ڪنهن به بسائيٽ ڪيڪ جي تيار ٿيڻ ۾ سڀ کان اهم مرحلو هڪ سڌي ڊيسٽ بيٽ جي پيداوار آهي، جيڪو ڪيڪ کي ڇڪيو ويندو آهي. ۽ اهو ڪيترو جڳھ تي ڪيتري نموني نموني ڪئي وئي آهي، اڳوڻي مصنوعات جو ذائقو ۽ ظاهري طور تي دارومدار آهي. مثالي طور، بسڪوٽ سرسبز، ٽيلر ۽ بهارشي هجڻ گهرجي.
هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ سادي ۽ چاکليٽ بيسڪ ڪي ڪيئن ڪئين ڪجي، ۽ اسان پڻ هڪ ايڪيوئليڪٽ ۾ ڪيڪ جي بنياد تي تيار ڪرڻ جو اختيار مهيا ڪنداسين.
ڪيترا صحيح، آسان ۽ جلدي تندور ۾ هڪ بسکٹ کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ڪڻڪ جي ٻاري اٽو - 170 g؛
- تازي وڏي ڪڪڙ هڻڻ - 6 پي سي.
- گندم کنڊ - 190 g؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
تياري
ڪامياب تيار ڪرڻ جي لاء، تيار ڪڪڙ هڻڻ چونڊيو ۽ انهن کي صاف، سڪل ۽ موتي-آزاد ٿانو يا ٻي مناسب برتن ۾ اڇلايو. اسان کي هيڪڙ ڪاميٽي سان گڏ ميڪر سان گڏ پروسيسنگ، سرسبز، هواي، هلڪو ڍڪڻ جو عمل ڪيو وڃي. ڪڻڪ جي عمل ۾، هڪ ننڍي کنڊ ٺاهي ۽ مٺي مٽي ڪريلن تائين ايتري تائين ڦهلائي ڇڏي ٿي.
هاڻ بيڪنگ پاؤر ۾ داخل ڪريو، ڪٽي ڪٽي وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ڪاميٽي سان اسپاول کيڏيو، جيستائين سڀني اٽو ڍنڍن کي مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي. نتيجو پيدا ڪرڻ واري ذخيري کي بيڪش ڊش ۾ وڌايو. اجزاء جي اهڙي مقدار لاء، مثالي سائيز جي قطر ۾ 24 سينٽيٽر جي گنجائش هوندي. اسين ان کي اڳ ۾ ئي اڳئين اوون ۾ رکون ٿا ۽ 185 درجا سينگار جي درجه حرارت ۾ ساڍا ٽي منٽ ويهندا. اسان فارم جي پهرين ڀليل منٽن لاء ورق ڪٽي سان ڍڪ ڏيڻ جي صلاح ڏيو ٿا.
تيار ٿيل سپنج ڪيڪ ڪي مڪمل طور تي ٿڌو ٿي وڃن ۽ تيليا جي تحت گھڻن ڪلاڪن لاء استعمال ٿيڻ کان اڳ.
ڪيئن چاکليٽ بسکٹ کي ڪيئن بنائڻ لاء؟
مادي
- ڪڻڪ جي پوکيل اٽو - 155 g؛
- تازي وڏي ڪڪڙ هڻڻ - 6 پي سي.
- سبزي جي تيل کان سواء سري - 65 ملي وڇ؛
- کوکو پاؤڈر 45 g؛
- گندم کنڊ - 185 g؛
- گرم پاڻي - 60 مليون؛
- فاسٽ ڪافي . 1 ٽيسٽ. چمڪيو
- وينلن - 1 پنچ؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
تياري
شروعات ۾، مٽي، پائڻ وارو پائو ۽ ڪوکو پائوڊر کي کڻڻ سان سڪي اجزاء تيار ڪريو. پوء ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ هڻڻ جي ڪمري جي گرمي جي جاء تي، سڀني کنڊ کي فوري طور تي وجهيائين ۽ ڪاميٽي کي ڏهه منٽن لاء ميڪر سان ڪم آڻيندي. ان کان پوء، هيرن کي ڀريل مرکب ۾ ٻه چمڪندڙ پاڻي، سبزي کي تيل ۾ اڇلائي ۽ ڪاميابيء سان ٽوڙيندا آهن ايتري تائين جو گهڻو ڪري ٿڌائي ۽ وڌيڪ گند ڪتب آڻيندو.
