جھنگلي سان گڏ رولس - ھڪ روايتي جاپاني کاڌ خوراڪ آھي، جيڪو اسان جي ملڪ جو تمام شوق آھي. سادو، سستي ۽ اطمينان، گهر ۾ پڻ کائڻ ڏکيو ناهي. اچو ته اهو معلوم ٿئي ٿو ته گهر ۾ ڇولين سان رول ڪيئن ٺاهيو ۽ هر ماڻهو هن جي ڊرامي سان تعجب ڪريو.
رولن لاء رعب سان گڏ
مادي
- 500 ج.
- چانور - 500 گ؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- سرڪش
- نوري
- چانورن جي ڪڪڙ - ذائقو ڪرڻ؛
- فلالففيا پنيس 300 ج.
تياري
جاکوڙن سان گڏ ڪئين ڪئين ڪجي؟ هڪ چٻڙن ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، ذائقي نموني کي وڌايو، ٺڪيل سان ڍڪڻ ۽ مضبوط باهه تي رکيل (ان چانورن کان 2 ڀيرا وڌيڪ هوندو). جڏهن ته پاڻي جا ڳوڙها، چانورن سان چڱي طرح ڪڪڙيندا آهن ۽ آسانيء سان ابڙي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا. اسان جيسين جيستائين انتظار ڪري سگھندو، ڪمزور کي باهه کي گهٽايو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ پاڻي مڪمل طور تي (اڌ اڌ ڪلاڪ) تائين پهچايو وڃي. پوء گرميء کي ڦيرايو ۽ چانهه جي چانڊ ۾ لفٽ ۾ 10 منٽن تائين ڇڏي ڏي.
جڏهن چانور ڦهليل آهي، اسان سڀني کي ٻين شين جون تيار ڪيل شيون تيار ڪنداسين. اسان ايڪوڪوڊي کي صاف ڪريون ۽ ان کي ڊگهو پٽي ۾ وجهي ڇڏيو. ڪڪڙڻ جي ڌوئڻ، صفا ۽ بارن ۾ ڪٽي. شيل مان اسان کي صاف ڪري چڪا آهيون ۽ تيزيء سان هڪ پين ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن، يا ٽولي پاڻيء ۾ اڇل ۽ ڪوش. ان کان پوء سڄي جھنگ، آسودو، ڪڪمبر، فلاڊلفيا پنيس سان چڱي طرح ٺھرايو.
هاڻي انگورن کي چانورن کي وڌايو ۽ ان کي گڏ ڪريو. نيني جي چادر کي وٺو، ان کي چمي تي وجهي، پتلي پرت سان (ويڪري واري جاء تي) پڪو احتياط ڪري نيٺ تي چاهيندا هئاسين، اڳوڻي تيار ڪيل مرڪز وچ ۾ آڻيندي. سنڀاليندڙ رول کي لپي ۽ نائي جي ڪنارن کي درست ڪريو. اسان ٽيوب 8 حصن ۾ وڍي ڇڏيو. اهو سڀ ڪجهه، ڇڪ سان گڏ رول تيار آهن! اسان انهن کي گڏوگڏ ۽ سڪندر سان گڏ ٿڌو بڻجي ايندا آهيون!
چشمي جي رولن لاء شبيب سان گڏ ڪريو
اسپرنگ رولس مختلف قسم جي ڀرپاسي سان چانورن جي پينچائينز آھن. مختلف قسمن جي تقاضا ڪنهن به ٿي سگهي ٿي، ۽ پينڪڪس پاڻ ۾ "خام" ۽ ڀريل فارم ۾ استعمال ٿيندا آهن. اچو ته توهان سان توهان کي ٿائي انداز ۾ تشڪيل چشمي چشمي جو اصل طريقو آهي. کائڻ لاء سڀني اجزاء پتلي پٽي ۾ اڇلائي ڇڏيا آهن ۽ واڪو تي ڀريل هوندا آهن.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 100 g؛
- امپ - 150 g؛
- اڇو گوبي - 100 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٻني جون ٻٽيون. 100 g؛
- چانور جي نوڪريون - 50 g؛
- ڪڪڙ
- چانورن جي ڪاغذن جو چمٽا 6 پي سي.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
چوماسي تيار ڪرڻ لاء چشمي چالن سان ڪڻڪ واري ڪڪڙ جي پٽي سان ڪٽي ۽ شيلپ مان صاف ڪري ڇڏيا وڃن. گاڏيون ۽ گوبا عمدي طور تي ڀڃي، نوڊلس تيار ٿيڻ تائين پکايا ويندا آهن، ۽ پوء ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڙايو ويندو آهي. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڪدو قطار. پر هلڪو گرميء وارو پنو ٿورڙو سبزي وارو تيل ۽ ڌوڙ لوسن کي وجهي. ان کي 30 سيڪنڊن لاء ڪوشش ڪريو. پوء گوباج، گاڏين ۽ مٽيء جي گھمڻ شامل ڪريو. هر شيء ياد ڪر، مسلسل لڳاتار، 2 منٽن.
ان کان پوء اسان پکايا ڀاڄيون طرف وڌو ۽ ڪڪڙ جو گوشت وڌو.
سڀني کي احتياط سان گڏ مٺا ۽ ٿڌي وڃڻ. چشمي جي رول لاء بھرڻ لاء تيار آهي. هڪ ٿانو ۾، ٿڌو پاڻي وجهي، چانورن جي ڪاغذن جي موٽا چادر ۾ لڙي. اسان لفافن سان گڏ سامان ڀرڻ ۽ چادر وجهي ڇڏيندا آهيون.
چشمي جي هر هڪ پاسي ۾ 2 منٽ لاء مکڻ سان گڏ پين ۾ جراثيم کري سان لائي ٿو. ان کان پوء هن کي ڌيان ۾ وڌو ويو ۽ ڪاغذن تي چڱي نموني سان منتقل ٿي وئي. اسان مٺي مرچ چاس سان تيار رستن جي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق!