پنيس سان ڀريل ٻنيون بلڪل صحيح طور تي تہذيب ميز کي پورو ڪن ٿا ۽ عام روزمره مينيو کي معمول جي برابر ڪن ٿا. نازڪ مرض سان گڏ ٺهڪندڙ ڳاڙهو ڀريل هڪ غير جانبدار پاڪ پائي جي پاڙي پيدا ڪري ٿي، ڪيترائي مشيرين کي ڌڪڻ.
خشڪ آھ مان پنيس سان ڀريل ٻٽي پٽي
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 800 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- پريس خشڪ 50 g؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- لوڻ - 3-5 g؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- ونلازي کنڊ - 7-10 گ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، ٿورڙو گرم پاڻي وجهي ۽ ان ۾ خمير کيل. پاڻي ڏيڻ جي کنڊ ۽ لوڻ ۽ ٺهيل ٿڪڻ تي. هاڻ اسين سبزيج جي تيل ۾ وجهي، پٽي ڪٽي جي ٻنيء تي اٽي ۽ ڳاڙھو ڪريو. اهو نرم ۽ چپچل نڪرندو آهي. صاف ڪپڙي يا هڪ تيلواڙ سان وينجن کي ڍڪڻ ۽ فرج ۾ طئي ڪيو.
هي ٿڌو هڪ کان ٽن ڪلاڪن تائين مناسب آهي، ۽ توهان شام کي شروع ڪري سگهو ٿا، ۽ صبح جو پائي پکا. ان کان سواء، اها مڪمل طور تي ڪيترن ئي ڏينهن تائين فرسٽ ۾ خوراڪ جي فلم ۾ محفوظ ڪيل آهي.
شني ۽ وينلا کنڊ سان گڏ پني جي مزي جي ڀڃڻ لاء.
اسان مان اٽي مان گیندون ٺاهيندا آهيون، جيڪو اسان جي هٿن سان ڪيڪ ۾ وجهي ٿو. چمچ ڀريل جي مرڪز ۾ رکيا ۽ سامهون ڪنڊن کي بند ڪرڻ سان، اسان کي پيٽي ٺاهيندا آهيون.
ان کان پوء اسين اهو ڳاڙهو گرم تيل ڏانهن موڪلي ڇڏيندؤ ته هڪ فرينگ پين يا سسوسيپ ۾ وجهي. اسان ٻنهي طرفن جي لالچ جي رنگ کي رکو ٿا ۽ ان کي نيپکن يا ڪاغذ تيلوايل تي نيپين سان ختم ڪريو.
بھرائي ۾ توهان اختياري طور تي ممڪن شامل ڪري سگهو ٿا ۽ شند ڪڻڪ پڻي سان ڳريل هجي.
هيٺ اسين ڀريل اڻ وڻندڙ پيز جي هڪ قسم جو پنير سان پيش ڪن ٿا. اهي هڪ بهترين نمونو يا پهرين برتن جي وڏي اضافي هوندي.
خشڪ پيئي لاء ڪپڙي سان پني ۽ ٻرندڙ ڌاڙي تي ڪفايت ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 350
- kefir - 250 مليڪ؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- سوڊ - 10 g؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
بھرائي لاء
- وچولي وارڊ پنيس 420 g؛
- ڊڪ - ذائقو،
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪفير ۾، کنڊ، لوڻ ۽ سوڍي ۾ وجھي، پني، آو ۽ آوٽ وڌو، ۽ نرم آھ ۾ وجھي. ان کي سرسبز رهڻ گهرجي، پر پنهنجي هٿن سان لٺ نه ڪريو.
کائڻ لاء عمدي طور تي ڪٽايو ويو ۽ ڊيل جو خشڪ ڀريل هو، ان کي پني، نموني ۽ گڏوگڏ کوٽ ڪرڻ ۾ شامل ڪريو.
امتحان مان اسان ان جي ٿوري مقدار ۾ اڇلائي سگهون ٿا، اسين ڪاڪ ٺاهيندا آهيون، جنهن تي اسان کي ڪپڙا وجهي سگهون ٿا. هڪ ڀريل پن تي سبزي جي تيل سان گرمي ۽ پيٽي تي مهر ڪر. اسان کي تيار ڪرڻ لاء جيستائين ٻنهي پاسن تي ڳاڙهو کي ڳاڙهو ڏيو.