ڪورين ڪائنات جي ڊيم سڀني قسمن جي سبزيات سلاد ۽ تيز گوشت جي وينجن وارا آهن. ڪورين ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور رزقن جو گوشت آهي، جيڪو اصلي علاج جي عاشق لاء مثالي آهي، خاص طور تي سڀني قسمن جي مصالحن سان ذائق آهي.
گوشت ۾ ڪورين
ھڪڙو تہوار جي مھارت لاء يا مھمان ڪرڻ لاء، اھو ھڪڙي کاڌ خوراڪ ۾ گوشت ۽ ڀاڄين جي برابر آھي، ان جي مصالحن، مصالحن ۽ غير معمولي چٽ سان گڏ. گوشت کائڻ ۾ ڀاڄين سان گڏ ۽ هڪ واقف ڪٽنب جي لاء مناسب. کاڌ خوراڪ سان گڏ پيچيني ۽ ڳاڙھو astr astrency. گوشت کي سواد ۽ ذائقي ٺاهڻ لاء، اهي ڪلمو جي طريقي سان واضع ڪرڻ جي صلاح ڪندا آهن.
- گوشت 1-1.5 ڪلاڪ لاء ٺڪرايو ويندو آهي ۽ ڪٽي.
- ان کي سويا چاس، نسي تيل شامل ڪرڻ لاء.
- ڪڻڪ جي ڳوڙها ۽ پياز، ان سان گڏ گوشت سان گڏ، 5-2 ڪلاڪن تائين ٿڌو صاف ڪن ٿا.
- انهن ڀاڄين کي سلائي ۽ انهن کي اڇو.
- تيز گرمي مٿان گوشت وڌو. ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ حوض جاري رکو.
- ٻنيء ۾ 5 منٽن لاء ٿڌي ۽ گوشت جي گوشت جو گوشت.
پورڪ ڪورين جي طرز ۾
يقينا ممنوع ذائقي ڪورين ۾ سور جو سور آهي، ڀاڄين ۽ مصالحن سان پکايا، وڏي مصيبت واري کاڌ پوندي آهي. پکا ڏيڻ لاء، توهان کي ٿڌڙي ڀت ڀريل ٽڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اڃا به بهتر، ڪزوموم. جديد گهربل ايپلائینسز جي درخواست تي - هڪ سنگتار پروگرام سان "زڪريا".
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- جوش
- ڪڪڙ
- ڳاڙهي مرچ - 1 ٽيچ؛
- سويا ساس. 3.5 ٽيچ. l.
- زيتون جو تيل 3.5 پيڇو. l.
- سرگر - 2 پيچرا. l.
- مصالحو؛
- کنڊ - 0.5 ٽيچ.
تياري
- گوشت ۽ ڀاڄيون ڪٽي ڪريو.
- گوشت جو گوشت، ان کي پچايو، ان جي چاس جو پاڻي.
- ڪڪڙين جي پليٽ تي رکيل آهي. انهن جي چوٽي تي ڪورين، کنڊ، ڳاڙهي مرچ، حقيولچنييم لوسن سان ڀريل.
- کڪرن ۾ ڪوريا تي پکڙيل گوشت. مٿي سرن جي هڪ سپري سان.
بيف ڪورين ۾
سبزي سان ڪوريا جي اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي گوشت جو گھٽ ٿڪڙو ٽڪرا کڻڻ گهرجي. اهي پاڻي هيٺ ڌوڙيا ويندا آهن، سڪل فلم ختم ڪرڻ، چاء جو سلائيز يا ٿانو جي باقي رهيون آهن. اهو سوراخ يا برسوچڪامي سان گوشت کائڻ بهتر آهي. ڪورين ۾ اصلي گوشت حاصل ڪرڻ لاء، طريقي سان سختي سان هئڻ گهرجي.
مادي
- گوشت - 800 g؛
- سويا سوس - 300 مليڪ؛
- fuchoza - 1 pack؛
- نيل جو تيل - 80 ملي؛
- انگور - 100 g؛
- جوش
- ميليون 500 گ.
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 سي.
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- گوشت گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ٿو. هن کي چٽيو (200 مليل)، ٽيلي تيل.
- لوڪ شامل ڪريو 2 ڪلاڪ لاء ٿڌو ۾ موڪل.
- ڀاڄيون ڪٽي ۽ ان کي ڀري انگن ۽ سوٽ جو 100 مليل شامل ڪريو. ٻاهر رکڻ
- گوشت کي وڌو، ڀاڄين سان گڏ ڪريو ۽ ٻاهر ڪڍو.
