فلونڊر اڇو گوشت سان ڀريل هڪ مڇي آهي، جنهن جو ذائقو ڪيترا ئي پيار ڪيو ويندو آهي. پر توهان کان اڳ مڇي فلاؤرٽر کي صاف ڪرڻ جي باري ۾ هڪ تفصيلي ڪهاڻي شروع ڪيو ۽ اهو سڀ ڪجهه ٿيڻ گهرجي، مان توهان جي فائدي جي ملڪيت بابت ڪجھ لفظن جو چوڻ آهي. بس ياد رکڻ چاهيندا آهن ته فلونڊ ۾ تمام ٿوري ئي فوٽن تي مشتمل آهي - اٽڪل 3٪. ۽ انهي جو مطلب اهو آهي ته اهو خوراڪ جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
هي مڇي ڪمزور جسم کي نقصان پهچڻ کان سواء، يا مختلف بيڪنن جي بغير کائي سگهجي ٿو. ڪلوري فلوائيٽر صرف 100 ڪلوگرام جي في ايڪڙ 83 ڪيڪال آهي. ان کان سواء، هن مڇيء ۾ ويتامين اي، بي، اي، پوتيٿينڪ ۽ نيڪوٽينڪ اسيد، ربوفلاوين، پيريڊڪسين ۽ ٺميامين ۾ مالا مال آهن. اهو پڻ معلوم ٿئي ٿو ته فلاؤندڙ گوشت هڪ طاقتور ايڇروڊيڪاس آهي.
جيئن مڇيء ۾ معدني مواد جي مواد لاء، اهو تمام گهڻي قسم آهي. فلونڊر ۾ فاسفورس نمون شامل آهن، جيڪو مضبوط هڏا، ڏند، وار ۽ ناخن ٺاهڻ، ۽ چمڙي کي هڪ صحتمند رنگ پڻ ڏيندا آهن. انهي ۾ مڇيء ۾ اوميگا 3 فائيٽي ايڊس شامل آهن، جيڪي ڪينسر جي ترقي کي روڪيندا آهن ۽ برونائيتس آيوڊائن جي علاج کي وڌائڻ ۾ مدد ڏيندا آهن، جيڪو ٽيريا ٽيڊ جي بيمارين سان مدد ڪري ٿو، ۽ امينو اسيد جو رت ۾ کولسترين جي سطح کي گھٽائي ٿو.
ڪٿان صاف ڪرڻ لاء ڪيئن؟
گهڻيون گهڻيون سوچيون آهن ته ڇا سڀني کي صاف فلاؤچر ڏيڻ ضروري آهي؟ شايد، هن مڇي صاف ڪري ايترو عام ناهي. توهان کي صرف هن کي چمڙي ڇڏڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان چاقو ۽ هڪ ڪٽڻ واري بورڊ جي ضرورت هوندي. شروع ڪرڻ سان، مڇي هڪ وهڪرو کي گرم ٿورڙي پاڻي هيٺ ڌوئڻ گهرجي ۽ ڀڃ ڊٽي وڃڻ گهرجي، اسڪيل کي ساڳئي وقت صاف نه ڪيو وڃي. اڳيون، توهان مڇيء جي هڪ پاسي سان ڪٽي ٺاهڻ جي ضرورت آهي.
فلورا حاصل ڪرڻ لاء فليس صاف ڪيئن؟
ڪيتريون مڇي واريون کاڌي جون مڇيون فلڪ استعمال ڪريو. تنهن ڪري، ڪيترن ئي دلچسپي ۾ سٺي خوبصورت فلٽٽ حاصل ڪرڻ لاء فلائونڊ کي صاف ڪرڻ ۾ دلچسپي رکي ٿي. تنهن ڪري، مڇيء جي فلٽ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين ڪرڻو پوندو. ان کي ڌوئڻ ۽ سٺي بورڊ تي پنهنجو مٿي رکڻو آهي. سڀ کان پهرين ضروري آهي ته مٿو هڪ هڪ صورت ۾ وي جي شڪل ٺاهيل آهي، ۽ پوء سڀني پوئتي هڪ عمودي انٽيج. اڳيون، توهان مٿي تي هڪ کٽ چاقو ۽ هيٺان ڏانهن هلڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري فلمي جو هڪ اڌ حصو جدا ٿي. مڇيء جو ٻيو حصو پڻ الڳ ٿي ويو آهي، ۽ پوء سر بند ڪيو ويندو آهي ۽ اسپائن هڏا ختم ٿي ويندي آهي.
پچائڻ مڇي
ان کان پوء اهو معلوم ٿيو ته فلاؤرٽر کي صحيح طريقي سان صاف ڪرڻ چاهيو، آئون مزيدار مڇي ڪئين ڪئين پر ڪجھ مشورو حصيداري ڪرڻ چاهيندو آهيان.
- جيڪي مٽيء جا مڇي ذائقي ٿي چڪا هئا، تنهن ڪري توهان کي ڀوت ۾ ٿورو ٿڪ وجهي سگهو ٿا.
- ڪاوڙجي ويندو آھي، اھو (سڀ کان) چڱو موڙيندڙ آھي.
- ايتري قدر جو اسٽو فلونڊر کي استعمال ڪري رهيو هو، پکا لڳائڻ دوران اهو ممڪن جي ڪيترن ئي چمچ کي رکڻ لاء ممڪن آهي.
۽ جيڪي پهريان ئي ڄاڻيا آهن ته فلاؤرن کي صاف ڪرڻ، پر هي ڪڏهن به مبتلا مڇيء کي پکايا نه آهن يا نه ئي اهو ڄاڻڻ لاء ته رات جي ماني کائڻ لاء ڇا اسان کي.
چراغرن سان گڏ پڪل
مادي
- فائونڊيئر جي فلٽ - 500 g؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- جوس جو اڌ؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
فلاؤزر صاف ہو جانے کے بعد، مرچ کا گوشت ہے، نمکین اور ليمن جوس سان. انهي کان پوء، مڇيء کي فرائض ۾ ڪيترن ڪلاڪن تائين رکيل آهي. تنهن کان پوء فلاؤر کڻڻ ۽ بيڪنگ ڊڪ ۾ رکيل آهي، سبزيات جي تيل کان اڳ پيش ٿيل. ٽيموڪري جي ٽٽڻ واريون مڇيء ۾ مڇي ختم ٿي وينديون آهن. پچائڻ لاء، مڇيء جي اڌ ڪلاڪ تائين ساوڪ ۾ 180 درجا تند جيترو رکي ٿو. وقت جي اختتام تي، تيار فلوئير، ان جي جاء تي سهڻي نموني تي رکيل آهي.