بيليشيشي اڪثر ڪري مارڪيٽن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. پر اهڙن هنڌن ۾ کاڌو خريد ڪرڻ انتهائي خطرناڪ آهي. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته بالوشا گوشت کي گوشت سان گڏ کائڻ ۾ ڪئين.
گوشت گوشت سان گوشت جي تلاء تي ٿورن تي کاڌو
مادي
- کير - 1 گلاس؛
- مکڻ مميش 73٪ چربی مواد - 100 g؛
- اٽو - 550 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- جوش 120 سي.
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- گلن جا گل آهن.
تياري
تندور ۾ بالوشا جي تياري، اسين امتحان جي تياري سان شروع ڪريون ٿا. ٿورڙو گرم گرم پاڻيء ۾ ٿوريو پيو وڃي. اتي کنڊ شامل ڪريو. اسان گرميء ۾ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي موقف تي هلون ٿا، ته جيئن "ڪئپ" کي جنم وٺڻ شروع ٿئي ٿي. پيدائش واري کير ڀريل مکھن سان ملائي، لوڻ جو ٺٽو شامل ڪيو وڃي، خمير جو مرکب ۾ وجھي ۽ گڏ ڪريو. آڱوٽ ۾ آندل ۽ ڳاٽ شامل ڪريو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ڪنٽرولر ۾ سبزيبل تيل سان گڏ پيش ڪيو ۽ 2 ڪلاڪ گرم لاء ڏسڻ ۾ آڻينداسين. هن وقت تائين اسان اسان جي بييا کي ڀرڻ شروع ڪندا آهيون. اسان سڀني کي چڱي طرح گڏ ڪيو. جڏهن آو اچي وئي آهي، اسين پروڊڪٽ ٺاهيون ٿا. پهريون ڀيرو اسان ميز کي اٽو سان گڏ اڇو ۽ آھ رکيائين. اسان ان جو ٽيون حصو وٺندا آهيون ۽ بنڊل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ھر ھڪڙي ٽڪڙي مان اسان کي ڪيڪ ڪري گھٽ ۾ گھٽ 1 سينٽ جي ٿلھي کڻي، انھن مان ھر ھڪڙي وچ ۾ ٿورو کڙو وجھي. ڪڪڙ جي ڪنڊن کي ڪٽ ڪريو ۽ آو آنسو. وچ ۾، توهان هڪ ننڍڙو سوراخ ڇڏي سگهو ٿا. اسان ورڪ پيپر تي بيڪنگ شيڪ سان ڳنڍيندا آهيون. اسان هر بيليش کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو سان ڀريل هئاسين. هڪ سٺو تندور آشش برليشي ۾ 40 منٽن تائين تيار ٿي ويندو.
بايليشي خشڪ لاء تند جي پڙڻ ۾
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 800 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مکڻ مميش 73٪ چربی مواد - 100 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- خشڪ خشڪ مڪاني. 10 گ.
بھرائي لاء
- فورڪ ميٽر - 700 گ؛
- ٽي، 200 گ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- لوڻ؛
- مرچ؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
هڪ ٿانو ۾، پاڻيء سان ڳاڙهو آلو ملندو. آڱريون لوڻ ۽ کنڊ سان تيزيء سان ڀريل آهن ۽ اسين ڪاميٽي کي ڳاڙهو ڪنڊ ۾ ٺهرايو وڃي. اسان اهو پڻ پختو مکڻ پڻ موڪليون ٿا، اهو چڱي طرح سان گڏ. اسان کي سيفٽي سٽو سان سڪل خمير شامل ڪيو آهي. اسان اٽي کي گوڏن ڀريو، اٽو ضروري هجي ۽ سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء. تمام خوبصورت ٿڌ آھ حاصل ڪرڻ گھرجي. اسان ان کي هڪ فلم سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم ۾ گرم ڏي. ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون: اسان ان کي پچ ۽ پٿر صاف ڪرڻو آهي. ان سان گڏ گوشت، لوڻ، مرچ ۽ پاڻيء سان ٺهرايو. يقينن، هي سڀ ڪجهه اڇلائي ۽ فرچي کي فرج کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. جڏهن ڀت 2 سبب هڪ فڪر کي وڌائي ٿو ۽ وڌائي ٿو، اسان ان کي گوڏن ڀريو ۽ ان کي 70 گ سڀني هر ٽڪر ۾ ورهايو. اڳيون، اسان انهن کي هڪ لوڻ واري کير ۾ گوڏن ڀريو ۽ هر هڪ مرڪز ۾ تيار ڪيل گوشت رکيو. اسان بيليشي کي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي سڌريل بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا. اڳيون، انهن کي نيپين سان ڍڪڻ ۽ هڪ 15 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. ٿڌا هڻڻ سان مٿاڇري ۽ گرمي پد ۾ 25 منٽ تائين.
بيليشي تيار ڪئي ويندي آهي
مادي
- ڳاڙهو ٿڌو 1 ڪلو.
- سورج 450 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش
- لوڻ؛
- مرچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
آلو آلو سڌو سنئون ۾ ڪڪ. ان کان پوء اسان کي اهو ٿڌو ڪري ڇڏيو. گوشت ڪڍيو، ٽڪر ٽڪر ۾ وڍي
اسان توکي ٻڌايو ته تندور ۾ بليشڪي ڪيئن ڪيڪان. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هن ۾ بلڪل پيچيده ناهي. ان کان سواء، پڪل شين جي عام فوري بيلا جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مفيد ٿيندو.