اتي ڪو به راز نه آهي ته هرڪو مٺو، پراڻي ۽ نوجوان سان پيار ڪندو آهي. اسان توهان کي مٺي گهر واري پيشڪش ڪوڪيز جي ڪڪڙين مان ڪوڪيز جي آڇ ڪيو ٿا، اهو پڙهي ڪيتريون ئي فائدا آهن. اهو تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي، توهان کي ڌڪڻ ۽ چانهن جي جبلن کي ڌوئڻ جي ضرورت ناهي ۽ هن ميريس کان سواء ڪڏهن به ڪا به شيء نه آهي. جتنا جلد ممڪن ئي ان جي تياري ۾ حاصل ٿئي.
لغاري چاکليٽ سسج
مادي
- ڪوڪيز - 450 g؛
- کریم 20٪ - 6-7 اسٽ. چمٽا
- کنڊ - 170 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- کوڪو - 75 g؛
- چاڪليٽ (ترجيح سان ڪارو) - 60 g؛
- گراه (واهٽ يا ٻي ڪا ٻي) - 150 گ.
تياري
ھن پڙھڻ لاء، ھڪڙي روايتي ڪوڪيز وٺي چڪا آھن، جنھنڪري چڱي ريت گونگا. ان کي گڏوگڏ سادي "دادا جي رستي" رستي ۾: هڪ ٻلي ۾ ڦرندڙ پن سان. هڪ ٿانو يا ساسن ۾ ڪمي، ڪوڪو، کنڊ ۽ چاکليٽ ملائي ٿو. پاڻي جي غسل ۾ ٿڪ ۽ ڪوڙي. هلڪو ٺهيل ٿڌو. مکھن کي ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ٿڌي ٽڪرا وڌو. ڪٽ ڪوڪيز ڪوڪيز حصن ۾ شامل، سٺو ملايو. جيڪڏهن ڪاميٽي ٿورڙي مائع آهي، ان کي ٿڌو ۾ وجهي، تنهنڪري اهو ٿورڙو سخت ٿئي ٿو.
ھڪڙو سڪي ڀريل ٽنگ ۾ گونگي پيل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. انهن کي ٽوڙڻ، مطلوب سائيز تي مٺا ۽ چاکليٽ ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو.
چيڪليٽ لاء ٻنيرو کي پنهنجي هٿن سان گڏ ڪريو ۽ ان تان سسج ٺاهيو. ان کي پيچيدگي ۾ لپايو ۽ فرج ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
ٽن ڪلاڪن کان پوء، ڪوڪيز سوسج جي چاکليٽ ڪيڪ تيار آهي.
کاڌو پني کير سسيج
مادي
- پيٽ وارون - 200 g؛
- کٽيون مٽي، ڪافي (ڳئون جي قسم جي مطابق) 500 - 500؛
- مکھن 83٪ - 100 گ.
تياري
پيٽ ۽ مکڻ کي ڳريو. اتي ڪوٺيون شامل ڪريو ۽ مسلسل لڳن ٿا، انهن کي مڪمل طور تي تيل ۾ ڦڦڙن کي ڏيو. ڪنهن جي بدلي تي. ٽيبل تي، ان تي پائڻ واري ۽ مٺي ڍڪڻ لاء ٺاھ جوڙ. جڏهن اهو ٺهيل ٿڌو هيٺ اچي ٿو ته ان کي سوراخ تي وجھو. ھلندڙ سڀني سسج کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ريفريٽر کي 1.5 ڪلاڪن تائين موڪليندو.
سوزج ککي سان ٿڪيل کير سان
مادي
- بيسڪ ننڍو ڪوڪيز ڪوڪيز 550 g؛
- مکڻ مميش 83٪ - 260 g؛
- ڳاڙهو واري کير جون شيون.
- 0،5 شيشي؛ مٽي يا خشڪ آبي
- کوڪو - 100 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪ.
تياري
ڪوڪيز کي ڪٽڻ سان گڏ رولنگ پن سان يا بلڊر ۾ گڏ ڪريو، اهو بهترين آهي ته ڪاما مختلف سائزن جي هجي. نرم مکڻ مٽي ۽ ڪڻڪ جو کير. ڪوڪيز سان ٺهيل ڪوڪيز، مينس ۽ وينلن شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. ڪريم کي ڪافي ٿڪ ۽ ويسڪ هجڻ گهرجي. ساري مٺي ڪاميابي کي کاڌي جي فلم تي ٻاهر ڪڍو، ڪيڪ سسج ۾ رول ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. مٺاڻ اٽڪل 2 ڪلاڪ تي تيار آهي. جيڪڏهن ڪڻڪ ٿيل کير کان اڳ پکايا ويندا آهن، اهو مڪمل طور تي مختلف مزو ملندو. توهان بھرڻ سان تجربا ڪري سگهو ٿا، مٽي سان ميسن کي تبديل ڪرڻ.