وکر کان گھربل شراب هڪ عجيب ويتامين پيئندو آهي، جيڪا استحڪام وڌائي ٿو ۽ اسان کي سياري کان ٿڌو سنڀالي ٿو. ۽ توهان متفق ٿي ويندو ته اهو سياري ۾ آهي، اهو خوشبو ڪندڙ شراب جي ٿوري شراب جي ٿڪڻ ۽ گذريل اونهاري جي ياد ڪرڻ لاء تمام گهڻي خوشگوار آهي. هي شراب ڪنهن به سپر مارڪيٽ ۾ خريد ڪيو وڃي ٿو، پر اهو بهترين آهي اهو گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي. شراب کي شراب ڏيڻ لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون.
واپسيء جي شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهو ڪارناما - 5 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 2 ڪلوگرام؛
- پاڻي ڪڍيو ويو. 6 ليٽر.
تياري
جيڪي وکر کان گھر وٺيون ٿا، انهن کي ٻڏڻ کان ٻير کڻندا آهن، انهن کي ترتيب ڏيو ۽ انهن سان صاف ٿيل پاڻيء سان ڳاڙهو ڪن. اسان انهن کي هڪ ڳڻي کنزرو ۾ منتقل ڪري ڇڏيو ۽ انهن کي پادري سان گڏ هڻندا. اڳيون، اسان کي کنڊ شرب جو تيار ڪريون: هڪ جدا ٿانو ۾ پاڻي وجهي ٿو ۽ کنڊ ٺاهي. ياد رهي ته اهو انحصار آهي ته توهان ڪيترو کنڊ ڪيئن وجهي، ان تي منحصر آهي ته ڪهڙي قسم جو شراب، سڪل يا سيميسار. اسان کي شربت هڪ ڪمزور باهه تي رکندو آهي، ۽ کنڊ تي مسلسل مسلسل ڦهلندو آهي، تيستائين کائڻ. ان کان پوء اسان کي 22 درجا جي گرمي پد سان ٿڌي ۽ ان کي ڳاڙه ڪنارن سان ڀريو. اسان هڪ خمير کي ٽاري جاء تي لڳل 5 ڏينهن لاء رکون ٿا، جنهن کان پوء اسان گوج ذريعي پيئي ڪڍو ۽ ان کي ڪپهه ذريعي ڪڍو. تيار تيار ڪيل بوتلن ۾ تيار ڪيل شراب ۽ اسٽاٽرن سان گڏوگڏ شراب شراب ۾ وجهي ڇڏيو.
شراب جي وکر کان ڪاروائي ۽ ڪارو چاکريري لاء
مادي
- ڪارو خليفو - 5 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڪنوڙ - 3 ڪلو؛
- راسبير - 1 ڪلو؛
- chokeberry - 5 ڪلو؛
- ڪارو انگور - 5 ڪلو؛
- بيٺل مٽيس 500 گ.
- گندم کنڊ - 5 ڪلو.
تياري
اسان هڪ 20-ليٽر بوتل وٺي وٺو ۽ ٻير سان ڀريو: ڪاروترين، راسبري ۽ ڳاڙهو لال. ان کان پوء اسان اتي ڪارو چاکري ۽ انڌا بيٺل انگور شامل ڪيو آهي. شوگر، 3 ڪلوگرام، پاڻيء جو ٺهيل پاڻي سان ٺهيل آهي ۽ شربت کي ٻير سان گڏ هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي ٿو ته اهي مڪمل طور تي ڍڪيندا هئا. پوء بوتل کي هڪ ٽائيم سان خاص رڪاوٽ سان سيل ڪيو ويو آهي، جنهن جي پڇاڙي هڪ صاف پاڻي سان گهٽ آهي ۽ ان کي 2 مهينن لاء ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، مائع آسانيء سان ڀريل آهي، فلٽر ڪيو ۽ اسان کي اڻڄاتل رهين ان کي شامل ڪيو. هاڻ باقي کنڊ پاڻي سان گڏ، مٽي کي وڌائين ۽ بيري انفيوژن ۽ شڪري جي شربت کي صاف ڪري، سڪل بوتل ۾ وجهي ڇڏيو. اسان ان کي کارايو، ۽ تقريبا 1.5 مهينن کان پوء اسان بغير بغير حيرت کان شراب جي خوشبو ۽ وڻندڙ مزو مزو وٺندا آهيون.
واعظ کان گهر ڀريل شراب مان ٺاهيو ويو آهي
مادي
- ذرا ذرا
- vodka - 1 l؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ
تياري
ڳاڙھو ڍڪ سان ڍڪ وجھي، ويدو ٺاهيو ۽ 10 ڏينهن تائين انڌا هنڌ تي ٺهرايو. پوء اناج ذريعي فلٽر ڪريو، کنڊ ٺاھي، ٿڪايو ۽ ٿورڙي ٿورڙي ٿورڙي شراب کي گرم. جيترو ئي کنڊ وانگر مڪمل طور تي ڦلجي ويندو آهي، اسان کي بوتل ۾ پيئندو آهي، ان کي کليو ۽ فرش يا سيلار ۾ رکيل.
شراب جي گهر کان شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- واعدو 3 ڪلو.
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- سيب - 2 ڪلو؛
- شراب - 300 ملي.
تياري
تنهن ڪري، شراب جي جاء تي شراب ٺاهي وٺن، ٻير کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي، ترتيب ڏنل، گلاس وارن ۾ وجهي، ميون ۽ سوڊ سان ننڊ ۾. اسان کي جوش کي گرم جاء تي تقريبا 2 ڏينهن تائين الڳ ڪرڻ ڇڏي ڏي. وري تازي سيب مان رس اڇو ڪريو ۽ ان کي ڪارو تار جي نتيجي ۾ رس وڌايو. نتيجو وارو مرکب بند ٿيل برتن ۾ 5 ڏينهن لاء زور ڀريو آهي، پوء فشار، شکر چکانا ۽ شراب ۾ وجهي. هن کان پوء، ٺڪ ٻئي 7 ڏينهن تائين ڇڏي ويو آهي. نتيجي جي نتيجي ۾، اسان کي گهربل شراب جي ڪارو وکر کان وٺي ملي.