- هن فنگس کي ڪن، ٻين کاڌي سان ڳنڍيل آهي ۽ 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
ڪورين ۾ ڪڪڙ - پڙهي
ڪابه گهٽ مزيدار نه ته ڪورين ۾ ڪڪڙ پٿريلي وانگر وينجن جي هڪ مختلف قسم آهي. گوشت جو ڳاڙهو رکڻ جو خاص طريقو آهي جيڪو گوشت - ڳاڙهو ڀڃڻ جو طريقو آهي، بعد ۾ اهي اجزاء چٽ ۾ ملايا ويا آهن. هن حالت ۾، جنهنڪري تيار ٿي سگھي ٿو ته ڪنهن به مٺي، ڳاڙهو، مسڪين يا مٺي خرابي، پسند کي شيف جي ذاتي ترجيحن تي منحصر هوندو.
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- شراب - 3 قصه. l.
- ماکي اٽو - 2 ميچون. l.
- صفا انگور -100 g؛
- سويا چٽيون - 5 چمچ. l.
- کنڊ 5 ميچون. l.
- جوش
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو.
تياري
- هن ڪڪڙ چيڪ. ڪڪڙ شراب، انگور ۽ مصالحن سان ڀريل. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- سوء، کنڊ، پاڻي، اٽو، پاڻي، پیاز ۽ لوڻ سان گڏ. ٽولي رياست ۾ تقريبا 25 منٽن تائين رکو، پوء چاس کي دٻايو.
- اٽو سان ڪڪڙ کائڻ ۽ 15 منٽن لاء، چاس کڻي وڃڻ.
ڪورين ۾ ڪڪڙ جو ونگ
ھڪڙو مٺي چٽ جي ھيٺان گوشت جي عاشق اصلي اصل آھي - ڪوريائي ۾ ڪڪڙ، مناسب مناسب پنکھ. سوز انگور سان گڏ هجن، تنهنڪري ان جو چڙو مٺو ۽ خوشبو آهي. هڪ تمام غير معمولي ذائق حاصل ٿئي ٿي چاسن ۾ ٺهڪندڙ نه فقط مٺي اجزاء، پر ٿوري مصالحن جي اضافي پڻ.
مادي
- ونگس - 1.5 ڪلو؛
- اٽو 0.5 پيالو؛
- نشست -50 g؛
- لوڻ - 1 پيچ؛
- مرچ - 1 اسپيڪ؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- انگور - 50 g؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- انگور 0.25 پيڪ؛
- ماکيء ۾ 3 - ٽيٻو. l.
- سويا چٽ - 4 چمچ. ايل.
تياري
- پنن کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي.
- ڪڪڙ مٽي، اٽو، نشافت، لوڻ، مرچ. 15 منٽ ڪريو.
- انگور ۽ ٻين اجزاء جو هڪ چاس ٺاهيو. ان کي ٻيڙي ڇڏيو.
- پنن ۽ چٽ جوڙيو.
گرم گوشت ۾ ڪوريا
پراڻن ٿانون جي عاشق سان، سبزي سان ڪورين ڪڻڪ جي سور جو مثال مثالي طور تي مصالحت سان گڏ ذائقي ذائقي سان ذائقو آهي. سبزيبلون انفرادي ترجيحن تي منحصر ڪري سگهجي ٿو: اهو ٽماٽو، بلغاريا مرچ، ليڪس، مشروم جاچائي سگھي ٿو. سرگر ۽ سويا ساس جو ميلاپ هڪ ذائق جو ذخيرو ڏئي ٿو.
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- جوش
- ڪڪڙ
- سويا ساس. 3.5 ٽيچ. l.
- زيتون جو تيل 3.5 پيڇو. l.
- سرگر - 2 پيچرا. l.
- مصالحو؛
- کنڊ - 0.5 ٽيچ.
تياري
- گوشت ۽ ڀاڄيون ڪٽي ڪريو.
- گوشت ۽ پیاز سان گڏ کاڌو.
- گوشت، ڪورين ۾ پکايا، ڀاڄين سان ملايو، مصالحن سان ڇڪڻ، سرين سان ڀريل.
گوشت سان ڪوريا ۾ ڪائوچوچوزا
حقيقي طعام جي مداحن لاء هڪ حقيقي ڳولي ويندي ڪوريا ۾ گوشت سان سلاد ٿيندو، جن مان هڪ بنيادي اجزاء جو فيوززا آهي. توهان ڪنهن گوشت جو استعمال ڪري سگهو ٿا: سورڪ، گوشت يا ڪڪڙ. جيڪڏهن گهربل هجي، ڀاڄيون پنهنجي ذائقي، انگور، نسيم تيل، سويا چاس ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
مادي
- گوشت - 800 g؛
- سويا سوس - 300 مليڪ؛
- fuchoza - 1 pack؛
- نيل جو تيل - 80 ملي؛
- انگور - 100 g؛
- جوش
- ميليون 500 گ.
