليل ٿيل روم ۾ يا تازي هوا جي ڇانو ۾. توهان پڻ سج ۾ سڪي سگهو ٿا. تازي هوا ۾ سڪل ڪمري جي ڀيٽ ۾ تيز رفتار آهي. اسين هڪ ٻئي کي چپ ڪرڻ ۽ انهن جي آڱرين کي ڌڪڻ کان پوء هڪ ٻني جي ٿانو ۾ ٻير گڏ ڪندا آهيون.
مصنوعي طور تي گرم هوا سان ٻرندڙ يا خاص ڊراما ۾ سيراب سڪي ويو آهي. جلد سڪيڙڻ لاء، توهان به هڪ مائڪرورويو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
ٻيء سطح تي گهٽ گرميء جي وچ ۾ سڻڪ شروع ٿي، 40-45 درجا. ۽ جڏھن ڪنگري ٿوري گھٽ ڀڃي پوي ٿي، گرمي پد 60-70 درجا سينٽ ڪر ۽ مڪمل طور تي خشڪ ٿيڻ تائين ڪرنبرين جو ميوو اٿيو.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾، هڪ ليٽ جي هڪ چونڊ مرڪزي لٽرن تي ٻير نڪتل آهن. ٽي منٽ لاء تندون موڙ ڪريو، پوء هڪ منٽ کي وقف وٺو، وقار دوران، آسانيء سان ٻير جو گڏ ڪريو. ٽن منٽن لاء مائڪرو ويڪرو اوون واپس موٽيو ۽ ان کي بند ڪريو. ٻيريء کي سڪل مڪمل طور تي مٽائڻ جي جاء تي ڦيرايو ۽ بند ڪريو.
cranberries جو سڪي ٻير جي شامي زندگي ٽن سالن تائين آهي. ٽائيم وقت کان پوء اهي ڳاڙهو ٻير نڪرڻ ۽ ٻاهر نڪرڻ لاء تيار آهن.
ڪهڙي مفيد خشڪ ڪريري آهي؟
خشڪ ڪڪرن مان سردي لاء ۽ سفيد بيمارين جي علاج لاء تيار ڪيل سفوت تيار ڪن ٿا. ٻيريون کاڌي جي پٿر جي ٺهڻ کان روڪڻ لاء خوراڪ لاء استعمال ٿيندا آهن. ڪرنيري کي گهٽ رت جي دٻاء ۾ مدد، اسٽوري وڌائي، ننڊ ۾ بهتري.
خشڪ سيرابين مان ٺهيل شيون ، ٿڌي موسم ۾ جسم جي چٺي کي وڌايو، ۽ هڪ شخص جي مجموعي خوشحالي ۽ مزاج کي به بهتر بڻائي.