۽ پوء اسان وٽ لڏپلاڻ جي فھرست لاء ترڪيبون آھن. اسان کي سفارش ڪرڻ سان مزيدار ٽڪر لوڻ واري ڪيڪري تيار ڪرڻ، انهن ۾ فريڊنگ پين ۾ رکڻ. هن برانچ جي غير معمولي سادگي باوجود، اهو ناقابل یقین حد تائين سوادج، ڳاڙهو ٿيندو آهي ۽ وڌيڪ خراب ڪيل برتن جي بدحالي کان ٻاهر نڪرندو آهي.
هڪ ٽڪڻ جي ٽنڊ ۾ ٿانو ڪيڪ سان گڏ ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 620 گ.
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- پاڪ پاڻي 375 مليڪ آهي.
- سبزي جي تيل کان سواء ذائقو - 35 مليل؛
- لوڻ - 15 گ؛
- گندم کنڊ - 40 g؛
- ٿڪيل سبزيج واري تيل کي وڌائڻ لاء؛
بھرائي لاء
- آلو آلوز 850 g؛
- پرسن بلب - 70 g؛
- ڪارو مرچ تازو ميدان - 2 پنچ؛
- عام مٽي - 2 پنچ؛
- ٿڪيل سبزيج واري تيل کي وڌائڻ لاء؛
- لوڻ ۽ سبزي واريون تيل جي خدمت لاء.
تياري
شروعاتي طور تي گرم پاڻيء ۾ خشڪ خمير، کنڊ ۽ لوڻ ۽ پندرهن يا منٽن کان پوء گھڻي، سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ اناج جي اٽو ۾ وڌايو. چڱيء طرح نرم آھ ۾ گوڏن ڀر ۽ ھڪڙو ڪلاڪ گرميء ۾ ڇڏي، ھڪڙي صاف ڪپڙي يا تولیہ سان گڏ برتن کي ڍڪيو.
انهي وقت تائين آھ جو اندازو لڳايو ويندو، اسين آلو ٿانو تيار ڪنداسين. اسان صاف صاف ڪريو ۽ ٽڪر ٽاکر ۾ ڪٽي، پاڻي ڀريندا هڻڻ، لوڻ شامل ڪريو ۽ سبزي جي سلائيس جي نرمي تائين کائڻ تائين. ان کان پوء، ڀوت خشڪ ٿئي ٿي ۽ ڀاڄين ميشدي حالت تائين زمين آهن. اسان هن کان بلب کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو ۽ سبزيج واري تيل ۾ گرم گرم ۾ پاڻيء کي ڀريل. مرچ کي هٿ ڪرڻ سان آلو هٿ ڪرڻ، آلو هٿ ڪرڻ ۽ مٽيء سان شامل ڪريو.
ٿورڙو آو ڦاٿل ۽ اٺن جي برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي. اسان هر هٿ کي لوڻ واري لوڻ تي ڪڻڪ يا ٻاڦ لڳائڻ لاء، اسان ٻنهي جي چمڙن جي وچ ۾ مرڪزي آلو تي ڀريل هڻندا آهيون، لوڻ جي ڪنڊن تي ڪٿان گڏ ۽ ڳوڙها ڪن ٿا. هاڻي اسان "بيگو" کي دٻايو ۽ صاف طور تي هڪ رولنگ پن سان ٺهيل هڪ سينٽريم جي موٽن ڏانهن وڌايو. اسان حاصل ڪيل ڪيڪ هڪ ڀريل ڪڻڪ ۾ تيل ڪڍيو ۽ ٻن پاسن کان لذيذ ۽ مزيداريء سان تيار ڪرڻ سان گڏ وڌو.
نچوڙي لوڻ جو ٿانو کڻي ننڍي پاڻيء جي تيل سان گڏ ملائي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو سان ڀريل مٽي، ٿانو آلو، ڪڻڪ جي ڪيڪ سان گڏ ملائڻ سان گڏ ملن ٿا.
هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ ساٿين سان لينن جي آشيونز لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 460 g؛
- صاف پاڻي - 110 ملي؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذائقو 110 ميٽر؛
- لوڻ - 10 گ؛
بھرائي لاء
- تازي ٻوڙي ساگر
- تازو غدود - 1 وڏو گڊو؛
- سائو جو رنگ جا گولا. 1 وڏو گند؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- لوڻ جو مزو چکيو ويو آهي.
- منجهيل سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء.
تياري
اذيتن لاء ڪتب آڻڻ لاء، ڪڻڪ جي اٽو کي وڌائڻ، لوڻ شامل ڪرڻ، لوڻ جو تيل، مٽي ۽ پاڻيء سان ڳنڍي ڇڏيندو آهي. اسان ان کي بعد ۾ هڪ گول بال ۾ سجايو ۽ ان کي فلم جي تحت تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
ان عرصي ۾ اسين تازو ساڙين مان ۽ گلن جي شاخن کي ڌوڪي ڇڏيندا آهن، ان کي سڪي ڇڏيندا آهن. اسان کي اڳ ۾ پوکيو ويو، خشڪ ۽ خشڪ ٿي، جيڪڏهن ضروري هجي، سائي سائيز جا شاخ. لوسن جي ڏند ڪڪرن مان نجات حاصل ڪن ۽ ٿلهي چاقو سان ڪٽايو يا پريس ذريعي نچوڙي ويندا آهن.
تازو سبزين جي تجويز ڪيل قسمن جي علاوه، توهان مڪمل ڪرڻ لاء ڪنهن ٻئي استعمال لاء استعمال ڪري سگهون ٿا، مثال طور، هن مقصد جي سڄاڻ، سورلر يا سپاچ لاء .
تيار ٿيل سائي ڪاميٽي سان گڏ پين ۾ گرم سبزي سان سڌريل تيل ۽ ايراضي رکيل آهي
کاٻي پاسي جو اٺن حصن ۾ ورهايل آهي، جنهن مان اسان کي هيٺيون چار ڪيڪ ٺاهيندا آهيون. هر هڪ ٿوري مٽي ميز تي ٿلهي ليکي ڇڏيندي، ڪجهه ٿڪڻ جو مرڪز ۽ هڪ کان وڌيڪ ٿلهي ٻاهرئين سطح ڍڪيل آهي. ھن کان پوء پروٽوپوفيويم مڪمل طور تي.
ٻڪرين سان ڀريل لوڻ ڪڻڪ ڀڃي، اسان کي تيل جي سڪل گرم پاڻيء سان ڀريل ٿينداسين، ۽ ٻنهي جي ٻنهي طرفن کي ٻڏڻ جي شڪل ڏني ويندي.