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- چٽيء سان گوشت، مکڻ، لسن. گھڻن ڪلاڪ ڪلاڪ.
- ڪڻڪ ڀاڄيون انگور سان ڀريل آهن.
- گوشت کائيندو آهي.
- انهن کي گهمائي ڏيو.
- گوشت، ڪورين ۾ پکا، باقي اجزاء سان ملايو ويندو آهي.
هن ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي پيٽ تان
توهان ڪورين ۾ ڪڪڙ کان ڪڪڙ سميت ڪيتريون ئي دلچسپ ايشيائي کاڌا کائيندا هوندا. مکيه استعمال سويا ساس ۽ مصالحو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي اهي ڪورين جي يادگار آهن. مٺي جو مزو مزو حاصل ڪرڻ لاء، آئون ماکي يا کنڊ استعمال ڪندس. توھان گونگا شامل ڪري سگھو ٿا، مثال طور، ڪورين.
مادي
- پيٽ ۾ 500 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- لوڪ
- سرگر - 1 گلاس.
تياري
- پيٽ جي ڪٽي ۾ اڌ، 1 ڪلاڪ لاء فضا.
- ڪٽيل ڀاڄيون (ڪمن کان سواء)، کنڊ، ساس ۽ سرگر جي شڪل ۾ ٺاهيو. هن جي پيٽ ڀريو.
- جوش ۽ آفري کي وڌو. هڪ ڪلاڪ لاء واڪ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
گوشت سان گڏ ڪوريء جو گوشت
ٿڌي سوپ سوپ وڏي وچ شهر کي وچ ايشيا کان ٻاهر حاصل ڪري ڇڏيو آهي. تنهن ڪري، جيڪو ڪوريائي کاڌي جي پرستار آهي ان کي اهو ئي سکڻ جو فرض آهي ته اهو ڪيئن ڪئين. جيتوڻيڪ هڪ نئون شيف هن ڪم سان مقابلو ڪري سگهي ٿو ۽ آسانيء سان ڪوريا ۾ کائيسي لاء گوشت سان رزق حاصل ڪري ٿو، ۽ اجزاء وڏي سپر مارڪيٽ ۾ مليا ويندا.
مادي
- اسپتيه - 1 پيڪ؛
- واٽر 500 گ؛
- sauerkraut - 800 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- پاڻي 2 - ايل؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
- سلنٽ، 9٪ انگورن، مٽي مرچ، لوڻ ۽ سويا ساوڪ - مزو.
تياري
- گوشت کائڻ ۽ ان کي وڌو.
- گوبي 7-10 منٽن لاء ڪڍو.
- هڪ ورور ٺاهيو: انگورن، رٽي، مصالحو، پاڻيء ۾ لوڻ شامل ڪريو.
- پوکن کي ڀريل هڻڻ کان پري ڏيو.
- برائو سپتيھي، ان کي پهرين پرت پکڙيل آهي، ۽ پوء - گوبا، وري گوشت، ڪڪرن، ٽماڪي، ڪٽيل رنگا.
- ڇڪيل وڍيو. ساس ۽ لوسن کي شامل ڪريو.
ڪورين ۾ سويا گوشت ڪيئن ڪئين؟
وڏي کجيء جو سور ۽ گوشت جي گوشت جو ڪوريا ۾ سويا گوشت ٿيندو، جنهن جو طريقو آسان آهي، ۽ نتيجي سان هڪ مزيدار ٻوڙي اچي ٿي. اهو انهن ماڻهن کي اپيل ڪندو جيڪي ڪنهن مخصوص غذا جي پيروي ڪندا آهن. نمايان مسالائي مصالحن ۽ کنڊ جي ميلاپ پاران ڏنو ويو آهي، جيڪا ممڪن آهي ته مٺي ۽ خشڪ مزو حاصل ڪري سگهجي.
مادي
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- سويا گوشت - 100 g؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
- لوڻ - 0.5 اسپين؛
- سرسبز - 1.5 اسپيڪ؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. l.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو.
تياري
- گوشت کي گرم پاڻيء ۾ 10 منٽ، نچوض ڪريو.
- گاڏين کي گريٽ ڪريو، کنڊ سان ملائي. گوشت سان ڳنڍيو.
- لوسن جو گوشت، مصالحو، تيل، سرگر ٺاهڻ ڪورين ۾ سويا گوشت شامل ڪريو.