ايراني ٻولي هڪ مشهور بيلاروس ٻوڙي آهي جيڪا آندل ڪشمي يا چٽ سان گڏ رهيو آهي. اهي بلڪل رسيل، خوشبو ۽ ڏنڊ ڪندڙ آهن. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي وڃو ته ڪيئن گوشت سان دلال ۽ مزيدار پينکڻ تيار ڪرڻ.
گوشت سان گڏ پينڪڪس لاء ريڪارڊ
مادي
- آلو 10 پي سي.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو ؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- منڊي گوشت - 200 g؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
پياز ۽ لوسن صاف ٿين ٿا ۽ اڌ بجت سان ڀريل هوندا آهن. اسان وٽ آلو، ڳڪ ۽ ڇڪي سلائيس کي پروسيس ڪندا آهيون. ان کان پوء هڪ مخلوط ۾ سڀني تيار ڪيل ڀاڄين کي پيٽ ڪريو ۽ صاف مائع کي صاف ڪري ڇڏيو. گوشت پيروروچيويم هڪ گوشت جي ذريعي ذريعي ۽ آلو ماس ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. اسان هڙا شامل ڪريو، مصالحو، اٽو ۾ وجھي ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ان ۾ ڀريل پين سبزيبل تيل کي وڌايو، ان کي گرم ۽ سبزيج ڪاميٽي اسپون سان ڀريل. ٿڪ پٿر جي ظاهر ٿيڻ تائين، ٻنهي پاسي کان گوشت آلو آلو.
سرڪشي گوشت سان هڪ برتن ۾ گوشت سان
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 30 g؛
- سورڪ 150 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- گوشت جو گوشت
تياري
اسان وٽ پوپٽ آلو ۽ ننڍڙو گررٽر تي رگندو. نتيجو ڪاميٽي رس کان نچوض ڪيو، هيڪو کي هلائي ۽ ڳاڙهو آهستي اٿو. موسم مصالحن سان گڏ ۽ آلو آلو ڀريل پيڻ ۾ هڪ چمچ سان ڀريل. پينڪڪريز هڪ ڪنڊن جي رنگ ڏانهن ٻن طرفن تي گرمي تيل تي رکڻ ڏيو. بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان ان جو گوشت صاف ڪيو ۽ ان کي ننڍن ڪعب سان ٺهرايو. پوک جو عمل ڪيو ويندو آهي، ڇڪيل ۽ ٻچن سان گڏ تيار ٿيڻ سان. گوٽين ۾ اسين وڇائي ويٺا آهيون، گوشت سان گڏ متبادل. ان کان پوء اسان برائوز ۾ وجهي، لڪن سان ڍڪيو ۽ 25 منٽن تائين اڳئين اوون ڏانهن موڪليو.
سرڪشي گوشت سان گڏ هڪ ملواڙ ۾
مادي
- آلو 500 گ؛
- منڊي سرف - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- کير - 100 ملي؛
- ماني - 2 سلائسون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو؛
- ڪارو زيتون. 100 گ.
تياري
روڪڻ واري ٻلي کي گرم کير ۾ پٿيو ويندو آهي ۽ گوشت سان ڀريل هڻي ڇڏيندا آهن. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان ھيگڙا ۽ مصالح شامل ڪندا آھيون. اسان وٽ آلو کي پروسي، ان کي هلايو، انهن کي اڙي جي مالهي مال تي رونما ڪري ڇڏين ۽ آسانيء سان سرفراز مائع کي صاف ڪرڻ. اسان کي هڪ هاڻوڪو متعارف ڪرايو، ذائ ۽ لوڻ ۾ ذائقي ۾ وجهي. گھڻائي جي کٽ ۾، پگھريل مکڻ سان ڀريل، آڱر جا ننڍا ٽڪرا ڪڍي ڇڏيندا آهن، هر ڪيڪ جي چوٽي تي مٽي گوشت جي هڪ ان پرت کي به ورهايو ۽ مرڪز کي زيتون ۾ رکيل آهي. پوء هڪ آلو آلو کڻي کاڌا ۽ پينڪچي کي گوشت سان گڏ گهڻائي ۾ تيار ٿيڻ تائين. تيار ٿيل تيار ڪيل موتي جو گوشت يا ڪاسٽ سان گڏ هوندو آهي.