اسان وٽ توهان جي ڌيان ڏيڻ لاء پيڪي لاء هڪ هوائي خشڪ آو تيار ڪرڻ لاء سادي ترڪيبون. اهو بلڪل آساني سان تيار آهي، پر اهو ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ۽ آسان ٿي وڃي ٿو.
تندور ۾ پتلون لاء ايئر خمير آو
مادي
- کير - 550 مليڪ؛
- تازو تازو آهي - 2 پي سي.
- کنڊ - 40 g؛
- مرنائن جو ڪمان - 1 پيڪ؛
- ٿلهي تيل 3 ڪڇ. چمٽا
- خشڪ 10 گ.
- ڪڪڙ جو پٿر
- سوڊ - پنچ؛
- عام مٽي - 10 g؛
- اٽو 6 ڪڇو.
تياري
گرميء ۾ گرم کير ۾ سڪا ماني، لوڻ، کنڊ، هڏيون ڀڃي ڇڏيندا آهن ۽ ٿڌي ڀريل مارارن کي ڦٽي ڇڏيندا آهن. ڪورولا ميڪو لڳايو ۽ نتيجو ڪاميٽي ڪاميٽي اٽو، ٿلهو بيڪنگ پائوڊر ۽ سوڈا متعارف ڪرايو. اسان تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سست آهستي آو کي گوڏن ڀريو. پوء ان کي فلم سان لپ ڪريو يا ان کي هڪ بوٽين ۾ وجھو ۽ ان کي 35 منٽ لاء پري رکون. وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ڪريو، ڪنهن به مشق تيار ڪرڻ ۽ پائي جي قيام تائين وڌو.
پائي لاء ايئر خشڪ آھ لاء تيار ڪريو
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 1.5؛
- کنڊ - 300 g؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ.
- اٽو 500 گ؛
- سڪل سڪل فوري - 10 گ.
تياري
اسان کي پاڻيء جي گرمي، اسين کنڊ اڇلائي ۽ گڏو گڏ ڪريون. پوء ٿورڙو وجھو، ٿورڙو ٿورڙو وجھو ۽ ٿڪ سان گڏ ھڏا تان جو ننڍڙو بلبل ڦوٽو اچي. هاڻي کاڌي جي ڪپڙي جي ڪپڙي سان ڪپڙا ڍڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ جي ڪنهن به گرم جاء ۾ ڇڏي. اڳيون، ذبح جي باقي رقم کي ڌڪايو، اسين لوڻ اڇو ۽ آخر ۾ اسين سبزيات جي تيل ۾ وجھو. اسان اسان جي هٿن سان آندم گوڏن ڀريو، ان کي ٻيهر ڍڪايو ۽ ٻئي ڪلاڪن لاء گرميء ۾ وجهي ڇڏيو. هن وقت، پاڻيء تي پائي لاء خشڪ آبي حجم ۾ اضافو ٿيندو ۽ ناقابل قبول حد تائين هواي بڻجي ويندي.
ڀريل پيئي لاء ايئر خمير آو
مادي
- تازو ٿانو - 20 g؛
- ڇوفير گهر - 250 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 125 مليڪ؛
- اٽو - 3 شيون؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 10 گ.
تياري
گدائي ۾ وڏي ۾، کنڊ سان تازو خشڪ ڪنيو ۽ 5 منٽن لاء ٺڪرايو ڇڏ. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، گرميء جي خرابي، لوڻ جي هڪ چٽ اڇلائي ۽ سج لفافي تيل ۾ وجهي. تنهن کان پوء، آسانيء سان خمير ۾ ڪوفير ٺاهي، اٽو ۾ وڌو ۽ هوائي نرم آو کي گڏ ڪريو. اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، سج لفافي جي تيل سان گڏ اوپن صاف ۽ صاف توليال سان گڏ ڪپڙا. انهي کانپوء، اسان ڪنهن به گرم جاء ۽ رڪارڊ 35 منٽن ۾ برتن کي هٽائي ڇڏيو.