اڄ اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪڪڙ مان پيپراڪن کي ڪئين ڪئين. ھن ھنگيرين کا کاڌ خوراڪ جي توھان جي مينھن کي ان جي شاندار نموني ذائقي ذائقي ۽ مزيدار خوشبوء سان تازو ڪندو.
ھنگري انداز ۾ ڪڪرنياس - پڙھڻ
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو فلٽ - 950 g؛
- مٺي بلغاري مرچ - 450 g؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- ٽماٽو جوس - 200 g؛
- ڳاڙھي ٻيڙي - 240 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 g؛
- لوڪ - 1 وڏو سر؛
- جوش 150 g؛
- سبزي ڪيميائي يا زيتون جو تيل - 55 مليل؛
- مرچ مرچ پاؤڊر - 5 g يا ذائقو ڪرڻ؛
- زميني مٺي جي گرافي 40 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- تازو هڻڻ.
تياري
هڪ سٽري پين ۾ يا ٿلهي ٽڪري سان هڪ گهڻي ڀريل ٽڪري، اسين ان کي پچڻ کان اڳ، ٿڪيل پوکي ۽ ڪچي سان سيمي لڳن ٿا، گرم ٿڌي تي. ڪڪڙ جي سيني مان ڌوڙ ۽ خشڪ ڀريل وچولي سائيز جي سلائسن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ سنئون مٽيڊ ڏانهن رکيو ويو آهي. گوشت کير ڏيو، ۽ مٽي مرچ مرچ يا ٽوٽي مرچ جو هڪ ننڍڙو پوکيو شامل ڪريو. بلغاريا مٺي مرچ، پيدائڊس ۽ ٻج بڪس مان صاف ڪيو ويو آهي، وڏي ڪڪر ۾ ڪٽيل، ڪڪڙ سلسلن جي شڪل ۾، ۽ ڪڻڪ پين ۾ وجهي ويندا آهن. اسان کي ڪجهه منٽن لاء باهه لڳل، ڪشمي تازو ٽماڪن کي شامل ڪيو، اڳ ۾ کاڌا مان هٽايو ويندو آهي ۽ ٽماڪن جو رس وڌائين ٿا.
لوڻ سان ڍڪيل، مرچ ڪٽي مرچ ۽ مٺي ڇڪيون، پراڻن ڪڪرن کي رسائڻ سان صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ وچ ۾ ٽيهه منٽن تائين گرمي گرميء جي وچ تي ويٺل نظر اچي ٿو.
ٽائيم جي آخر ۾، آٽو سان ملايو ملائي شامل ڪريو، ان کي وڌايو، جيڪڏهن ضروري هجي، ان کي وڌايو ۽ هڪ ڏهه منٽن تيار ڪريو.
بوڪيل آلو يا چانورن سان موهيندڙ تازو، تازو تازو جڙي سان ملائڻ.
هڪ ڪنيج ۾ ڪڪڙ ۽ مشرقي سان پيپريش
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 950 g؛
- مٺي بلغار مرچ - 250 گ؛
- ٽماڪن - 450 گ؛
- ميليون، 250 گ.
- ڳاڙھو ڪشمي - 190 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- جوش 150 g؛
- سبزي ڪيميائي يا زيتون جو تيل - 55 مليل؛
- اڇو سڪل شراب - 200 ملي ميٽر؛
- زميني مٺي جي گرافي 40 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- تازو هڻڻ.
تياري
multivarker جي صلاحيت ۾، "فراڪنگ" يا "بيڪنگ" موڊ تي مقرر ڪيو ويو، سبزياتي تيل تي برائونگ
پوء بلغاريا مرچ کاڌا، مٽي، تازا تازا، ميزيد تازا ٽماڪن کي نه ڏيو، شراب سان ٺهيل نموني، مرچ، مٺي پيڪراڪي ۽ پچائي منٽن سان کاڌا.
پکا ڏيڻ واري عمل کي مڪمل ڪرڻ کان ڏهه منٽ اڳ، ڳاڙهو وڌو.
جڏهن خدمت ڪري، اسين تازو تازو جڙي سان گڏ ذائقي ذائق ڪريون.