اسان جي رزقن مان، هيٺ بيان ڪيو ويو، توهان کي سکڻ ڪتب آڻڻ لاء ڪتب آڻيندو ۽ پنهنجي لاء وڌيڪ مناسب اختيار چونڊڻ جي قابل هوندو.
ماکي ڪيڪ لاء ڪلاس
مادي
- ٿلهي مواد سان ڳاڙھو ھڻندڙ کریم 25 کان گھٽ 25800 کان گھٽ آھي.
- گندم کنڊ - 300 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 20 گ.
تياري
گند ڪٽي کاڌي هڪ آسان ڪنٽرول کي منتقل ڪيو ويو آهي، کنڊ ۽ وينلا کنڊ ٺاهي ويندي آهي ۽ اها گهرجائي ۽ هوايشن تائين ڦهليل آهي. ڪريم استعمال لاء تيار آهي.
اهڙي عام سادي تيار ڪرڻ ۾ هڪ تمام گھڙي گھڙي ماني ڪمن جو انتخاب آهي. اهو سٺو معيار، موٽن ۽ چانورن جي وڏي مقدار سان هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو ڪم نه ڪندي، ۽ ڪڪڙ صرف ڪيڪ مان ڊڪ کان ڊاهي وڃي ٿو.
ٿڌي کير سان گڏ پيار لاء ڪيڪ
مادي
- واڳيل کير جو 275 g؛
- مکڻ 255 ج.
تياري
نرم مکڻ ڀريل هڪ ميڪر يا اڇلي سان اڇي ڀريل آهي. سستگي سان ڪنزرويشي واري کير جو اضافو ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ جوش ڪامياب ٿيڻ تائين پهچي ويندو آهي. ڪريم استعمال لاء تيار آهي. توهان ان کي اختياري طور ڪٿل ٻير يا خشڪ ميون شامل ڪري سگهو ٿا.
کير تي پيارڻ لاء کير تي
مادي
- کير - 3 شيشي؛
- ڏورانهڊ کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- اٽو - 125 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 200 گ.
تياري
مناسب سائيز جي هڪ چرس ۾، هڏين کي کنڊ ۽ اٽو سان گڏيو ۽ ان کي ڪا ڇڪ يا ڪورولا سان وردي تائين رسائي. اسين کير جي هڪ شيشي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اڳتي وڌندا رهندا، ايتري قدر جو گرميء جي وچ تي گرميء تي گرميء جي مٿان ساوڪ ڪن ٿا. پوء کير مان باقي وجھي ۽ وري گھٽ گرمي تي رکي، تڪليف نه وساري، ٻي صورت ۾ ڪريم کي ساڙي سگھي ٿو. جيترو جلد ئي ڪمن کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو، اسٽو بند ڪريو، ٿورڙو ٿڌي ۽ نرم مکھن متعارف ڪرايو. اسان کي مڪمل طور تي قافلي کي ڏيو، ۽ اسان کي شاني ڪيڪ سمڻ تي اڳتي وڌو.
ماکي لاء ڪڪڙ کائي ڪيڪ کان سواء اٽو
مادي
- کير - 2 پيالو؛
- ڏورانهڊ کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 290 ج.
تياري
کير ٺاهڻ جي ڪنهن به مناسب کنٽينر ۾ اڇلائي وئي آهي. گندگي سان ھڻي ڳاڙھي واري ھڏيون ۽ کير سان ملايو. ٿانو کڻي وينجن کي ڌوئڻ ۽ ان کي گرميء جي گرميء تي ڌڪايو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا، ۽ ٻه منٽن لاء اهو گهٽ ۾ گهٽ گرميء تي بيهڻ گهرجي. پوء اسٽو بند ڪريو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. مخلوط مکڻ مکڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ وڌو، ٿورڙو ھڪڙو ھيڪيون ڀڃي کي شامل ڪن. تيار ٿڪيل ڪشائي ٿڌي ۽ ڪيڪ جي ڪيڪ سمير.
چاکليٽ ماکيء لاء ڪيڪ
مادي
- کوڪو پاؤڈر - 8 ڪڇو. چمٽا
- کير - 2 پيالو؛
- گندم کنڊ - 320 g؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
ڳاڙهواري کنڊ جي ايج سان ڀري ٿي، آخر ۾ اسين کوکو پاؤڊر شامل ڪندا آهيون. کير جو لوڻ هڪڙو کير جو آڱر اڌ ۾ ملائي. باقي کير جون ٻنيون اڇلائي چڪا آهن ۽ هڪ چاليڪ-هڻڻ سان ٺهيل ٿلهي تي ٺهيل آهن، نه ٿڪڻ جي وساري نه. اسان کي اسٽو کي معتبر آگ تي رکڻو پوندو، ۽ بغير ڪنهن کي وڌائڻ کان روڪيو وڃي ٿو، اسين کير ۽ وينلا کنڊ ۾ ڪڍو ته اٽو ٺهرايو. ابلڻ کان پوء اسان موڙي تائين بيٺو، پليٽ بند ڪريو ۽ نتيجو ڪاميٽي کي ٿڌي. ھاڻي نرم مکڻ ۽ وائڪ داخل ڪريو. چاڪليٽ ڪاس تيار آهي.
ڳاڙھي واري کير پيارڻ سان ڪڻڪ کير سان گڏ
مادي
- ڳاڙھي مال جي 25 فيصد جي ڀيٽ ۾ ٿلهي مواد سان.
- گودام ٿيل کير - 400 گرام؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- مکڻ - 100 گ.
تياري
هڪ ساسن ۾ ڪڻڪ کير، ماکي ۽ مکڻ وڌو، اسٽو تي رکيا ۽ ان کي ڪوڙي تي گرمي ڏي، روانا ٿيا، ۽ گهٽ گرمي تي پنجن ڪلاڪن تائين بيهڻ گهرجي. ڪشميري ڪمري جي گرمي تائين، ڳاڙهو ڪنارو شامل ڪريو ۽ ٺهيل جيستائين ٺهيل. ڪريم وڌيڪ استعمال لاء تيار آهي.