ڪچني سان پنيس ڪيسرول هڪ مزيدار ۽ مفيد ۽ مفيد علاج آهي، جيڪا صرف توهان جي ٻارن ۾، پر بالغن ۾ پڻ اڻ وڻندڙ نعمت نه هوندي. اهو ڦيري ڦرندڙ، نرم ۽ ناقابل اعتماد حد کان نرمي سان ڦيري ٿو. مون کي يقين نه ڏيو؟ پوء ڪوشش ڪريو پنهنجي پاڻ کي اسان جي رستن تي استعمال ڪندي.
پنيس سان پمپن سياسروال
مادي
- مکڻ - 10 g؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- سيموينا 0.5 ڪلو.
تياري
تنهنڪري گدائي کي گهڻي وٺي، کنڊ ۾ وجهي وجهي، پٽيس پنيس کي وجهي وجهي ۽ هڪ ڪنڊو سان نه ٺهرايو، جيڪو هڪ وڏي جوش پيدا ڪيو وڃي. پوء هڏڪن کي ٽوڙيو، ڳاڙهو وڌو، سيمولينا ۽ وري به چڱي ريت ملايو. آئون پنهنجي نارنج کي ڌوء، ان کي توليان سان وجھو، ان کي صاف ڪريو، ان کي اڇلائي. ڪدوڪ کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، گوشت کي ٺيڪ ٺيڪ ڪري ڇڏيندي آهي، ۽ نارنجي ڪب ۾ ڪٽي ويندي آهي. هر شيء کي آو ۽ مزي سان شامل ڪريو. اسان هڪ مٽيء جي تيل سان ڪتب آڻيندي، ان کي هڪ مڱ سان ڳاڙھو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي اٽي ڪڍيو، ان کي ورهائي ڇڏيندو. اسان هڪ منحصر اوون ۾ 45 منٽن تائين هڪ ڪدوين-ورڊ سيسائيل کي ڇڪايو، گرمي پد تي 180 درجا مقرر ڪري.
پني ۽ سيپل سان پمپن جي پيسررو
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- سيمولينا - 100 g؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- ڳاڙھڻ وارو سيڻ - 8 پي سي.
- ماني ڪٽي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اڇو چور - 3 پيچرو. چمٽا
- ٻرندڙ تمنائون - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- وينلن - 1 مقدس؛
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- ڏاڪڻ جام يا پڻي وارو کنڊ - سجاڻ لاء؛
- مکڻ.
تياري
ڪدوڪ هڪ ساسن ۾ وجهي، پاڻيء کي اڇلائي ۽ ڪمزور باهه تي ان کي نرم ڪري ڇڏيندي. ان کان پوء اسان اهو پوئتي ڀڄي وڃڻ ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي ڪجهه دير لاء ڇڏي ڏي، تنهنڪري شيشي تمام مائع آهي. اڳيون، اسان ٿڪڻ يا چمڪندڙ سان ڪدو رکي ڇڏيو، منانگ کي وينلن، نتيجو خالٽي ڏانهن وڌايو آهي، هڪ هيڪو ڀڃي ۽ گرين اڇا راس شامل ڪريو. منهنجا ميڪل، اسين ان کي هڪ تيليا سان لائي، ان کي صاف ڪريو، سلس ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس سان گڏ هڻندا ته جيئن ميوو تڪڙو تڪڙو نه آهي.
ان کان پوء اسان کي نرم ڪرڻ لاء ڪجهه منٽن لاء سڪي گرم پن ۾ سيپ اپيل ڪئي ويندي. مکڻ سان چڻڻ واري فارم جي ماني، ٿڌر سان گڏ اڇلائي، ڪڪڙ جي ڪنهن به ورڇ کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ ان کي گندم تيلون سان لڳل آهن. ان کان پوء مٿي سان گڏ سيپ، چمڪيل گولن کان پوء مٿين کي ڪپڙا ۽ ڪنڊ ۽ هڻي سان گڏ ڳاڙهو ڀريل پکڙيل آهي. چمڪندڙ سفيد ٿڌڻ تي ٿڪڻ سان گڏ هڪ ننڍڙو مکڻ جو مکڻ ٺاهيل آهي. اسان تندور ۾ فارم ٺاهيو ۽ 200 درجا ڊيگهه تي 30 منٽن تائين موهيندڙ پکين ٿا. هن کان پوء، اسان ٿڪڻ سان پنير جو پٿريلي ۽ ٿورڙو ننڍڙو ننڍڙو پيٽ ڏيون ٿا، سوراخ جام سان سجدو ڪريو يا صرف پڻي کنڊ سان.
پٽي وٽ ھڪڙي ملتان ۾ پمپن سيسرروول
مادي
- ڪڪڙ تازو - 300 g؛
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- کير - 200 ملي؛
- سیمولینا کا گروپ - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪدودو ڌوڪي، عمل ڪيو ۽ گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ٿو.
هن وقت، اسان پني کي هيرن سان الڳ پٿر سان گڏ ٺهڪي اچي ٿي، ميون ۾ وجهي، ڳاڙهو ڪڻڪ وجهي، ٿڌي کير ۽ ڪنڊين جو ٺهيل شامل ڪيو ۽ آسانيء سان ڪڪڪن جي سالميت کي ٽوڙڻ لاء نه ٺهڪي اچي. پوء ان کي گڏوگڏ سڄي سگنل آواز کان وٺي 40 منٽ تائين ڪئيسر تيار ڪن ٿا، پوء ان کي گڏوگڏ "بيڪنگ" وارو پروگرام ٺاهي، ان کي گڏوگڏ ملتان جي گودام کي ڪاروائي جي ملتان ۾ منتقل ڪيو.