ان لاء جيڪي لائف ۽ وڌيڪ مفيد لباس جي حق ۾ ميزيايس کان انڪار ڪن ٿا، ان کان علاوه اسان کي حصو وٺندڙ متبادل ميزبانه کي روزانه ميزبانه کي روزگار جي بدولت.
يوناني ترکار
يوناني سادات فيض ميز تي سوادج ۽ تازي سبزيج سلاد جي فهرستن مان ھڪڙو غير حاضر آھي. دستياب ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون فيڪني پنيس سان گڏ پکين جي اصلي ماهيت ۾ اصلي ڪپڙن جو مکيه ڪارڻ سان گڏ.
مادي
- تازي کڪڪار - 220 g؛
- تازو ٽماٽو - 220 g؛
- مٺي بلغاري مرچ - 220 g؛
- پرين سلاد لال - 75 g؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- فيٽا پنيس - 90 g؛
- اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - مزو؛
- تازي ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو آهي.
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- اڇو شراب شراب انگور - 10 ميل؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽڪري، ڪڪڙين ۽ مٺي مرچ چوري ٿي، سڪل ڀريل، پيدائڊس کان بچاء ۽ وڏن ڪعب يا سلائيس ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڳاڙهو رنگ صاف ٿين ٿا ۽ پتلي انگن سان ڇڪيل آهن. زيتون سموائي ڇڏجي ٿو يا مڱ جي خواهش وانگر کٽي ٿو. اسان کي ڪوبن سان فيٽي پني جو پيڇو ڪيو وڃي، ۽ صافيء سان صاف ۽ خراب ٿيل ٻرندڙ سائيٽن کي دٻايو.
زيتون جو تيل گڏ ڪرڻ لاء، اڇو شراب شراب انگورن، لوڻ ۽ اطالوي جڙي جي ٺهيل آهي. گهڻيون شيون ۽ گونگا تمام گهڻي گود ۾ رکيل آهن ان کان پوء اسان ان کي ترکارا پيالو ۾ وجهي ڇڏيو، اسان مٿي تي فيڪني پني پکيڙيا ۽ لباس جي باقي رهيون.
سامونڊي سلاد
هڪجهڙو مزيدار جدول تي هڪ ٻي مزيدار ۽ روشني سان نيون ميزبان سمندري سلاد آهي. ان کان علاوه، هي ذخيرو سڀ کان وڌيڪ مفيد ۽ غذائيت طور تي ٿي سگهي ٿو.
مادي
- درجي ڪڪڙين - 700 g؛
- مٺي بلغاري مرچ - 200 گ؛
- زيتون ٻٽا بغير 10-12 پي سي.
- تازو ڳوڙها ۽ ڳاڙهو ساڙيندڙ آهن.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل 75 مل.
- هڪ جوس جو رس
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
سمنڊ ڪڪري ڪٽي ٽن کان پنج منٽن لاء خشڪ پاڻي ۾ ڀريل آهي، پوئتي ٻڪرين کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٻوڙي ڇڏيندا ۽ ٿڌي. ساڳيء طرح، اسين ڌوئاسين، بلغاريا مٺي مرچ کي پيچل کان ۽ بنيادي ڪڻڪ کان ڪڍي ڇڏينداسين، ان کي زيتون جو تيل ۾ سٽ ۽ کٽيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان تندور ۾ سبزي ڪيڪ ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء ان کي پيس ڪريو.
بھرڻ لاء، زيتون جو تيل ۾ مٽي، هڪ ليمن جو رس، پري ڀريل ۽ ڪڻڪ واري لسن، مٽي مارڪو ڪڪڙ جي شڪل ۾، لوڻ ۽ زمين کي ڪارو مرچ شامل ڪرڻ لاء.
ٿانو ۾، سمندري غار، مرچ، زيتون جا ٺهيل ڪپڙا، موسم سان ڪپڙن سان گڏ، ملائي ۽ ويهنهن ٽڪنهن تائين پهچڻ کپي.
وقت گذرڻ کانپوء، اسان کي سلاد کي سلاد ٿانو ۾ ڦيرائي، تلسي سان ٽائل ۽ خدمت ڪري سگھن ٿا.
سيزر سلاد
مزيدار ۽ روشني وارو فيض سوادا "قيصر" بغير ميئرز جي اصلي ۽ خوني ذائقي ۽ سادي پائڻ جي ڪري تمام گهڻو مداح آهن.
مادي
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڀائيندڙ - 90 g؛
- سخت پنيس - 190 g؛
- چيري ٽريڪٽر - 190 g؛
- لیٹو پتلون - 190 g؛
- سبزي جو تيل.
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل 90 ml؛
- جوس جو اڌ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- درٻار - 40 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱا تيار ڪرڻ تائين، صاف ڪرڻ ۽ مگ يا سلائيز ۾ کٽي پکايا ويندا آهن. ڪڪڙ جو اڇو پاڻيء ۾ ويهن منٽن تائين پهچائي سگھجي ٿو، يا سبزي جي تيل ۾ کاڌا جيستائين ڳاڙهو،
موڙي جي تري ۾ اسان کي ليٽس جي پنن کي ڍڪيندي آهي، انهن کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ٿورڙي ڪپڙن جو ذائقو آهي. ان جي تياري لاء، هن فهرست مان لازمي تمام اجزاء کي گڏ ڪريو، لوسن کي دٻايو ۽ گڏوگڏ لوسن کي نچوض ڪريو.
چوٽي جي مٿي واري ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ هيڪن جي چوٽي، چاس جوڙيو ۽ پنيس، پٿرن ۽ چريري ٽيماڻن سان گڏ ختم ۽ مٿين کان وڌيڪ ٿورين چٽ ڪيو.