گپوچو - اسپين سوپ جو پنهنجو شاندار ڪارڪردگي ۾ ٿڌو وقت رهيو آهي. اهو گازو مٺو آهي، بلڪل تازو ۽ خوشبو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، متان مانيء جي هڪ حصي سان لوز ۽ پيسٽو سان گڏ ذخيرو ڪرڻ نه وساريو.
گازپائو سان هڪ کلاسک ٽمااما سوپ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
جديد اطالوي ۽ اسپين کاڌي غريب جي مينهن مان ترقي ڪئي، تنهنڪري حيران ٿي نه ٿي سوپ ۾ ماني جي ماني جي موجودگي ۾، اهو صرف نه صرف تغير آهي، بلڪه بناوت، ڪثرت، گهڻائي کاڌو به.
مادي
- ڪڪڙ
- ماني - 2 سلائسون؛
- لوڻ
- شراب انگورو - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- زميني جراثيم، 1/2 گرام؛
- ڪمايو. 1.2 kg؛
- زيتون جو تپ. 1/2.
تياري
ماني ماني ڪٿان ڪٽي ٿو، ۽ گونگا پاڻي سان گڏ 1 منٽ رکي وئي آهي، جنهن کان پوء اسين اسان کي وينداسين.
هڪ لسٽ ۾ لوسن جو پيسٽ ۽ ماني سان گڏ مٽيء مان ٺهيل، سرگر، کنڊ، جيرا ۽ هڪ اڌ ٽڪريء جو اڌ ٽڪريء ۾. جيترو جلدي اهو ٺهرائي بيزاري ٿي ويندو آهي، باقي باقي هڪ جيتري حد تائين حاصل ڪري رهي، باقي ٽيموڪ کي ان کي ٻيهر ڏيو. وڏيون ورڇ جي لاء، سوپ کي پاشي ذريعي ختم ڪري سگھجي ٿو. ٿلهي جي خدمت ڪريو، خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿورڙو وڌيڪ انگورن ۽ لوڻ شامل ڪريو.
سان گڏ گازا جو رس سان گزيپو سوپ
گازپائو جو ظاهر ڪيل نسخو ھڪڙو ٽاميون جو استعمال ڪري ٿو. مستند اهڙي طريقي سان هاڻي ڪو نه سڏيو ويندو آهي، پر مزو ۾ اهو اصل کان گهٽ نه آهي.
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ٽماٽو رس - 5 شيون؛
- ٽماٽو سوء - 2 1/2 شيون؛
- لاش جي پنن جي ڊيگهه، 1/2 سيڪٽر؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو ڪمايو - 1/4؛
- هارين.
تياري
گھٽ گرمي تي ڳاڙھو پين کي گرمي ۽ ان ۾ تيل وجهي. هونئن به ڪڪڙ کائڻ تي جوش. پوئين 40-60 سيڪنڊن ۾ پکين کي اسان پين ۾ ڪٽ مرچ ۽ لوڻ شامل ڪيو. روسو ۽ سٿن ۾ چورن کي منتقلي ڪريو، جوس ۽ ٽماٽو چٽ وجهي. نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ جو مزو آهي. سوپ ۾ ٿڌي وقت تائين ريفريجٽر ۾ پين کي ڇڏي ڏيو.
اسين گازپائو جي گڏوگڏ خدمت ڪندڙ سان گڏ ڪاس، ڪٿان، ڪٽيل بوٽن ۽ تازي کڪمبر ۽ ڳاڙهيل ڪپڙن جي بهترين نموني سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
ٿڌي ٽماٽو گازپو سوپ لاء تيار ڪريو
گازپائو اضافي طور تي سماج جي مدد کي ذائقو بڻايو آهي، جيڪا اسپنيئرن جي ڀيٽ ۾ اسپنيئرز کان گهٽ روايتي ناهي. ممڪن آهي ته، طريقيڪار لاء ڪيب جو گوشت استعمال ڪريو، پر جيڪڏهن توهان وٽ هٿ ۾ ڪچرا يا ڪليفش هوندي آهي، اهو کاڌو به بلڪل سوادج ڪڍي سگهندو.
مادي
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڪڪڙ
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪو - 800 گ؛
- خشڪ آڱانئو - 1/2 پي ايس؛
- سيرا - 1/2 ٽيپو؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سبزيات برائوٽ 500 ملي ليل؛
- ڳاڙهو شراب انگور
- ڪيب جو گوشت - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪنڊيئر گرينز، خدمت ڪرڻ لاء grated پنيس.
تياري
ساسن ۾، اسان کي 1-2 منٽن تائين نرم ڪرڻ کان وٺي لوسن ۽ گرم مرچ سان ان تي پياز تي سبزيبل تيل کي گرم ڪرڻ ۽ مارو وڌو. اسان کي ٽڪڻ واري ٽانڊو (اڳوڻي پيليل)، بوبس ۽ مصالحن ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان وٽ ساسن جو مواد يوال تائين آڻيو ۽ هڪ اوسط تائين باھ کي گھٽايو. سڀ ڪجهه 10 منٽن لاء، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان گڏ، پوء ٿوري سان گڏ گرم ڪرڻ ۽ ساوڪ تائين. ٽماٽو گازپو سوپ کان وٺي گرم نه هلندي آهي، ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو جيستائين ايتري قدر پوري ٿي وڃي.
اسان کي سوپ ڪرڻ جي ڇڪيل ماني يا آسٽريليا سان گڏ، ڪيب جو گوشت، ڇڪي ڀريل ۽ ڪجهه سخت پنيس شامل آهن.