گاڏين هڪ قابل ذڪر مفيد روٽ فصل آهن جن ۾ فائبر، مختلف ٽچ عناصر، ڪاروينوئنڊز ۽ وٽيامين اي، جگر فنڪشنل، چمڙي ۽ اکين ۾ بهتر آهن.
گاجر ڪيترن ئي وينجن جو حصو آهن، مثال طور، گاڏين جي ڀاڻ کي استعمال ڪري رهيا آهن، توهان مختلف قسم جي آو (خشڪ، پف، بيزدوورسوٿي، ڪيفير وغيره وغيره) ۾ مزيدار پيشي بنائي سگهو ٿا.
هڪ مٺي پائي لاء دشمني تي گاڏين سان پڙهيو
مادي
- گاڏين جو 500 گ؛
- kefir وچولي يا تمام گهڻي ٿڌو مواد - 250 مليون؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 3-4 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 400 g؛
- کنڊ - اٽڪل 50-80 g؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- قدرتي مکڻ جو ھڪڙو حصو.
- سڪل خشڪي مصالحو (مٺي پيڪرڪ، زعفران، منشمي، انگور).
تياري
وڏي پيٽ ۾، گھر ٺاهي ، کنڊ، هگاس ۽ سيفٽ اٽو کي ملائي. سوڍي جا 1 لڳل ۽ مصالحو شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. گاڏين تي گندگي تي اڏايو ۽ آوٽ ۾ شامل ڪيو ويو. چڱي طرح سان گڏ.
بيڪنگ لاء، هڪ خوشبو شڪل جي ضرورت هوندي آهي (اهو گهٽ سلڪون يا شيشي کي استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهي). فارم کي تيل سان ڍڪيو ۽ ان کي اٽي سان ڀريو.
اسان تندور ۾ گاڏين جي گزيري سان تقريبا 40 منٽن تائين 180-200 درجا سينسلس تي هڪ پائي گاڏين سان گڏ پائي چيڪ ڪريو. ان کي فوري طور تي پائي چيڪ ڪريو ۽ ان کي مچايو، وچ ۾ رکيل، جيڪڏهن مڪي سڪي آهي، پوء ڪيڪ تيار آهي. اسان هن کي کاڌا مٿان تبديل ڪندي ڪيڪ کان ڪڍو. جيڪڏهن ڪيڪ جو تري کان جدا نه ٿو اچي - هڪ گلي نيپين مٿين تي رکي. اسان سان گڏ کير جور پيئڻ سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي.
ڳاڙھو، مڻ ۽ مٽي سان گڏ هڻڻ ۽ ڪمي ۾
مادي
- ٿڌي تيار (پيف يا خمير)
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ.
- سيڻ 1-2 ٽڪرا؛
- هڪ هٿدار آهي.
- ليم 1 پي سي؛
- ڪيميائي قدرتي ڏائي - 2 ميچون. چمٽا
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- اچارن کي ڍڪڻ لاء تيل.
تياري
ٻاڦ وارا رڻ ٽلهي پاڻيء سان 10 منٽن تائين، پوء پاڻي جي دڙي کي ڏين. اٽي نڪتو آهي
هاڻي ڀريو. هيڪن مان، هڪ ننڍڙي ذخيرو ۽ اٽو آهستي ڳالهايو.
مڪمل ڪرڻ گاڏين تي گندگي تي اڏيل ۽ نچوض ڪيو ويو. جلدي ڪٽي پيٽ ۾ ننڍڙو پتلي سلسلن ۾ (فوري طور تي ان کي ڍڪڻ سان پڪڙيو ويو آهي). گاجر گاڏين، سيب ۽ مٽي جي سلائيس. پائي ڀرڻ سان گڏ ڪريو. مٿي کان وٺي.
اسان ڪيڪ بابت تقريبا 35-45 منٽن تائين گرمي پد جي درجي تائين 180 درجا سينٽر تي ڪريون ٿا. اسين گڏوگڏ يا چاه سان خدمت ڪنداسين.