انسانن جي بنياد تي کير جي خدمت ڪري سگھي ٿو، پڪل ٻڪيل کير، ڳاڙھير يا ڪوفير، پر جيڪڏهن توهان وٽ ڊگهو وقت آهي ته توهان کي ريفريجٽر ۾ توهان جي بدران انتظار ڪري سگهو ٿا. تمام سادي گھر جي گهر واري سيرت ۽ آرائيوز جي اخلاقيات ۽ اجزاء جي ڦيرڦاريت آهي، تنهنڪري اسان کي، ۽ ڪجهه آزمائشي ترڪيبون کي اسان جي مدد ڪرڻ لاء.
دشمني تي منڪن جو طريقو
مادي
- سيمولينا - 1 شيون؛
- ٻڪيل کير - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٿانون، يا مکھن - 60 g؛
- کنڊ - 3-4 ٽيچ. چمٽا
- ڪڻڪ جو پٿر
- اٽو - 3-4 ٽيچ. چمٽا
- جوس 1/2 ليبو.
تياري
دشمني تي منڪن کي تيار ڪرڻ کان پهرين، مانو ڇڏڻ ۽ نرم ڪرڻ لاء مانو ڇڏڻ گهرجي، ۽ موھ کائڻ کان پوء ڏند تي ڪٿان نه ٿيڻ گھرجي. سيب لاء سوڀ ڪرڻ لاء، رڳو گرم واردو ٿيل کير سان ڀريو ۽ 30-40 منٽن تائين ڇڏي. هڪ دفعو منڊا سڀ نمڪ کي جذب ڪيو، ڪشادو وڇوڙو هيرن کي کنڊ سان شامل ڪريو.
اسان مکھن کي مٽي ڇڏيو، ان کي ٿڌو ٿڌو ۽ ان کي اڏو ۾ مينھن ڏانھن ليمو جوس سان گڏ هيڪس کان پوء شامل ڪريو. اسان آڱر کي پائڻ واري پائڻ سان سوڍي ڇڏيندا آهن ۽ آخري ڦري ۾ ننڊ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان ٿوريء کي خوشبوء سان گندگي ڪري ڇڏيو ۽ پوء ان سان گڏ تيل کڻي پيئڻ واري بيڪ ۾ وجهي ڇڏيو. مينڪي کي ھڪڙو پيٽ ۾ 180 درجا تندور رکي ۽ 30 منٽن تائين پچايو.
تيار ٿيل تيار ٿيل پنهنجي پنهنجي ذوق کي ميون، ماکي، شربت، پٿر چڪليٽ يا جام سان سجايو وڃي ٿو.
جيڪڏهن توهان هڪ طريقي سان هڪٻئي ۾ مينڪي کي کائڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته ان طريقي تي گهڙي وجهي وجهي وجهي آلو جي آڱر ۾ وجهي، لائين بند ڪريو ۽ "بيڪنگ" موڊ کي 40 منٽن تائين مقرر ڪريو.
رنين سان مننڪ تي ٻڪيل کير تي
مادي
- سيمولينا - 200 g؛
- ٻرندڙ کير - 200 ملي؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- 1 هٿيار.
تياري
ٿڪندڙ کاڌ خوراڪ کان کائڻ کان اڳ ۾ 30 منٽن تائين سواري ڇڏيندا آهن. ساڳئي وقت ۾، هڻڻ واري هوريون کنڊ ۽ اڇا سان. رزينس، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٻاڦيل ۽ سوزن منانگ ۾ شامل ڪيو وڃي. اسان کي انڊي مان ٺهيل ۽ پائڻ وارو پائوڊر متعارف ڪرايو. آهستي آهستي گوڏن ڀر ڪر، پڪ سان پڪ آهي ته ان ۾ ڪابه لپپس موجود نه آهي.
منڪن لاء بنيادي طور تي بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾، اڳ پوڻ ڪري، ۽ 40 منٽ لاء 40 منٽ لاء 180 منٽ لاء هڪ قبلين تند ۾ رکايو. پهرين خدمت ڪرڻ کان پهرين، 10 ۾ منٽ جي صورت ۾ اٽوٽ جي مننيڪا کي ٿڌو آٽو ڪرڻ گهرجي.
ڪاريگر تي چاکليٽ جي مننيڪا لاء پڙهي
مادي
- سيمولينا - 1 شيون؛
- 1 - 1 1/2 شيون؛
- کوڪو پاؤڈر - 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو.
- کنڊ - 1 شيون؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- اٽو - 100 g؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
تياري
گرم ٿڪيل کير سان گڏ سوزوليو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، اسان کي سبزي ڪرڻ لاء تيل ۽ کنڊ شامل ڪيو وڃي. کنڊ جي ڪرن مڪمل ٿيڻ کان مڪمل طور تي سڀ ڪجهه ملن ٿا. عام طور تي ڪنڪوڪو پاؤڊر شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو، پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪو به ڍنگ ٺهيل نه آهي. آخر ۾، اسان کي ڳئون سيوهڻ ۾ آهستي آهستي
اسان هڪ ٽڪرا پيپر ڀريو هڪ روپ ۾ کڙو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 40 منٽن لاء 180 منٽ لاء اڳوڻي سونهن ۾ وجهي ڇڏيو. ان وقت کان پوء نڪتل ٿي ويو ته مننڪا 15 منٽن لاء ٿڌي ۽ ميز تي خدمت ڪري، پٿري کنڊ سان ڳريل.
اگر توهان چاهيو ته وڌيڪ رسائي پائي چاهيندا هئاسين، ان ۾ ٿڪايو هئاسين جڏهن اڃا گرم ٿي رهي آهي. چاکليٽ ماننيڪا لاء شربت جي اختيارن مان هڪ هڪ "بيليس" شراب ۽ مساوات ۾ ڪيميائي جو مرکب ٿي سگهي ٿو. اهو هن تڪڙي جي 4-5 چمڙن جي باري ۾ ڪافي آهي ته توهان جي کاڌ به وڌيڪ ناقابل فراموش بڻائڻ لاء.