متضاد (ورمي - لفظي "worms"، ital.) - معروف ۽ وڏي پيماني تي مشهور ڪيل شين مان هڪ قسم جي پاستا (يا، جيئن سوويت روسي پوسٽ، پادري ۾ عام طور تي سمجهي ويندي آهي). مثلا ويرمين، ٻين قسمن جي پادا وانگر، هڪ گول اسٽٺ ٽائيم، اسپتيٽ کان ٿورو ٿڌو آهي. اٽلي ۾، مختلف قسمن جا اصل اصلي نالا آهن. ويرمولي هڪ اڻڄاتل ڪڻڪ آه مان ٺاهيل آهي.
اتي اها راء آهي ته وردي جو خيال چانورن جي نوڪريون حاصل ڪرڻ کان پوء اطالوي شيف ڏانهن آئي، ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ مشهور ۽ مارڪو پولو يورپ ڏانهن آندو. اطالوي ۽ عام طور تي، ڪنهن به قسم جي معياري وردي (گڏوگڏ ٻين قسم جا قابليت پادا) مان ٺهيل ڪڻڪ جي ننڍي مقدار مان گليٽ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو انهن کي ياد رکڻ ضروري آهي جيڪي انهن جي انگن جي غلامي جي باري ۾ خيال ڪندا آهن، تنهنڪري اسان پروڊيڪل تي "گروپ اي" جي لکت سان هڪ نياڻين کي ڳولي رهيا آهيون. اسان کي ياد آهي ته هڪ کيفيت واري ويميسي جو رنگ سرمائي رنگ نه هجڻ گهرجي.
ڪيترو صحيح ۽ ڪيئن ڪيتريون ئي کائڻ لاء؟
منجهس پاڻي ڪڍڻ وارو پاڻي ڪڍو ۽ هڪ ابي کڻي آڻين. هاڻي توهان عمدي اڇلائي سگهو ٿا، صرف پهرين ٽٿون ٺاهيندي بهتر آهي. هڪ چمڙي جو سبزي وارو تيل - انهي جي پيسٽ گڏجي گڏجي لٺ ناهي.
هڪ ڀيرو ۽ سڀني لاء سڀ ياد رکون ٿا: معياري پادا (ورميسي سميت ڪا به پادا) صحيح طور تي ال دين (جو "، ڏند تي"، اطالوي) کي صحيح طور تي کائيندا آهن. هن وقت کان پوء، پاڻي خشڪ ٿئي ٿي ۽ پيسٽر کي ڌڪ نه ڏنو ويندو آهي (اهو ضروري ناهي). ويرمڪلي کي ال ڊيٽي جي سطح تي ڌڪڻ لاء، اسين احتياط سان پيڪنگنگ کي پڙهي سگهون ٿا (عام طور تي اهو لکيو ويو آهي "5-15 منٽ ڪڪ" کائڻ، اسين اوسط چونڊيندا سين).
اسين هڪ ساسن ۾ يوسي ۾ اڇلائي (ٿڌي) تي آڻينداسين، باهه گھٽائي ۽ 7-10 منٽن لاء ڪڪ ڪريو، پوء ان کي پوئتي ڌڪ ۾ اڇلڻ يا هڪ ڌاتو ميون کي اڇليندا. اسان گوشت، مڇي، مشروم، گرڳ پنيس ۽ مختلف سوس سان خدمت ڪندا آهيون. اهو پڻ سکيبل سلاد ۽ هلڪو ٽيبل جي خدمت ڪرڻ لاء سٺو هضم لاء غير سلفي ٿيل شراب آهي.
سوچي سان سوپ ڪيئن ڪئين؟
آسان رستو: مختلف ورقن کي الڳ ڪريو (جيئن اڳئين پڙهيل ۾، مٿي ڏسو) ۽ سوپ تائين 2-3 منٽن تائين تيار ٿيڻ لاء.
توهان ٿورو ڪم ڪري سگهو ٿا: ورم کي شامل ڪرڻ لاء 5-10 منٽ اڳ سمو جي عام پهچڻ کان اڳ ۾، جيڪا اسان ٻين شين جي تيارگي جي وضاحت ڪندي. ڪڪڙ ۽ خنزير جو گوشت عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ 40 منٽن تائين (پتي، مٽي، ترڪي، ڊگهي، آلو ۽ گاڏيون، تقريبا 20 منٽ، مٺي مرچ ۽ گوبي، بروپيولي جي تقريبا 8-10 منٽن تائين) پکڙيل آهي.
انهن خيالن کان اڳتي وڌڻ، توهان کي 5-8 کان وڌيڪ ڊگري ورزي تي غصب نه ڪرڻ گهرجي، خاص طور تي جيڪڏهن سوپ اڳ ۾ سوپ کان وٺي وقت ۾ ڪن ٿا ۽ ڪجهه دير سان زور ڀريو پيو وڃي، ٻي صورت ۾ اهو "پرچم" جي شڪل ۾ ڦيرايو ويندو، اهو بيشمار ٿيندو، هڪ ضابطي ۾، اهي سوپ کائڻ چاهيندا آهن، ۽ ڀريل آو سان ڪوش نه آهن.
کير جون نوڪريون ڪيئن کائيندا؟
يقينا، هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، بس رڳو نوڊلن کي الڳ ڪرڻ لاء ڪافي (مٿي ڏسو)، پاڻي جي غسل يا ٻريل کير ۾ ون 20 يا 10 منٽن لاء گرمي، وينلا يا گولن ۽ مکڻ سان موسم ۾ شامل آهي.
توهان شايد قدرتي ٻرندڙ ماکيء کي به شامل ڪري سگهون ٿا (جڏهن اهو گرميء سان ڳرندو آهي) يا / يا ٻاڦي ميون ميون (مٽي، خشڪ زرد). اهڙي برتن کي خاص طور تي سڌارو ڪيو ويندو آهي جيڪڏهن توهان خشڪ زميني مصالحي ۾ شامل ڪنديون آهن: سري يا زعفران، گندو، گرڳ نٿمم، ڪلو، خشڪ سڪل انگور، مختلف مرچ جو قسم. جيڪڏهن ڊاهي ورزي بالغن جي خدمت ڪرڻ جي رٿ ڪئي وئي آهي، ته توهان روشني ماڊريرا يا ان جي شيري جي 1-2 چمچ شامل ڪري سگهو ٿا.