کير تي ڪانو

جيڪڏهن توهان فضائي ڪيڪ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، پوء بنڊ کير تي ڪڪ ڪريو. اهو اهي بنگلو آهي جيڪي ممتاز هڪ هوائي، پر لچڪدار ڪنگ، هڪ شاندار آوما ۽ يقيني طور تي، هڪ دلچسپ مزو آهي.

کير تي ماني گھر ماني

مادي

بھرائي لاء

تياري

سيفٽ اٽو جي 2 پيالو ملائي گرم کير سان، 1/2 پيالو ڀريل مکڻ، کنڊ، ٿور، ڳاڙهو ۽ لوڻ. وجهي ساوڪ ۾ ساوڪ اچي، ممڪن ۽ باقي اٽو وڌو. اسان خشڪ کي ڪم ڪندڙ سطح تي منتقل ڪرڻ ۽ 3-5 منٽن تائين گونگا آڻينداسين، ايتري قدر اهو نرم ۽ لچڪ ٿيندو. کير ۾ بنڊ لاء کاڌو تيار آهي، ان کي ٿانو ۾ وجهي، مکھن سان سوراخ، هڪ فلم سان ڍڪڻ ۽ 1-1 1/2 ڪلاڪ موڪل.

بھرائي لاء سڀ اجزاء، سمن کانسواء، گڏيو ويندو آھي. اڌ جي ٺهيل بيڪري واري ٽري جي هيٺان ورهايل آهي ۽ ٻيو اڌ ۾ اسان تيلون وڌائين ٿا. برابر برابر سائيز جا ٽڪرا آڪاٽيلون ۾ لڌا آهن، ڀرڻ جي ڀرپاسي سان ٺهرايل هونديون آهن ۽ رول ۾ لڌل آهن. سرپل سان رول کو رول ڪريو ۽ ان کي هڪ بيڪنگ ٽريڪ تي رکيل، هڪ ٻئي جي ويجهو. ٻئي ڪلاڪ لاء وڃڻ لاء آو ڇڏي ڏيو. ڪنگڻ کان اڳ، ڪنگن جي چوٽي کي چادر سان ڀريل.

اسان کي مٺي ٿن کي کير تي پيٽ تي 20-25 منٽن تائين 180 درجا تندور تي لڳايو وڃي.

مفين جي کاڌ خوراڪ کير تي

مادي

تياري

ٿورڙو گرم کيرڻ سان گڏ تيل واري گرمي سان ملايو ويندو آهي. اسان کي اٽو ملائڻ سان گڏ ملائڻ وارو پائوڊر سان گڏ ۽ سڪي ۽ کنڊ سان گڏ لوڻ جي لوڻ سان گڏ وڌو. هاڻ، کير ۾ سڪل نموني ۾ کير کڻڻ، اسان وٽ هڪڙو آلو ملندو آهي جيڪو هٿن سان لٺ نه ڪندو آهي. خشڪ 10 کي حصن ۾ ورهايو ۽ انهن کي بالن ۾ ورهايو. هڪ ٿڌن ۾ ڏاکڻي ملڪي ٽڪري تي پکڙيل ۽ 200 درجا 20-25 منٽن تي پکڙيل آهن.

تيار ٿيندڙن لاء تيار ٿڌي کير واري کير تي، توهان کي کنڊ يا چترائي اڇلائي سگهو ٿا، جڏهن ته اهي اڃا تائين گرم آهن، تنهنڪري اهي سوچي ڪري سگهجن ٿا.

نموني سڪل کير تي رول

مادي

تياري

سرفريب اٽو اڪري سان کنڊ مل، لوڻ، کير پائوڊر ۽ خمير. اجزا سڪا سان شامل ڪريو ڳاڙهو ۽ سڀيئي ان کي گڏوگڏ پنهنجن هٿن سان گڏ. جيترو جلد آو گڏ گڏ ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، گرم پاڻي کي ٻيهر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح چڱي طرح سان گڏ. 10 منٽن لاء ٿلهي تاليف سان خشڪي کي ڇڏي ڏيو. ٿڪ ۾، مکڻ مکڻ ۾ چڪر، ڪٽ ٽيڪ ۽ مرچ. ٻيهر، ٻئي 10 منٽن لاء خوٽ ڇڏ. اسان ان کي 3-4 منٽن لاء گوڏن ڀريو ۽ پوء ٻيهر ڇڏينداسين.

ٻيهر، آوٽ ڀڪيو، اها هڪ ڪلاڪ اچڻ گهرجي ۽ تقريبا 100-105 گرام جي 10 برابر حصن ۾ ورهائي. اسان بتن کي بيڪنگ واري ٽوڪ تي رکون ٿا، هڪ ٻئي جي ويجهو. هڪ چمڪندڙ سطح لاء اهي کير سان ڀريل هڻڻ سان سوراخ ڪري سگهجي ٿو. بنس جي پوک سان گڏ ٻج پوڻ ۽ 20 منٽ لاء 20 درجا تندور 180 درجا تندور ۾ رکجن.

بنس تيار ڪريو ۽ مٺي نسخ ۾ ٿي سگھي ٿو، مرچ ۽ چاکلي واري مرمي سان مرچ ۽ ليکي کي متبادل بڻايو وڃي. پهرين کان خدمت ڪري، بنگن کي مڪمل طور تي ٿڌي ڪري.