ايچ پيچيم

ايچپڪوڪ ٽاتر کا سامان جي روايتي موهيندڙ آهي. اها گوشت سان گڏ پائي وانگر، تازي نرم آھ مان تيار ڪئي وئي آهي، مختلف نموني سان: مڻ، آلو ۽ جوز. اچو ته توهان سان گڏ ايڇ پيچمڪيم کي پکڪائڻ لاء ترڪيبون ڳولڻ گهرجي.

ايچپچيمڪ ۽ ڪڪڙ جو درس

مادي

• امتحان لاء
• اٽو - 4 شيون؛
• پاڻي جو 1 شيون؛
• سڪل ٿورڙو - 10 g؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• لوڻ - 1 چوٿون؛
• کنڊ - 1 ميچ چمچا.

بھرائي لاء

• ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
• آلو 4 پي سي.
• 2.
• مکھن - 50 g؛
• ڀائٽ
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.

تياري

echpochmak کي ڪيئن ٺاهيو؟ پهريون، سڀني اجزاء سان گڏوگڏ ۽ هڪ خشڪ خشڪ آھ کي گوڏن ڀريو، جيڪو 1.5 ڪلاڪن تائين وڃڻ لاء اسان کي گرم جاء تي رکيو.

ان کان پوء اسان سڄو سامان تيار ڪندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي پليٽ وٺي، ننڍن ڪعب ۾ گڏ ٿيل آلو سان گڏ ڪٽي. پياز صاف ٿين ٿا ۽ عمدي ڇڪيل آهن. هر شيء کي مٽي، لوڻ، مرچ جو مزو ۽ گڏيو. ٿورڙو آو گھمايو، سلن ۾ ڪٽ ۽ هر هڪ ننڍڙي گول جي پرت ۾. اسان ٽڪنڊي جي بنيادن تي ڀريل ۽ ڀريل وڇائي ڇڏيا آهن. هڪ ننڍڙو سوراخ هميشه وچ ۾ رهڻ گهرجي. تاتار بيڪنگ شيٽ تي تاتار پيز ايچپچيم کي منتقلي ڪريو ۽ 35 منٽن لاء 200 درجا ٿيڻ واري گرمي کي موڪليائين. ان کان پوء اسان کي ڪڍي ڇڏيندؤ، ٿورو ٿورڙو ۾ وجھو، هيڪو ڀڪيو ۽ ٻئي جي لاء 20 منٽن تائين. اسان هڪ گرم فارم ۾ ڪڪڙ سان تيار ڪرڻ لاء echpochmaki جي خدمت ڪريو!

ايچ پيچم يوگت تي

مادي

• ڪڻڪ جو اٽو - 3 شيون؛
• مکڻ - 250 گ؛
• kefir - 200 ml؛
• سوڊ - 0،5 اسپين.
• ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
• آلو 600.
• گوشت - 600 گ؛
• انون 3 سي.

تياري

echpochmaka پچائڻ لاء بلڪل سادي. ٿڌي مکڻ وٺو، ڪڻڪ ۾ ڪٽي ۽ ڪڻڪ جي اٽو سان گندگي جي ڪري هڪ سنگتي گندي پٿر تائين پهچايو وڃي.

هڪ جدا ٿانو ۾، هڪ سٺو نموني هڻڻ، ٿورو ئي نمو شامل ڪندي. ڇڪ ڳڻي ۽ ٿورو سوڊ وجهي، انگورن سان پڪل نه ڪيو. نتيجو وارو نمونو اٽو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي مکڻ ۽ مٽيء جي گندگي سان. اهو پلاسٹک ۽ نرم ڦري وڃي، پر لٺ نه ڪريو. اسان ختم ٿيل آو اڌ ڪلاڪ لاء فرجٽر ۾ رکون ٿا. ۽ هن وقت تائين اسان کي کڻڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون.

هي ڪرڻ لاء، اسين ڪنهن جو گوشت، بهترين گوشت ۾ وٺون ٿا ۽ ان سان گڏ ننڍو ڪب ۾ آلو ڪريو. پياز صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ويلر تي ڌڪيل آهن. اسان سڀڪا مٽي، لوڻ، مرچ جو مزو چکيو! اسان ريفريجٽر مان اٽي ڪڍو، ان کي ننڍن گولن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ گولن جي ٿلهي ليڊن ۾ انهن کي رول ڪريو. وچين وچ ۾، ٽڪنڊيز ٺاهڻ ۽ مٿين تي هڪ ننڍڙو سوراخ ڇڏڻ، ان کي ڀرڻ ۽ ان کي ٽيڪ ڏيو. ان کان پوء اسان پکا ايچپچوڪيڪي کي هڪ بيڪنگ شيٽ ۾، ڪٽيل هڻڻ سان ٻڪڻ ۽ اڳوڻي اوون ۾ 30 منٽن تائين 30 درجا موڪليندا. اڌ ڪلاڪ کان پوء اسان هر سوراخ ۾ پيٽ وڃون ٿا ۽ هڪ ننڍڙو مکڻ رکون ٿا. اسان ان کي تندور ڏانھن موڪليو ۽ 30 منٽ منٽن لاء رکو!

اڳوڻي ايچ پيچم کي ڀرڻ کان اڳ، ڀريل مکڻ سان ٺهڪندڙ.

ايچپچيم پنيسي پيٽ مان - پڙهي

مادي

• ڪيٽي پنيس - 200 g؛
• مکڻ - 200 g؛
• سوڊ - 0،5 اسپين.
• کنڊ - 100 g؛
• اٽو 2 ڪڇو.

تياري

اسان ھڪڙي ٿانو ۾ مکھن وجھي، ھڪڙي ڪمزور باھ تي رکون ۽ گرمي حالت تي اھو گرم ڪريو. پوء ان کي پنيس ۾ ھڪڙو گوشت جي پيئڻ ذريعي مڙي ڇڏيو سوڍي ۾ وجهي، انگورن سان ڀريو ويو، ڪڻڪ جي اٽو ۾ وڌو ۽ هڪ آلو آو کي گندو. اڳيون، ان کي ننڍڙو ڪيڪ ۾ کٽيو، تقريبا 20 منٽ لاء 200 منٽ لاء هڪ کنڊ ۾، ٽڪنڊيول ۽ پکانا ۾ هر هڪ رول ڪريو. پوسٽ ڪرڻ کان اڳ، مٺي ايچپچوڪيڪي پڻي کنڊ سان ڳري.

echpochmaki کي تيار ڪندي، توهان نئين شروعات لاء طاقت ڳولي سگهو ٿا. مثال طور، مثال طور تاتاري کاڌي جي ڏينهن کي منظم ڪري، روئي مٽي ، کوٽي، يا گبيا جي طريقيڪار جي بنياد تي ٺاهيو ۽ هڪ شيرين بڻائيندا .