هڪ روايتي ڪاسيڪيڪڪ سان، شاهي ھڪڙي مساڙي جي ھڪڙي حيثيت آھي: سواء ھڪڙي جو پنيس بھرڻ کانسواء، هتي ھتي وڌيڪ ڪو بھ ڪونھي. بيڪ مڪمل طور تي بند ٿي وئي آهي، ۽ بدقسمتي مرڪز سان گڏ هڪ پنگ جي بدران وڏي مکڻ جي مکڻ ۽ اٽو آڱر جي مٿاڇري تي وڏي پائي اچي ٿي.
شاهي ڪيسڪڪ هڪ پنڌ پنيس جي منفي رويي کي تبديل ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي، خاص طور تي ڪن ۾. مختصر پيٽري جو ميلاپ ۽ نازڪ ڀرڻ وارو ڪو به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو. ان کان سواء، بنيادي طريقي سان تبديل ٿي سگهي ٿو، ان سان ٻيرڻ، ميون کي ميون يا ٻريل ميون جا ميوا . شاهي شيسيڪڪ کي پچائڻ لاء هڪ خوشي آهي، تنهن ڪري هر ميزبان جو لازمي طريقو هجي.
شامي سان رائل ڪيسڪيڪ - سست نسائي
مادي
امتحان لاء
- اعلي معيار اٽو - 315 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- margarine-215 g؛
- اڇو کنڊ (ننڍو) - 35 g؛
بھرائي لاء
- کاڌو پنيس - 545 g؛
- ڳاڙهو ٿيل چونڊيو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ اڇا (واه) 215 g؛
- وينولا کنڊ
تياري
منجمد مارجن هڪ وڏي ڏاٽي تي اڏيل هو يا اٽو، کنڊ ۽ ڪڻڪ پڻي سان ٺهڪي اچي ٿو. هاڻي اسان موصول ٿيل خشڪ ڪاميٽي جا ٻه ٽيون حصو وٺندا هئاسين، گهٽ ڪنارن کي گهٽائڻ ۾. کاڌي پني کي کنڊ، وينلا ۽ ڳاڙهو کڻي ٺهڪي اچي ٿو ۽ آڱريون ٺهيل ٺهرايو وڃي ٿو. مٿين پٿر جي مارجن ۽ آوٽ سان ڇڪڻ سان مٿاهون مٿاڇري ۽ 40 منٽن تائين 195 درجا تندور ٿيڻ جو اندازو لڳايو ويو آهي. ختم ٿيل پائي چانهه يا کوکو جي لاء ٿڌي، ڪٽي ۽ خدمت ڪرڻ جي اجازت آهي.
مهاڻن واري شاهي ڪيسڪيڪ واري کاڌي سان پني جي تلاوت سان
مادي
ڪانگريس لاء
- کنڊ اڇا (سٺي) - 70 g؛
- مکڻ "هاري" - 120 g؛
- 180 گ.
امتحان لاء
- مکڻ - 80 g؛
- ننڍي کنڊ آهي - 120 g؛
- آڱو ٿيل چونڊيو - 2 پي سي.
- ليمو مٽي - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙھ ڪنارو - 175 ملي؛
- اٽو جو بلند ترين درجا جوڙو - 170 g؛
- بڪڻ جو پٿر
بھرائڻ لاء
- کوٽي پنيس - 240 گ؛
- آڱريون ڪڪڙ (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- اڇو کنڊ - 40 گ.
تياري
پهرين اسان فرج ۾ بيٺو هئاسين، ڇو ته هوء فرج ۾ بيهڻ جي ضرورت آهي. ريل جو تيل ۽ کنڊ اٽو سان گڏ، هڪڙي لوڻ جي گونگي ۾ گڏ گڏ، هڪ فلم سان لپڻ ۽ فرج ۾ ڇڏڻ لاء اجزاء کي ورهائڻ لاء.
هاڻي اچو ته بنيادي ڳالهين ڏانهن وڃو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ مکڙي نرم مکڻ ۽ کنڊ ۾ ڦوڪيو، هڏيون شامل ڪري، جستجو ۽ ڳاڙهو ڪن. الڳ الڳ حصن سان ڳنڍيندا آهن. ٿڪندڙ اجزاء کي ٽوڻ سان گڏ مکڻ واريون ساوڪ ئي ساوڪ ٿيندو. اسان ان کي ورهائڻ جي صلاحيت مطابق ورهايو.
بھرائيء لاء مادو هڪ سرسبز ڪاميٽي سان گڏ وينداسين ۽ خشڪ پرت مٿان رکيل آهن. مٿي تي کنڊ جي اٽو سان گڏ سڀ کان ڇڪڻ ۽ 185 درٽ 55 منٽ تي ڪيڪ بيڪار ڇڏي.
هڪ جامع طريقي ۾ هڪ شاهي ڪيسڪيڪ ٺاهڻ لاء هڪ طريقو آهي
کلاسي پڙھڻ لاء ته بورنگ ڪونهي ڪونھي ته اسان مختلف قسمن جي امتحان سان گڏ امتحان جي نموني مختلف ناهي.
مادي
امتحان لاء
- مکڻ "هاري" - 230 g؛
- اڇو کنڊ، ننڍو 150 - 150؛
- ڪڪڙ جا رنگ (وڏي) - 2 ٽڪر؛
- سڀ کان اعلي معيار جو اٽو 240 گ آهي.
- ڇڪڻ جو پٿر
- کوڪووا معيار - 5 g؛
- ڳاڙھو ڪماڙ - 60 ملي.
بھرائڻ لاء
- کاڌي پني (نه ٿڌو) 515 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- ننڍي کنڊ آهي - 140 g؛
- ليمو مٽي - 1 ميچون. چمڪيو
- وينولا - ڪپ جي چپ تي.
تياري
پهرين اسان بنيادن تي تيار ڪنداسين، هن کي تمام ٿوري وقت وٺي ويندي. هڏڪن جا کنڊ ۽ مکڻ وڌو، کوڪو ۽ ڳاڙهو ڪشادو وڌو، پوء ان سان گڏ پائڻ ۽ پائي جي چوٽي سان گڏوگڏ اڇو. 35 منٽن لاء ٿڌي ۾ آو کي ڇڏي ڏيو، پوء ٻنهي کي ٺاهي، ان جي 2/3 جي گھڻن کي گڏوگڏ. مٿاهون پنگ ڀرڻ وڌو، جيڪو کاڌي پنيس، مال ۽ خشڪ اجزاء هٿ ڪرڻ سان تيار ڪيو ويو آهي. اسان باقي رهندڙ مزاج سان شيرين ڍڪيل هئاسين، جيڪو اڳي ئي هٽايو ويو هو. اسان ڊوائيس کي "بيڪنگ" موڊ تي هڪ ڪلاڪ مقرر ڪيو.