اسوار جي مند جي آخر ۾، جڏهن سڀ تازا سوراخ اڳ ۾ ئي مطمئن هئا، ۽ سياري لاء مختلف قسمن جا رنگ ٺاهڻ ۾ ڪامياب ٿي ويا آهن ، هي رڳو هيري سان مختلف ڊيسٽس ۽ پيٽرن سان تجربا ڪرڻ لڳندو آهي. توهان جو سٿري شيء جيڪا سٿري ڀرڻ سان گڏ ٿي سگھي ٿو اهو پيالوڪڪس آهي. اهو آهي جيڪو اسان هيٺ ڏنل بحث ڪنداسين ۽ اهڙي بيڪنگ لاء ڪيترن ئي اختيارن کي پيش ڪنداسين.
کاڌي پني سان گڏ سوراخ ڪيڪ، ريڪارڊ
مادي
- وچولي وارڊ پنيس - 220 g؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو 220 x؛
- مکڻ هارين مٽي - 130 g؛
- ڪڪڙ جي وڏي هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 225 g؛
- ونلا جي ڪڍڻ - 0.5،5 اسپيڪر.
- ليمو مٽي - 10 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- تازي سوراخ - 210 گ.
تياري
ڪيڪ جي تيار ڪيل حقيقت اها آهي ته اسين ننڍڙي گرمي ۾ پائڻ جي مکڻ ۾ پٽي ڇڏيندا آهيون ۽ ساڳئي وقت ۾ اسين ميڪر کي هڻين جي مدد سان پروسيس ڪندا آهيون، جيڪو کنڊ ۽ چچ جي لوڻ سان ملايو ويندو آهي. نتيجي ۾ هيڪاندي ڪاميٽي کي پني کي شامل ڪريو، نيبو زين کي ٺاهيو ۽ پگھريل مکڻ مکڻ کي وڌايو. اسان هڪ ميڪر سان ٺهڪندڙ يا تيز رفتار سان هر شيء کي ورهائي ڇڏيو آهي، ان کان پوء اسين سيفٽ اٽو جي ننڍڙي مقدار کي متعارف ڪرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
اسان کي آڱر جي شڪل صورت ۾ آڻيندي آڱرائڻ، مٿي تي سيرابيون ٻير وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ٿوري طريقي سان وجهي ڇڏيو. ھن کان اڳ سيرابين کي ڌوئڻ نه وساريو، انھن کي خشڪ ڪريو ۽ دم مان ھليو وڃ.
اهو صرف ميووڪ کڻي سوراخ سان گڏ رکڻ لاء رهي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، اڳوڻو تندور اڳ ۾، 180 درجا حرارت جي درجه بندي کي آڻيندي، ۽ اها پيداوار ان ۾ چاليهه منٽن لاء يا تيار ٿيڻ جي لاء رکندي، جيڪا اسان کي خشڪ ٿٿڻ لاء چيڪ ڪريو.
سلائيون سوراخن ۾ سوراخ سان گڏ پيچيد ڪڪين کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- سڄي کير - 120 ملي؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 230 g؛
- مکڻ، هاري مٽي - 110 g؛
- ڪڪڙ جي وڏي ڳاڙهي - 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 190 g؛
- ليمو مٽي - 10 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- تازي سوراخ - 210 گ.
تياري
انهي صورت ۾، اسان سلڪون بچ سانچين ۾ کپڪ تيار ڪري سگهون ٿا، جيڪي اڳ-سڻڪشن جي ضرورت نه هوندي آهي. توهان کي ميٽر فارم استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ان کي مکڻ يا سبزي جي تيل کي وڌائڻ کان اڳ انهن کي سمهڻ جي ضرورت آهي.
پيالوڪ لاء آلو تيار ڪرڻ لاء، اسين ٻه گلاس تيار ڪنداسين. انهن مان هڪ کي سڪن اجزاء سان گڏ ملائي ٿو: ڪٻريل اٽو، گندلي وارو کنڊ، لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر، ۽ ٻيو ڪنٽرول ۾. اسان اڳ ڀريل مکڻ کير، کير ۽ ٿورا ڪڪڙ هڻڻ سان گڏ ڪنداسون. هاڻي اسان خشڪ بنياد کي آڱريون واري کير ٺاهڻ لاء ڦيرائي ڇڏي، ان کي تيزيء سان تڪڙو وڌو ۽ اٽي جي ليم واري ايراضيء ۾ ۽ ان جي ڳچيء جو حصو حصو وٺن. ان کي اڳي ئي ڌوڙايو ويندو، خشڪ ۽ سلائس ۾ ڪٽي.
ھاڻي اچارن جي چڪاس کي ڀرپور ٻنھي ٽئين سان گڏ ڀريو، مٿي تي باقي اسبرب سلائسون لڳايو ۽ مصنوعات کي تپ ۾ ساڪ ڪرڻ لاء موڪليو. ان کي 210 درجا بندي ڪرڻ جي شروعات ڪئي وڃي، ۽ پچائڻ جي ڏهن منٽن کان پوء گرمي کي 180 درجا ڏين ۽ اڳ ۾ ئي اهڙيون شرطون ٻين منٽن جي پيداوار جي شين کي برقرار رکجن.
چاڪليٽ سان ٺاھيندڙ ٺاھڻ جي لاء، اوھان کي ھڪڙو ٿانو انھيءڪوڪو پائوڊر شامل ڪرڻ جي ضرورت آھي، جنھن کي مناسب آلو مٽايو وڃي.
ڪيڪڪ سوراخ سان گڏ ۽ هڪ گھڻائي ۾ ڪيانا
مادي
- ڪيفير يا ڳاڙهو ڪروڙ - 110 ملي؛
- ننڍا وڏا ڪيلا - 2 ٽڪرا؛
- اٽو ڪٽي ڪڻڪ ڪڻڪ - 260 g؛
- سورج ٻوٽي کان سواء خوشبوء جو تيل - 115 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي وڏي ڳاڙهي - 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 70 g؛
- کنڊ ويلاڻ 25 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- تازي سوراخ - 220 گ.
تياري
ڪيلا ۽ اسبرابري جي ڪيڪ سان آلو جي آڇ تيار ڪرڻ جو اصول ساڳئي بيان ڪيل آهي. ابتداء ۾، اسان ھڪڙي ھڪڙي ٿلھي سيفٽ اٽو ۾ ملن ٿا،
اهڙي طرح هڪ کاڪڪ "بيڪنگ" موڊ ۾ هڪ ڪلاڪ تيار ڪئي وئي آهي.