هاڻي، ٻن قدمن ۾، خشڪ اجزاء آھ کي شامل ڪريو، آہستہ ان کي اسپتوولا سان انوئت پختو تکميل حاصل نه ڪيو وڃي. ڪافي بحالي پاڻيء ۾ ڪافي ڦهليل آهي ۽ خشڪ ۾ ڀريل، آسانيء سان روانا ٿيا.
اسان هڪ بيسڪريٽ جي بيسائيٽ کي هٽايو ويو آهي، ان کي ڍڪيل پتي سان ڍڪيندا آهيون، ۽ اسان ان کي تندور لاء وڌيڪ پوکي ڏيڻ لاء موڪليندا آهيون، جيڪا 180 درجا تائين ختم ٿئي. ٿورئي منٽن بعد، بساٽ تيار ٿي ويندا. توهان کي صرف مڪمل طور تي پوري ڪري ڇڏڻ جي ضرورت آهي ۽ تيلوي جي هيٺ ٿورو ٿورو استعمال ڪرڻ کان پهريان ٻيهر استعمال ڪندي.
هڪ گهڻائي ۾ ڪيڪ لاء هڪ لالچ بيڪٽ کي ڪيئن ڪڪيو؟
مادي
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 145 g؛
- تازي وڏي ڪڪڙ هڻڻ - 5 پي سي.
- واري کنڊ - 195 g؛
- وينلا کنڊ يا وينلا - 20 گ يا هڪ چيچ.
تياري
هڪ گھڻن ورڪ ۾ هڪ بيسوٽ جي تيار ٿيڻ جي قبول ڪرڻ، اسان تازو چکن هڏيون يوز ۽ گئيريرز ۾ ورهائيندا آهيون. جنهنڪري گونگي ۽ مستحڪم چوڪن کي حاصل ڪرڻ لاء ميڪر سان عمل ڪيو ويو آهي، جنهن کانپوء اسان کي کنڊ ۾ سست رفتاري وجهي ۽ پنهنجي ڪرسٽلز جي خاتمي کي حاصل ڪري.
هينو يوزين وين وينلا کنڊ يا وينلن جي اضافي سان اجايو ويندو آهي، ۽ ان کان پوء پيچيده پروٽين جي ڪاميابيء سان گڏ ڪفٽ ڪڻڪ جي اٽو ڪيترن ئي وقت سان گڏ انڪوز ڪيو ويندو آهي. اسان هڪ عام چمچا يا اسپتوولا سان آهستي آهستي آندل ڪيو. ميڪر استعمال نه ڪيو ويو آهي.
اسان حاصل ڪيل ڪاميٽي کي ٽائيم جي اڳوڻي بالا ۾ تيل تي منتقل ڪريون ٿا ۽ اسان "بيڪنگ" واري موڊ تي ٺاهي سگھون ٿا. هڪ ڪلاڪ آپريشن کان پوء، بسڪوٽ هن پروگرام ۾ تيار ٿي ويندو. اسان کيس پندرهن منٽن کي ملائي ڊوائيس جي ٽڪن ۾ ٿڌو ڏي، ۽ پوء اسان ان کي گريٽ تي ڪڍي ڇڏيو، ان کي تيلوي سان ڍڪيندا ۽ انهي کي ڪڪڙڻ کان ڪجهه ڪلاڪ اڳ ۾ آرام ڪرڻ کان اڳ ۾.