ڇا توهان کي پڇيو آهي؟ اسچنزل گوشت يا ڪڪڙ جي گوشت مان مٽي مان هڪ خوشبو پي آهي، مانيء سان ڀريل ۽ تيل ۾ ڀريل آهي. برنسل لاء ريڪارڊ اسان کان جرمني آيو ۽ فوري طور تي روسي ماڻهن سان محبت ڪيو. هي هڪ حقيقي خوشحالي ۽ ڪنهن به قسم جي ٽيبل جي سجاڳي يا صرف هڪ گهراڻي جي رات جو آهي. اسچنٽيل ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ رهيو. اھو ئي آلو، گوبھی، وردي يا سيز آھي.
منڊل گوشت لاء فريڊ شنچنيل ريڪارڊ
سارکنيل اڪثر ڪري گوشت جي اسپيڊن مان، يا خاص کائڻ واري گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي. توهان مٽي گوشت لاء هڪ لڪل ڍڪ به شامل ڪري سگهو ٿا، جنهن کي ڏاڍو نرم ۽ نرم مزاج ڏيندو.
اهو ڪٿان گوشت کان ڪٿان ڪرڻ لاء صحيح ۽ سواد ڪيئن آهي؟ سو، اچو ته شروع ڪريون!
مادي
- گوشت (اهو پورڪ وٺڻ بهتر آهي) - 1 ڪلو؛
- 2.
- لوڪ - 1 پيس؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- loaf - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان وٽ سور ڪشميري، پياز، لوسن ۽ سڀني کي هڪ گوشت جي پيئڻ ذريعي هڪ ٻئي کي ڍڪيندا آهيون. ان کان پوء گوشت کير جي لفٽ ۾ لڪايو، اڳ ۾ پاڻيء ۾ پگهار يا کير. سامھون ٿيڻ کان اڳ
تيار ٿيل مخلوط منسلڪ ۽ سٺو نموني ۽ مرچ، اهو توهان جي مزو ڪري رهيو آهي. توهان شايد وڏي ذوق لاء هپس-سنيلي جي ذائق پڻ شامل ڪري سگهو ٿا، پر اهو ذاتي طور توهان جو مزو آهي.
پوء اسان جي منڊل گوشت وٺي وٺو ۽ ان کي برابر حصن ۾ ورهايو. ساڳئي وقت، حصو هڪ باقاعده ڪولي لاء کان وڌيڪ 2 دفعا هجڻ گهرجي. اڳيون، منڊل گوشت جي هر خدمت کي احتياط سان ماني سان ٺهيل آهي ۽ اسان سساج جيان ننڍڙو سوسٽي ٺاهيندا آهن. ٻرندڙ بيمارين جي تڪليف بلڪل سٺي حفاظت ڪن ٿا. اسان ڪٽي جي بورڊ تي گوشت کي ٽڪر وجهي ۽ چاقو جي وڏي پائي سان ڪتب آڻيندي، ڪيڪ ٺاهيندي، تنهن ڪري هڪ گهوڙي کي ڇڙو ڦيري ٿو ۽ ٻئي هڪ چمڙي کي ڇڏي ٿو.
ڪٿان ڪا چيز کي اڳتي وڌڻ لاء؟
اسان اڳوڻي پين ۾ خام خام رکڻ واريون شيون ڪيون، اڳ ۾ ان تي سبزياتي تيل وجهي ڇڏيو. ٻنهي ڪنارن تي گوشت پٽي کي ساوڪ ڪريو جيستائين سون جي سٿ ۾ 15 منٽن ظاهر ٿئي. ان کان پوء توهان کي ٻئي طرف ڦيرايو ته توهان هڪ لندي سان فريڊنگ پين کي ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا، انهي ڪري ته سکچنل اندر مڪمل طور تي ٻاڦ ڪئي. هيٺين کا تيار ڪرڻ هيٺ ڏنل بيان ڪئي وئي آهي: اسان هڪ ڪنڪ يا ٽوٿس وٺو ۽ آسانيء سان ٽيڪنالاجي کي ڇڪايو. هڪ تيار ڪيل ٺهيل هڪ شفاف جراف جي پٺيان آهي ۽ نه "ڪپڙا" ناهي.
اسان منڊل گوشت مان تيار ڪيل ميز تي تيار ڪيل تيار ڪيل برانچ ڪنهن به گارنش يا هڪ آزاد ڊڪ سان گڏ خدمت ڪندا آهيون. ذائقي کي وڌائڻ لاء، توهان گوشت سوچنز ڪيچچ يا سرسري تائين داخل ڪري سگهو ٿا - اهو هڪ شوق آهي.
جيڪڏهن توهان مٽي گوشت جي بدران ڪڪڙ گوشت کي استعمال ڪندا آهيو ته پوء ڪڪڙ جي ماڊل گوشت جي پنهنجي وات ۾ برتن کي گهٽ چرزڪ، تمام نازڪ ۽ پختو ملندو. ان جي ڪوشش ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ لاء ڏسو!
انٽيلي ۾ وڙچن
مادي
- تيار ٿيل ٽيڪنالاج (منجمد) 3 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 100 گ؛
- ميزياڻي - مزو؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ گھڻي صفائي ۾ ڪتب آڻيندي؟ اهو تمام سادو آهي. اسان اڳوڻي طريقي جي مطابق ٽيڪنالاجي ٺاهيندا آهيون، اسان ان وقت تائين انهن کي فارغ ڪريون ٿا
هڪ ڪلوڙ ملوااروار سبزيبل واري تيل ۾ وجهي ۽ پروگرام کي "گوشت" کي 125 درجا، وقت 30 منٽ تي رکندو. اسان 2 منٽن لاء انتظار ڪندا هئاسين، تيل کي گرم وڌايو ويندو آهي، ۽ اسين منجهيل ساچنلز پکيڙي رهيا آهيون. ڍڪ ڍڪ ڍڪيو ۽ 15 منٽن جو انتظار ڪريو، جيستائين اهو هڪ پاسي کان ڀڄندو. پوء اسان جا ڪپڙا، لوڻ، مرچ، ميٽيون سان گڏ چڪر، ٽامي ڦهلائي ڇڏيندا آهن ۽ گرين پنيس سان گڏ ڪپڙا ڪٽيندا آهن. اسان گھڻن سان گڏ ملتان کي بند ڪيو ۽ ان کي سگنل لاء تيار ڪيو. رسيل ۽ بي حياتي مزيدار پنيس هيٺ ذائقي سوچنز ڪپ لاء تيار آهي! بون اشتياق!